Lax bakas i ugnen med svamp: en steg för steg recept

Färsk lax, bakas i ugnen med svamp, beredda snabbt och visar sig mycket välsmakande och närande. Det finns många sätt att hur man gör en sådan ursprunglig middag. Idag tittar vi på det enklaste och mest vackert.

Läcker och saftig lax, bakad med svamp i en garderob duhovochnom

Nödvändiga ingredienser för skålen:

• färsk citron - en stor frukt;
• persilja, dill - hälften av strålen;
• Fryst eller färsk lax - 1-3 st. (Vid eget val);
• färsk svamp - 190 g;
• lök glödlampa stor - 2 huvuden;
• ost sorter - 160 g;
• lättmajonnäs - 130 g;
• iodized salt, peppar och söt paprika svart - tillsats efter bedömning;
• vegetabilisk olja - 25-45 ml (rostning);
• purjolök färska - för dekoration.

Bearbetnings lax

Lax bakas i ugnen med svamp, visar det sig mycket godare om det är pre-indränkt i ett surt marinaden. För att göra detta, bör fisken väl tvättas, rengöras från inälvorna, huvud och svans. Då produkten krävs helt galler iodized salt, paprika och doftande svartpeppar. För att ge den viktigaste ingrediensen en speciell smak, dess smak bör också färskpressad citronsaft (från ½ frukt) och lämna åt sidan för 30-50 minuter.

Förfarande för framställning av svampfyllning

Lax bakas i ugnen med svamp, kommer att vara särskilt välsmakande, om det är att dumpa doftande kött med svamp och lök. De bör tvättas, rengöras, strimla på ringar och plattor och sedan stekt i vegetabilisk olja tills gyllenbrun, kryddat med salt och peppar. Dessutom krävs att skölja purjolök, fänkål, persilja och hacka dem med en kniv.

Formation kurser i matlagning folie

Lax bakas i ugnen med svamp, som bildas enligt följande: formytan bör bana tät folie, sätta tillbaka fisken och mest öppna hennes mage. Måste placeras inuti stekt svamp med lök, hackad greener och tunt skivad citron. Efter det att alla ingredienser som krävs häll en liten mängd majonnäs och täck med riven hårdost. Ytterligare buken måste vara tätt täcka och sedan svepa matlagning folie. Detta gör att du kan fylla med mängden fisk som du behöver för att behandla gäster.

Värmebehandling av livsmedel

Rosa lax med svamp måste bakas i ugnen ca 40 minuter. I detta fall är det rekommenderat regelbundet för att försöka mjukhet. När allt kommer omkring, om produkten att överexponera duhovochnom skåp kommer skålen razvalistym.

Hur man kan föra till bordet

Efter det stoppade lax kokta, bör det vara noggrant reglera från ugnen och matlagning folie, och flyttas sedan till den plana plattan, uppdelning i portioner. Genom en sådan läcker ugnsbakad fisk är önskvärt att göra separat garnering (skrynkliga potatis, kokt pasta eller spannmål och t. D.). Också denna maträtt, vara säker på att lämna in en sallad på färska grönsaker och örter (tomater, purjolök, gurka, persilja, fänkål, etc.), tjock kräm och råg eller vetebröd.