Pasta med svamp - en traditionell italiensk maträtt

Pastan finns på vårt bord hela tiden. Vi är inte vana att kalla denna maträtt som hon heter på italiensk mark. För oss är det bara pasta sås och fyllning - kött, svamp, fisk, etc. Formuleringen kan innefatta alla typer av pasta: spagetti, tagliatelle, fusilli och andra. Pasta sås kan också framställas från olika ingredienser. Det finns så många alternativ, såsom pasta med svamp. Därför kan denna maträtt kallas universell.

Att laga pasta, måste du ta 400 gram av äggnudlar (helst tagliatelle). Men om inte, kan du använda någon. Du kommer också att behöva ca 300 gram fläsk utan ben, kan ersättas med kyckling som om så önskas. Eftersom det är pasta med svamp, måste du ta och cirka 250 gram svamp. Fortfarande behöver koka i ca 5 matskedar gräddfil kvalitet, samma mängd majonnäs (bättre att ta oliv), smör och salt. Efter beredning alla ingredienser för att påbörja tillagningen.

Den skär köttet i kuber liten storlek, sätta på en stekpanna och stek den med lite olja. Lägga till salt. Det viktigaste - köttet inte torkar upp, så att det inte förlorar sin mjukhet. Svamp tvättade och skurna i. Sedan stek dem i en separat kastrull tills det inte finns någon vätska. Salt efter smak. Du kan använda svamp krydda, men det är valfritt. Därefter blanda köttet med svamp och sätta pannan på elden. Häll till majonnäs och gräddfil. Lägg också till 3-4 matskedar vatten. Om det finns en buljong där den kokta pastan, är det bäst att använda den.

Nu såsen ska släckas inom 30 minuter. Det är nödvändigt att röra hela tiden för att undvika brända.

Tills såsen når det önskade tillståndet, kan kokas nudlar. Vi sätter en kastrull med vatten på elden, och lägga till salt. När vätskan kokar, släpp i hennes nudlar. Här det viktigaste - det inte absorberar, annars skålen blir ful.

När nudlarna kokas, måste du tömma ut vattnet och lägg i grytan lite smör. Placera pasta på en tallrik och sätta sås på toppen. Pasta med svamp redo. Det kan dekorera med grönska.

Pasta med svamp och skinka framställdes på liknande. För att göra detta, vi stek svampen med skinka, tillsätt grädde och kryddor. Koka alla pasta. Lägg dem till såser. Pasta med skinka och svamp beredd snabbt och kan serveras till middag.

Italienarna använda pasta i olika utföringsformer. För dem är det en traditionell maträtt. De mest populära är pasta med svamp och ost. Koka pasta (spagetti är bättre att ta). Separat, stek svampen, skuren i plattor. Blanda pastan med riven ost. Vi lägger dem på en tallrik, lämnar det inre utrymmet. Här sätter vi svamp. Från ovan är det nödvändigt att strö örter. Som ett tillägg, kan du ansöka tomatsås. Det är mycket lätt att laga mat. Ta en tomatpuré eller tomat (utan skinn). Stek dem i en stekpanna, tillsätt salt, peppar och eventuella kryddor om så önskas. Sås tjänar till att separera eller Piala sousnike.

Cook pasta är mycket enkelt - och resultatet är en god och tillfredsställande måltid.