Mormor potatis i ugnen: recept. Hur man lagar potatis mormor?

Mormor potatis - är en gammal maträtt av vitryska köket. Alternativ för sin matlagning set. Men för alla de sätt skapa en hälsosamma livsmedel är överens om en sak: för dess framställning inte behöver några avancerade ingredienser. Desto lättare är det potatis mormor, den godare get. Viktigt att råga var täckt med en skarp och anbud inne fylld med potatismos bakat. Recept av rätter kommer att presenteras i den här artikeln.

Potato mormor. Ett klassiskt recept. ingredienser

Skålen är beredd på olika sätt: med och utan fyllning. Att lära sig att laga mormor potatis med kött och andra fyllningar, kommer det att skrivas nedan. Låt oss få bekanta sig med den förteckning över produkter som gjorde det klassiska vitryska skålen.

ingredienser:

• Potatis - 1 kg;
• fett eller fett fläsk - 300 gram;
• mjölk - 200 ml;
• lök - 3;
• peppar och salt - efter smak.

Potato mormor. Recept för en klassiker. framställningsmetod

1. Först av allt du behöver för att hugga bacon i små tärningar. Då är det nödvändigt att rengöra potatisen och löken och skär dem i fyra delar. En glödlampa bör skäras i tunna skivor.
2. Nu måste du steker bacon i en stekpanna. Detta bör göras så länge fettet av det inte värms upp med. Därefter bör fettet tillsätt löken. Det måste steka tills gyllenbrun förvärv.
3. Efter det inkvarterade potatis och lök behöver slipa till böter rivjärn eller i en matberedare.
4. Bredvid grönsaksblandning ska hälla mjölk, tillsätt stekt bacon och lök och blanda allt väl. Då behöver du en maträtt med salt och peppar.
5. Därefter potatisblandningen bör placeras i en ugnsform. Det är bättre att använda för den här potten.
6. Nu kapacitet är nödvändig för att täcka med lock och placeras i ugnen, förvärmd till 180 grader Celsius. Tillagningstid - 45 minuter. Vid slutet av locket med bakformar kan avlägsnas till farmor potatis toppad med en gyllene skorpa.

För att bestämma huruvida skålen är klar, måste du försiktigt bända grönsaksmassan gaffel och prova. Om smaken av rå potatis inte känns, betyder det att skålen är klar. Det måste stå i en varm ugn i ytterligare fem - tio minuter, varefter den kan ta med till bordet. Särskilt bra mormor potatis med örter och gräddfil.

Mormor potatis med kött. ingredienser

Speciellt Detta recept rätter kommer att ställa ut för fans av bakad potatis med kött. Sammansättningen av sådana livsmedel mer komplexa och omfattar följande produkter:

• Malet kött - 400 gram;
• potatis - 10 knölar;
• morötter (medel) - 2 delar;
• lök (medium) - 2 st;
• hönsägg - 2 st;
• vegetabilisk olja - 50 gram;
• smör - 50 g;
• peppar, salt och andra kryddor - på begäran.

Mormor potatis med kött. framställningsmetod

Denna läckra maträtt är redo att förlåta. Det viktigaste - bra att slipa och blanda alla ingredienser och sedan baka dem i ugnen - och redo mormor potatis. Receptet för dess framställning kräver konsekvent genomförande av följande åtgärder.

1. Första potatisknölar måste rengöra och slipa till en fin rivjärn.
2. Renade morötter behöver riva.
3. Efter det ska lök hackas i små tärningar. Hälften av grönsaker bör steka och lägga till den hackade potatis.
4. Det måste också sätta morötter och ägg. Efter det behöver du en hel del grönsaker beströdda med salt och peppar, blanda alla ingredienser noggrant.
5. Nu måste du lägga till köttfärs med salt, peppar och återstående lök.
6. Därefter måste du placera dibs på en smord plåt. Först måste du sätta på ett halvt ark av potatismassa, och ovanpå det lägger köttet. Därefter bör ett lager av köttfärs stänga resten av potatisen.
7. Då pannan ska placeras i ugnen, förvärmd till 190 grader Celsius. Cooking Time - cirka en timme.

Nu när du vet hur man lagar kött med potatis mormor. En sådan gryta kommer att uppskattas av både vuxna och barn.

Mormor potatis med Turkiet. ingredienser

Tillverkad på detta sätt en mindre fett måltid än med tillsats av fett eller kött. Med Turkiet kommer ut mycket saftiga Granny potatis i ugnen. Recept förberedelse av rätter är att använda följande ingredienser:

• Potatis - 1,5 kilogram;
• mjöl - 2-3 matskedar skedar;
• Ägg - en bit;
• salt - efter smak;
• kalkon (filé) - 350-500 g;
• lök - 2 st (350 gram);
• peppar och salt - efter smak;
• olja (solros eller oliv) - 1 msk.

Mormor potatis med Turkiet. framställningsmetod

1. Först och främst är det nödvändigt att förbereda fyllningen. För att göra detta, finhacka skalade lök.
2. Efter det behöver du kalkonbröst skuren i små bitar.
3. Följt av blandning köttet med löken, salt och peppar det.
4. Nu måste vi gå vidare med utarbetandet av en grönsak deg. För att göra detta, bör potatisknölar tvättas, rengöras och omsorgsfullt slipa.
5. De ska sedan försiktigt pressa och blanda med ägg, mjöl och salt.
6. Då måste du ansluta potatis degen och fyllningen.
7. Nu, bör hällas den resulterande blandningen på en smord med olivolja eller solros bakning.
8. Då är det nödvändigt att placera arket i ett förvärmt 180 ° C ugn och grädda i en timme.

Här och redo kost potatis mormor. Receptet för dess framställning är lätt att bemästra även nybörjare älskarinna.

Mormor potatis med bönor. ingredienser

Detta är ett mycket ovanligt sätt att laga mat. För det behöver konserverade bönor. Med det förvärvar kryddig smak potatis mormor i ugnen.

ingredienser:

• röda bönor i sin egen saft - en burk;
• malet lamm - 200 g;
• Lök - en bit;
• Vitlöks - 3 klyftor;
• potatis - 5 knölar;
• Vetemjöl - 2 matskedar;
• torkad oregano, peppar, salt och vegetabilisk olja - efter smak.

framställningsmetod

1. Först av allt du behöver för att steka den hackade löken i en stekpanna.
2. Nästa du behöver för att lägga till den malet och vitlök. Då blandningen skall strös med salt och peppar och alla blanda väl.
3. Efter det måste du extrahera från burken bönor. Juice, bör det tömmas. Sedan bönorna att lägga i stekpannan med kött och lök och stek några minuter. Efter det är nödvändigt massan svalna.
4. Nu måste du rengöra, tvätta och riv potatisknölar. De måste vara ansluten till den kylda blandningen i pannan. Sedan för att lägga till mjölet och knåda produkter potatisblandningen, liknar konsistensen deg för framställning av friterad.
5. Blandningen bör placeras i en smord bakform och grädda i ugnen. Skålen bör vara beredd på en timme vid en temperatur på 190 grader Celsius.

Särskilt bra med surkål och gräddfil potatis mormor. Receptet för denna läckra maträtt är användbart för kokning.

slutsats

I artikeln beskrivs hur man förbereder mormor potatis i ugnen. Recept matlagning rätter och föreslå andra sätt att baka. Anmärkningsvärt visar det sig mormor i multivarka. I ugnen är det bättre att laga mat i potten eller lerkruka. Improvisera på att skapa rätter kan vara oändlig, eftersom potatisen i harmoni med det stora antalet produkter. Därför varje kvinna har ett stort utrymme för kreativitet. Unna dig och din familj en traditionell maträtt från Vitryssland. Invånarna i detta land är bättre än andra vet mycket om matlagning potatis. Bon appetit!