Lagring ananas hemma. Hur man lagrar ananas

Ananas - en läcker delikatess som har blivit populärt på senare år, en produkt av allmän överflöd. Ljusa och vackra, det ser bra ut på någon semester bord. Ett stort antal recept kan du använda ananas i sallader, andra kötträtter med kyckling och, naturligtvis, desserter. Ananas - en viktig ingrediens för någon fest.

Ursprunget till ananas

När du först titta på det, de flesta människor har en känsla av att denna frukt måste växa på handflatorna. I själva verket växer ananas i små buskar som knappt når en meter i höjd. Men dessa anläggningar klarar stora och saftiga frukter, som kan väga cirka tio kilo.

Anläggningen producerar frukt endast under det andra levnadsåret - först det växer oberoende, hälla juice. Smala blad kan växa till en längd av mer än en halv meter, kännetecknas av små taggar, som tjänar till att skydda mot skadedjur. För ungefär ett år växt producerar en enda blomställning, pollinerade blommor som ganska snabbt förvandlas till bär och sedan bildar ett stycke frukt.

Valet av ananas

Idag på hyllorna i alla butiker kan du se denna ljusa och saftig frukt , som kännetecknas av en något bitter eftersmak. Dock bör kunderna inte rusa med valet och ta första tillgängliga frukt. Hållbarheten av ananas - bara några veckor, eftersom det är nödvändigt att titta noga på kvaliteten på den valda produkten.
Omogna ananas har vanligtvis en grönaktig färg. Detta alternativ är lämpligt i de fall när en person vill använda frukten över tiden. Mogen ananas har klargul. Dessutom kan kontrolleras färskhet frukten genom att helt enkelt trycka ett finger på huden. Om det fjädra tillbaka och gick tillbaka, då frukten är klar för användning

Hur man lagrar ananas

Denna fråga är särskilt relevant för omogna frukter, som har speciellt för att tjäna till bordet i ett par veckor. Lagring ananas hemma har sina egna egenskaper.

För det första måste du först bestämma den period under vilken en person måste hålla ananas. Ju mindre, desto lättare blir det villkor lagrings ananas. Till exempel, om du vill äta tills omogen frukt i ett par dagar, kan du bara lägga den i ett rum med omgivningstemperatur och vänta tills den hittar vacker gul färg. Det enda du bör vara uppmärksamma på det här fallet - luftfuktighet. Om köparen inte övervaka nivå kan ananas ruttna.

För det andra, om en person vill behålla ananas för ett par veckor, måste han först förbereda den för förvaring. Frukt bör vara löst papper wrap, eller tas i plastpåsen med en pre-slitsade hål. Dessutom bör det vara ständigt efter ananas och flera gånger om dagen för att vända det så det är inte övermogen i förväg.

Hur ananas förvaras i kylskåp

Det finns två möjliga alternativ för lagring av ananas i kylskåpet. I det första fallet kan en person hålla frukten intakt. Då ska han följa några särskilda villkor. Lagrings ananas hemma måste utföras vid en temperatur i ett kylskåp på cirka + 7-8 grader. Om graden är mindre, kan frukten frysas, och om mer - mogna och börjar försämras. Det är också värt att betala en särskild inverkan luftfuktighet. Om det är för stor, frukt ruttnar och säkert förgås. Naturligtvis, glöm inte om behovet av att paketera och en konstant vridning av fostret till den andra sidan. Under sådana omständigheter kan lagring ta upp till två veckor, och frukten kommer fortfarande att vara fräsch och saftig.

I det andra fallet, en person kan lagra frukten redan skära upp. Inledningsvis måste du tvätta och rengöra frukt, förbereder den för kapning. Efter kapning ananas i skivor måste tas bort i en plastpåse och tätt fästa sist. Paketet bör placeras i frysen - det har gjort lagrings ananas hemma, förutsatt att deras ursprungliga nedskärningar. Således kan frukten lagras i tre hela månader.

Så skyddar mot mögel ananas

Lagring ananas hemma är ofta åtföljs av en annan obehaglig problem - uppkomsten av mögel. Det inträffar när de rätta förutsättningarna inte är uppfyllda. Den vanligaste orsaken av mögel blir för hög temperatur och hög fuktighet. Temperaturen överstiger 12 grader negativt påverkar ananas om de är långtidsförvaring.

Dessutom är den luftfuktighet över 90 procent också ha en negativ inverkan på tillståndet av frukt. I genomsnitt, kan ananas vecka förvaras vid en temperatur av ungefär 11 grader utan att observera ytterligare villkor. Men om köparen vill spara frukt till några veckor, är det bäst att följa de rekommendationer som ges ovan.

Användbara egenskaper ananas

Efter frågan "hur man lagra ananas?" köpare brukar också undrat vad användbara egenskaper har dess frukter. Denna frukt är älskad av alla flickor och kvinnor i världen som strävar efter att idealvikt. Enligt rykten gör ananas det lättare att bryta ner fett och ta bort dem från kroppen. I själva verket är detta inte sant. Ananas mest påverkar nedbrytningen av proteiner och hjälper kroppen att absorbera dem. Dessa egenskaper har endast färska produkter - inte värt att uppmärksamma läkemedel som innehåller bromelain och placerade som behövs för viktminskning.

Vidare skiljer sig en frukt tillräckligt lågt kaloriinnehåll och har mindre än 50 kalorier per 100 g produkt. Detta är ytterligare ett argument för att inkludera den i kosten växande tunna damer och män. Det bör dock vara försiktig - Ananas rekommenderas inte att använda för personer med magsår och gastrit. För övrigt är denna söta och saftiga frukter helt säker, även med överdriven användning, och kan användas i recept helt olika rätter.