Många tror felaktigt bara spanska paella risrätter och skaldjur. Men spanjorerna själva inser att detta är en nationell mat valensiantsev. Recept finns så många - mer än tre hundra alternativ. Paella i multivarka ställas snabbt, att hålla alla sina användbara egenskaper, av vilka många, oavsett av formuleringen. Låt oss betrakta några klassiska alternativ.

Paella med skaldjur i multivarka

Eftersom de traditionella recept inbegriper exakt skaldjur, och beredningen som krävs för räkor, fiskfiléer (såsom saltad lax eller färska), bläckfisk eller bläckfisk. Du kan använda all fisk och skaldjur i en skål, och det är möjligt att ta endast de som du roligaste. Bra passform och frysta förpackningar med diverse skaldjur.

Dessutom behöver de: Långkornigt ris (ånga i förväg är inte nödvändigt), den genomsnittliga chefen för vitlök, lök, saffran, tomater, röd paprika, salt och peppar. Om du vill ha en kryddig maträtt, den röda dräkten. Kom ihåg att inte alla är så bra paella. Recept multivarka också innebär användning av olivolja i stället för grönsaker. Eftersom det visar sig skålen väldoftande och läcker.

Steg 1: a. förbereda skaldjur

Om du använder frysta snitt, så borde det vara lätt att komma ut ur förpackningen utan föregående upptining. Under matlagning skaldjur tina och ge den nödvändiga mängden vatten. Om det är färska livsmedel, bör de sköljas noggrant. Räkor är bättre att ta en medelstor. Mängden ingredienser beror på hur stor volym av skålen på Multivarki.

Steg 2 minuter. Processing grönsaker

Finhacka vitlök, eller sälja den. Chop lök, och inte separera. Sätta allt på botten av skålen, och häll två matskedar olja. I "Baking" -läge tillaga allt i 10 minuter. Tillsätt sedan kryddor och hackad paprika. Koka ytterligare 5 minuter i samma läge under den stängda locket, oavsett företagets Multivarki och kapacitet. Du behöver inte röra.

Steg tredje. matlagning paella

Att laga grönsaker, tillsätt skaldjur. Om de är frysta, sedan de värms upp i "Baking" -läge i 10 minuter. Om färska, helt enkelt lägga till dem i grönsakerna och rör om. Figur tagen i de kvantiteter som du vill. Till exempel för dem som älskar dominansen av spannmål, kan du ta tre bägare. För dem som föredrar fisk och skaldjur i överflöd, bara två portioner ris. Den tinade skaldjur behöver inte tillsätta vatten till frisk - en hastighet av ett glas vatten för en halv kopp spannmål. Hackade tomater, skal kan inte tas bort. Sätt in "Pilaf" -läge i 40 minuter. Efter tonen, rör skålen, lämna i "värme" läget under ytterligare 10 minuter. Servera varm med gröna, citron. Du kan dekorera med färsk peppar.

Paella med kyckling

Ja, med fågeln också beredd! Glöm inte det och skaldjur ingår också med måltider, annars hela innebörden går förlorad. Efter att ha fund och tänker sig att laga mat paella i multivarka med kyckling, omedelbart besluta om vilken del av fågelns stomme du behöver. Till exempel är den klassiska receptet oftast bara underbenet. Men i hemmet kommer att passa någon del. Bröst utan skinn - är det en dietprodukt. Därför paella, kokta multivarka i denna del av kyckling, kommer också att kosten, och kommer inte att skada din figur.

Ta kyckling, finhacka den. Om det är shin, sedan helt enkelt bort huden. Det är önskvärt att skära bröstet så att det inte finns något ben i skålen. Skölj fågeln frikostigt gnugga salt och kryddor. Längst ner på Multivarki Sätt vitlök, lök, skaldjur, saffran. Häll i en bägare med vatten. Paella i multivarka "Panasonic" kommer vara beredda att "Pilaf" läge tills slutet av programmet, så att vattnet krävs även om frysta skaldjur. Häll den önskade mängden ris (ca 2-2,5 bägare). Tillsätt tomater, paprika, några skivor av citron och kyckling. Koka tills slutet av programmet. Paella i multivarka redo!

tips

Till räkor var inte gummi under tillagningen, kan de i förväg duggregn med citron. Om du använder musslor, de behöver bara hälla över kokande vatten och tillsätt den redan färdiga skålen, snarare än laga multivarka. Annars kan de bli mycket trådiga och svårt att tugga. Squid efter kapning är också önskvärt att hälla över kokande vatten, så att de är bättre SJUDA.

Av alla typer av ris är de som används för pilaff bra passform. Men den som används för sushi - nej. Under tillagningen blir det klibbigt och klibbigt, slippa i klumpar och gröt. Classic paella (i multivarka eller inte) alltid spröda och saftiga.

Perfekt iväg smaken av mat drycker såsom:

• rött vin;
• calvados;
• mojito.

Bra tillsammans i utformningen av olika typer av marina fiskar och skaldjur. Fiskfiléer (färska) tillsätts tillsammans med skaldjur, saltade - direkt efter tillagning, innan du lämnar en maträtt rasstaivatsya i "värme".