Lenten pannkakor: recept

Meatless pannkakor, ett recept som kommer att behandlas nedan, erhålles som välsmakande och rikliga, samt de produkter som framställs med användning av animaliska produkter (ägg, yoghurt, mjölk och så vidare.).

Idag presenterar vi de mest populära och enkla sätt att förbereda dessa pannkakor. Tillämpa i praktiken recepten rekommenderas under stora fastan en kristen eller om du är vegetarian.

Läckra pannkakor luta: recept utan jäst (mineralvatten från gas)

Det är ingen hemlighet att kolsyrat mineralvatten gör kakor fluffig och mycket välsmakande. Därför fasta rekommenderas att laga pannkakor på denna dryck.

Så behöver vi en grund för att göra pannkakor:

• mjöl siktat ljus - en fullständig glas;
• mineralvatten med gas - en fullständig glas;
• bakpulver - ett fullt matsked (du kan ersätta ½ msk bakpulver och några droppar citronsaft);
• socker och salt - att gälla för smak (honung kan dessutom användas);
• raffinerad olja - används för stekning oladushek.

Mesim pannkaka smeten på soda

Pannkakor fasta vara inte bara gott, men också relativt billigt. När allt kommer omkring, för framställning, behöver vi bara mjöl och vatten, kan inte sägas om vanliga pannkakor, som görs med mjölk, ägg, yoghurt, matolja, och så vidare.

För att göra fett och magert läckra pannkakor, bör hällas kolsyrat vatten in i en djup behållare och därefter tillsats därtill matsked bakpulver eller bikarbonat, för-släcktes med citronsaft. Tillsättning till vätskan salt och socker efter smak, in i samma skål bör häll siktat mjöl. Efter blandning av komponenter som du behöver för att få grunden, som liknar konsistensen av tjock och fet yoghurt. Det är på grund av detta test du blir mycket frodig och mjuka pannkakor i stället för crepes med hål.

Stekpanna på produkter

Förutom de vanliga pannkakor, bör pannkakor fasta vara beredd på en gjutjärn stekpanna eller i en särskild maträtt, pannkaka maker. Container måste vara beredda att sätta på en stor brand och en bra uppvärmning. Då du häller i den raffinerade oljan (ca 4 stora skedar), måste du vänta tills pannan kommer inte att gå lätt rök. Därefter i en varm maträtt bör sättas pannkakssmet. För detta ändamål är det önskvärt att använda en stor sked (en sked - en pannkaka).

Podrumyanim sidor pannkakor, bör de vända bladet och förberedda på samma gång en liknande belopp.

Stekt pannkakor bör placeras på en platta och i en stekpanna sätta en ny sats av produkter. I detta fall är det rekommenderat att smörja den färdiga dessert med het olja.

Servera vid bordet

Pannkakor fastan är nödvändig för att ta med till bordet endast när varm. Dessutom de kan strö florsocker och dekorera ström av färsk flytande honung, bär eller frukt. Nuvarande pannkakor till kolsyrat vatten, är det önskvärt att gäster, tillsammans med en kopp svart te.

Meatless pannkakor: recept med "snabba" jäst

Om du håller dig till en vegetarian eller Great Christian Lent, vara säker på att veta hur man förbereder hemlagade desserter utan animaliska produkter. Denna information gör att du kan göra en god och doftande kakor utan ägg, mjölk och matolja.

Mycket ofta magra pannkakor beredd med jäst bas. Med sina hemlagade pannkakor sig mycket fluffig, mjuk och hjärtligt. Dessutom är dessa produkter har en ovanlig surhet, som är inneboende i en pannkaka, gjort med kefir.

Således, med hjälp av jäst, kan du laga pannkakor, smak som i praktiken inte skiljer sig från standard dessert med bekanta livsmedel.

Så för att göra pannkakor mager jäst, är det nödvändigt att köpa följande produkter:

• vetemjöl siktas - cirka 2 koppar;
• varmt vatten (kokt) - cirka 1,5 koppar;
• "Rapid" jäst - matsked;
• vitt socker - en stor sked;
• havssalt - ½ dessert skedar;
• Solrosolja med ingen smak - för stekning produkter i en stekpanna.

Gör en jäst deg

Du har beslutat att göra pannkakor fasta med stormsteg? Det är nödvändigt att knåda den lummiga basis. För att göra detta, bara använda varmt dricksvatten. När du skapar en bekväm miljö för jäst, får du otroligt läckra och porös deg.

Så, för att blanda grunden för oladushek på vanligt varmt kokt vatten som krävs för att lösa upp vitt socker och havssalt. Genom att kombinera i en separat skål med siktat mjöl "snabb" jäst, måste du hälla en hel del av söt vätska och blanda en stor sked. I det här fallet bör du ha en tjock, men häftig deg. Den måste täcka med en handduk och lämna i en varm i 25 minuter. Under denna tid bör grunden vara frodig och trögflytande. Vanligtvis kommer från testet närmade sig en angenäm syrlig smak (tecken på jäsning).

Det bör noteras att ju längre jästdeg pannkaka infunderas varmt, surare blir det. Därför är det inte rekommenderat att överdriva.

Matlagning pannkakor i en stekpanna

Liksom i tidigare recept, pannkakor jäst du behöver för att laga en tjock stekpanna eller crepe speciell. Det bör vara mycket varmt med raffinerad olja, och sedan ladda upp den till en stor sked smaksatt deg.

Förbered jästprodukter kräver en medelvärme tills botten pannkakan är brynt och toppen - inte sväller och är täckt av flera bubblor. Sedan försiktigt sin tur pannkakor och stek på ett liknande sätt.

Det sista steget

Ha förberett det första partiet av jäst oladushek, måste de tas bort och ordna på en tallrik. När det gäller den tomma pannan, bör det återigen häll lite raffinerad olja, sedan lägga grunden (1 msk - en pannkaka). Dessutom smörja de färdiga produkterna het vegetabilisk olja krävs inte.

Servera magert pannkakor till bordet

Efter att ha gjort en hel del frodig och läckra oladushek på grundval av jäst, måste du skjuta för att sätta dem på ett fat, strö med strösocker. Smaken av dessa produkter är mycket lika pannkakor till yoghurt. De är också doftande, sura och har ett slags "fukt."

Servera jäst pannkakor till familjen tabellen rekommenderas tillsammans med en kopp varmt te. det är också nödvändigt att presentera sylt, kondenserad mjölk, sylt och rå honung. Om så önskas kan produkten vara dekorerad med färska bär, vispad grädde eller frukt bitar.

För att sammanfatta

I den här artikeln får du presenteras med två av de mest populära recept meatless oladushek hem. Tillämpa dem i praktiken, du är mycket god och tillfredsställande att mata alla familjemedlemmar.

Förresten, vissa hemmafruar laga meatless pannkaka inte läsk eller jästbaserat, och med hjälp av naturliga juicer och med tillägg av en mängd olika grönsaker och frukter. Till exempel, mycket välsmakande pannkakor som erhållits på orange eller äppeljuice, liksom riven morot, mjuknade banan, kiwi, och så vidare.

Om du inte är vegetarian eller praxis i fastan, rekommenderas att laga hemlagade pannkakor med ägg och mejeriprodukter. Dessutom, efter stekning klassiska pannkakor måste smörjas med den uppmjukade eller smält smör. I det här fallet, kaloriinnehållet av bageriprodukter ökat med flera gånger.