Matlagning sylt plommon: med stenar och utan

Aptitretande och trögflytande sylt plommon, med ben eller utan, kommer att vara en utmärkt "följeslagare" hem te parter i de långa vintermånaderna. Den kan användas för bakning och efterrätter, äta lite socker med te eller sprids på en bulle eller pannkakor. Att veta hur man lagar plum jam, det skadar aldrig. När allt kommer omkring, dessa frukter är tillgängliga, och resultatet av ansträngningarna motivera alla förväntningar. Så du bör definitivt försöka laga denna dessert minst en gång. Så, hur man lagar en läcker plommon jam?

Den klassiska versionen

Detta recept är perfekt för alla ändamål ytterligare användning av produkten. Sylt av plommon med frön är en bra källa för vitaminer i vinterkylan och urkärnade det kan användas för paj fyllning, lägg i kakor och muffins, etc. Så behöver du 3 kg mogna och saftiga plommon, 5 kg socker och lite citronsyra. Noggrant återmontera, tvätta och torra frukter. Ta en mogen, men inte övermogen frukt, tät och fräsch. Om det behövs, ta bort stenen, att försiktigt trycka ned på diskbänken. Sätt beredd frukt i en kastrull, häll socker och låt stå i tolv timmar eller över natten. Så du låt stå doftande juice. Nästa morgon all uppståndelse och sätta på spisen. Inte kokande, kokades under cirka tjugo minuter, som uppträder periodiskt avlägsnande av skum och under ständig omrörning, för att inte brännas. Tvätta och sterilisera rätter för förvaring. Lägga citronsyra sylt, sprida den i förberedda burkar och rulla ihop. Vänta tills nedkylning och förvara det på en sval plats.

plum jam

Detta recept är för dem som inte likt plommonsylt med frön. Här tvärtom behöver vi ett plommon utan dem. Du behöver 3 kg plommon, 2,5 kg kg socker, en fjärdedel kopp vanligt vatten. Gå igenom och tvätta plommon, ta bort gropar från dem, knådning fingrar frukt. Om de osten, inte för mogna, tillsätt lite vatten till tanken. Sätta på spisen och koka på medeleffekt värme tills sylt når en grötig konsistens. Vänta för kylning och slipa alla genom en sil. Du kan även använda mixern. Tillsätt sedan socker blandningen och koka i ungefär en halvtimme på låg värme tills jam är tillräckligt tjock.

En annan het häll det och att täppa till steriliserade burkar och tätt förslutna.

plum jam

Ett annat alternativ för dem som inte är välsmakande plum jam med frön och sylt. Ta ett kilo plommon, 700 g socker, två matskedar pektin. Tvätta och återmontera plommon, ta bort gropar och häll fruktsocker i en kastrull. Mäsk tolkushkoy för potatismos, sätta på spisen och koka i fem minuter, ibland avlägsna skummet. Stam för att bli av huden. Återigen häll i en kastrull, koka och vänta Rör i pektin. Koka i två till tre minuter, häll sedan i burkar och rulla ihop. Den helt färdiga marmelad sked bör behålla en upprätt position.