Meatless rätter från potatis: en enkel och läckra

Potatisdietister upprätt ofta falska anklagelser. När de säger att det är mycket hög i kalorier, du vill skratta, eftersom kaloriinnehållet i potatis - bara 80kkal. Naturligtvis är vi inte talar om stekta grönsaker. Från kokt potatis du inte får bättre, om inte, naturligtvis, inte lägga till maten är mycket fett kött. V näringsriktiga måltider är begränsade, och det krävs energi, så denna grönsak är beredd mycket i dagarna av fasta. Låt oss tala om meatless rätter från potatis.

Naturligtvis bör du börja med en enkel. Kalorifattig rätter av potatis, som regel, känd för alla, men det finns några "tricks" i deras framställning. Till exempel de vanliga kokt potatis smakar bättre om efter tillagning torrt det och krydda med ett par matskedar linfröolja och strö över krossad vitlök kraftigt. Servera varm.

Också mycket välsmakande stuvad potatis. Det ska vara på 10 knölar gnida morot och lök en, för att förbereda de två blad. Varje knöl bör skäras i 4 delar, och sattes sedan till andra rotfrukter, salt och lagerblad. Vatten bör vara 60% av potatisen. Locket är stängt, ge koka, sedan minska brand och gryta i en halvtimme. Fick en utmärkt skålen, är inte värre än andra kost rätter från potatis.

Du kan göra en mängd olika sallader som sallad med vitlök. Potatis kokt i detta fall endast fram till halv, då nästan allt vatten hälls och tills kokta produkten kommer för ett par (se potten!). Sedan väntar det svalna och sätta i en salladsskål. Renades krossad vitlök, salt därtill, är placerad på smaken av vegetabilisk olja och vinäger (tsp). Denna potatis sås hälls på toppen kan också strö grön lök.

Det finns också dyrare meatless rätter från potatis. Potatis "i uniform" rengörs och skär i tärningar. Då krossade valnötskärnor, vitlök salt, hackad lök, granatäpple juice. bör hällas såsen på en kulle fodrad med kokt potatis. Det visar sig mycket märklig rik smak.

Inte heller glömma sådana meatless måltider potatis, soppor. Några av dem är föga känd, men enkel. Till exempel havregryn soppa. I kokande vatten sänks då potatis brusochkov när den är nästan kokta, till finhackad lök, torkade örter, morötter. Sedan satte havregryn och kokas 5-10 min. Det är sant att enkelt? Ja, och mycket välsmakande!

Har du försökt soppa med korngryn och potatis? Det är mer komplex, men också gjorde ingen besviken. Vattnet, som är på väg att börja koka, sätta potatistärningar, några hackade blad av vitkål, korn (50 g). Koka i 15 minuter, sedan brynt till morötter, lök och rödbetor sattes tomatsås, 3 lagerblad, persilja, peppar, salt, vitlök. Allt detta faller i soppan, som tillagas i 15 minuter, sedan lägga de färdiga gröna ärtor. När soppan är nästan klar, lägga den i krossad vitlök och ta bort från värmen. Soppan bör låt stå i minst 30 minuter.

Meatless rätter från potatis kan också inkludera svamp. Till exempel, om du förbereda i förväg sådana kryddor som senap, dill och grönt, öppna en burk inlagd gurka och kål, lager 300g kokta champinjoner och paprika, kan du få otroligt läcker sallad. Nicely klippa ingredienser, tillsätt vegetabilisk olja och blanda. Få en mycket intressant smak, du kommer sannolikt innan har inte provat!

Om vi kan hitta i facken inlagda svamp, kan du göra en "bollar" av svamp och potatis. Svamp måste hacka och låt sjuda tills kokta utan tillsatser. Fry lök, peppar läggas till. Gör en smet av potatismos vatten, saltade genom att lägga till mjöl och då behöver blinda bollar av svampar och potatis och steka dem i olja. Ät denna maträtt bör antingen med kryddig tomatsås, eller med pepparrot sås.

Så meatless måltider av potatis på en god husmor kan varieras och välsmakande.