Låg alkoholhalt dryck "Aperol" - en friskhet i ett glas

En idealisk aperitif, väcker aptiten, enligt många kunniga människor, är det "Aperol". Vad är denna dryck? Låt oss tala om det i artikeln.

En liten historia

"Aperol" - en låg alkoholhalt dryck, som skapades i början av förra seklet i Italien Barbieri bröder. Efter andra världskriget "Aperol" vunnit världsberömmelse. Och idag denna dryck i Italien anses vara en av de mest populära. För närvarande är varumärket "Aperol" tillhör gälla "Campari".

drycken

"Aperol" - en dryck som produceras enligt gammal hemligt recept med hjälp av tinkturer, som en del av vilka det finns bara naturliga valet ingredienser: söta och bittra apelsiner, liksom rötter och örter (grechavka, rabarber, frukt av kinaträdet), och med förbehåll för perfekt balanserade proportioner. Feature är unika ursprungliga smaken, något bitter toner och låg alkoholhalt (endast 11 grader). Används vid framställning av naturliga apelsinkoncentrat ger drycken en ljus orange färg, som är ett slags varumärke aptitretare, som i nästan 100 år är oförändrad. "Aperol" har en utmärkt tonic och uppfriskande egenskaper, vilket gör det mycket populärt bland italienska ungdomar, särskilt i de varma sommardagar.

Hur man dricka en drink?

Så, vad är "Aperol", vi funnit nu lära sig att använda det på rätt sätt. Om du har köpt en flaska av denna dryck, inte bråttom att dricka det i sin rena form. Hemma i Italien "Aperol" - är ofta en av de cocktail ingredienser. Den vanligaste kombinationen av följande:

• I ett glas häll två tredjedelar av grapefrukt eller apelsinjuice och en tredje - "Aperol", tillsätt isbitar.

• I ett glas "Aperol" add kolsyrat vatten och en apelsinskiva.

• Glas tre fjärdedelar fyllda med torrt vin, lägg till "Aperol" och lite sodavatten.

Sådana blandningar är verkligen uppdateras och släcker törst i den varma årstiden.

Cocktail "Aperol spritz"

År 1950, baserad aperitif "Aperol" började förbereda cocktails, tack vare vilken drycken har blivit populär inte bara i Italien utan i hela Europa. han är "Aperol spritz" kallas. Anordnad ovanför den tredje blandningen kan antas likheten hos denna cocktail. Även om de europeiska länderna har länge använt den vita torrt vin med soda vatten, men med tillkomsten betraktas som en alkoholhaltig dryck, har en sådan blandning blivit mycket populärt. Och idag cocktail "Aperol spritz" är en stor framgång. Till viss del bidrar detta till marknadsföringstrick av "Campari" direkt på etiketten "Aperol" flaskan är ett recept för denna världsberömda cocktails.

Vi presenterar den till din uppmärksamhet:

• "Aperol" - två delar;

• soda vatten - en del;

• torrt mousserande vin (helst - "Prosecco") - tre delar.

Allt detta är placerad i ett i förväg kylt glas, tillsätt isbitar, rör om väl och alla inredda med en bit av någon citrusfrukter, vanligtvis orange. Experter rekommenderar denna cocktail är säker på att servera med ett sugrör, som ingår i drycker har olika densitet, varför inte blanda mycket snabbt. Rör drycken med "Aperol" innan servering önskvärt, som ett resultat av koldioxiden avdunstar snabbt mousserande vin.

Cocktail "Aperol Flip"

Denna cocktail förekommit. Och ärligt talat, flip hans namn inte helt rätt, eftersom att laga den inte används hela ägg, som det borde vara, men bara proteinet.

Det framställs enligt följande: en shaker fylld med krossad is, tillsätt 30 ml "Aperol", 20 ml citronjuice, 1 äggvita, matsked socker sirap. Framställda ingredienser slå väl. Sedan, i ett cocktailglas häll 60 ml mousserande vin, topp - creamed blandning. Traditionellt är glas dekorerad med ett band av apelsinskal. Också eftersom det är möjligt att pressa ut en droppe juice i drycken ytan (i själva verket eterisk olja). Cocktail behöver göra mycket noga, eftersom de ofta slagen äggvita övergår i mousserande vin. För att undvika detta är det nödvändigt att ta ett stort glas av en sådan blandad drink.

"Aperol" - är ännu inte mycket bekant för oss en drink, men de som försöker cocktails baserade på det nödvändigtvis kommer att bli nöjd.