Millet gröt med pumpa, mjölk: alla matlagning hemligheter

Nästan allt på frukost mamma och mormor lagade doftande mjölk gröt och soppor. Och naturligtvis, varje familj hade sin egen recept. Men en av favorit har alltid varit hirsgröt med pumpa, mjölk. Men inte alla vet hur man laga det ordentligt, så att hirs tillagas och pumpa blir mjuk. Ja därmed också behovet av att hålla alla fördelar med produkterna.

Naturligtvis beredningen av någon maträtt börjar med rätt val av ingredienser. Och hirsgröt med pumpa, mjölk - är inget undantag. Och du ska börja med hirs. Detta kors på fel val och behandling kan i hög grad skada smaken av en maträtt av deras bitterhet. Det faktum att långtidsförvaring på ytan av hirs oljan släpps, och det ger en dålig smak. Och för att bli av med det, måste du skölja spannmåls flera gånger, först i varmt vatten och sedan varmt. har tömts.

Lika viktigt är pumpa själv. Bäst lämpade söta sorter, de har oftast en ljus orange färg. Och naturligtvis, bör det inte ha yttre defekter eller skador på spåren. Om du kan hitta ett bättre sätt att använda butternut squash. Naturligtvis måste mjölken vara färsk. Men det kommer att bruka eller butik, från ett paket, det spelar ingen roll. Naturligtvis desto högre blir dess fetthalt, desto bättre utfodras och hirs gröt med pumpa, mjölk. Fortfarande behöver salt, socker och smör för tankning.

När du har valt rätt produkter, endast kommer att besluta om deras proportioner. För spannmål medelhög viskositet brukar ta 1 kopp spannmål 3 kopp mjölk och 500-600 g rå pumpa. Salt, socker och smör efter smak kvar. Nu när du vet allt rätt råd, kan du säkert laga gröt hirs med pumpa.

Ta till kokande mjölk. Pumpa städa upp, ta bort frön och skär i tärningar. Lägg till kokande mjölk. Än en gång kom till koka. Skriver sjuda i 5-10 minuter längre och häll framställda hirs grits. Kock gröt, under omrörning, 30-40 minuter tills kokta hirs. Branden stängdes, tillsätt salt, socker och smör smak, rör om. Linda potten med en filt eller handduk och låt stå i 15-20 minuter för att hirs gröt med pumpa, ångad mjölk, blev han mjuk.

Det är kanske alla hemligheter hur man lagar den godaste gröt från barndomen. Men även detta kan variera receptet genom att lägga till en maträtt när det tillagas russin eller hackade aprikoser. Detta bör göras när gröten är nästan klar. Naturligtvis torkad frukt nödvändigtvis en bra tvätt. Och redan i den färdiga skålen, kan du sätta honung istället för socker. Förresten, en gång så gjorde ryska älskarinna. För dem som inte gillar pumpa, kan du lägga till kryddor - kanel eller ingefära. Smaken är helt annan vändning.

Jo, för att mjölk hirsgröt med pumpa vände festlig, kan du laga den på det mest pumpa. För att göra detta, välj en bra stark frukt, skär den övre delen av det, ta bort kärnan, vilket ger en väggtjocklek av 1-1,5 cm. Sätt hirs, hackad pumpa, häll kokande mjölk och sätta i ugnen. Baka tills kokta pumpa vid en temperatur av 200 ° ^C. I detta fall kommer en kopp flingor behöver inte mer än en kopp mjölk.

Oavsett hur förberedda hirsgröt med pumpa, alltid få en god och hälsosam maträtt i taget. Men inte varje recept från en daglig meny har liknande egenskaper.