Rapsolja: nytta och skada, omfattningen av

Idag kan du hitta ett stort urval av butiker i vegetabiliska oljor eller deras blandade typer. Förr i tiden, oftast används solros av produkten, och att det finns en raps variant få visste. Men det är i dag har fått en enorm popularitet och tillämpas även om barnet livsmedelstillverkning.

Rapsolja, nytta och skada som idag orsakar en hel del kontroverser, utvinns ur en växt som tillhör kålfamiljen. För ungefär 20 år sedan, på grundval av detta har det utvecklats biobränsle, så många människor tycker att det farligt för hälsan, basera sin åsikt om produkten på detta faktum. Dessutom har en del forskning lett genetiker och biologer att dra slutsatsen att våldtäkten inträffade på ett fält av kål raps. Detta i sin tur, är känd för att användas vid tillverkning av industriella vätskor, tvållösningar och andra liknande medel. Självklart, de tvivel om fördelarna med denna produkt är normala.

Men trots detta har många näringsexperter tror att rapsolja, fördelarna och nackdelarna med vilka kan ifrågasättas, och vi kommer att hitta dem, har ett mycket större antal ämnen som är bra för kroppen än hans olivgrön motsvarighet. Och i själva verket anses vara det bästa alternativet för sallader och matlagning. Jag måste säga att även rapsolja är lite gillar smaken av oliv karl och har samma näringsvärde. dess kostnad är mycket lägre än alla andra arter, så gott som alla av livsmedelsindustrin i vårt land har gått till honom.

Rapsolja. struktur

För att bättre förstå vad som är en denna produkt, låt oss titta på dess struktur i detalj. Caloric oljan ca 900 kcal per 100 ml, den största delen av dess innehåll är fettsubstanser (mättade och omättade). Bland dem, de flesta av oljesyra, men även här finns erukasyra, linolsyra och andra liknande föreningar. Dessutom är det möjligt att hitta vitamin E, koppar, fosfor och ett antal spårelement.

Rapsolja, fördelarna och nackdelarna som diskuteras i detta material är närvarande i kompositionen av praktiskt taget alla halvfärdiga produkter som finns på hyllorna i butiker idag. Grund fettsyror ligger i grundval av produkten, den har en gynnsam effekt på det vaskulära systemet, bidrar den också till snabb återhämtning av kroppen på en cellulär nivå, stärker membranösa strukturer i kroppen och är en kraftfull antioxidant.

Användningen av rapsolja

I kosmetika framställda därav hudvård ansikte och kropp, var oljig blandning löstes i farmakologi steril produkt. Maten det används för tillverkning av margariner och bredbara, salladsdressing, halvfabrikat. Speciellt är det allmänt används på kaféer och restauranger, som specialiserat sig på snabbservicesystemet.

Rapsolja, nytta och skada bevisas av ett stort antal studier, producerade på ett speciellt sätt, vilket minskar halten av erukasyra, i själva verket har en negativ effekt på kroppen. Att välja rätt produkt och få honom bara bra, se på förpackningen andelen negativa material. Ungefärlig hastighet är 0,3-0,6%.