Mat och dryckRecept

Körsbärssaft hemma: recept

Körsbärsjuice i hemmet kan göras på olika sätt. Ofta sådana drycker kokas och konserverade för vintern. Men vissa kockar föredrar att använda dem bara i färsk form.

Eftersom det bör vara beredd cherry juice hemma, kommer vi att beskriva lite längre.

Gör en färsk juice från körsbär i hemmet

Har du någonsin försökt färsk cherry juice? Receptet av denna dryck inte kräver mycket tid och ingredienser. Men för att få en riktigt god och hälsosam juice, måste du arbeta hårt.

Så, för att göra din egen färsk cherry juice, vi behöver:

  • Färsk körsbär - ca 2 kg;
  • dricksvatten - användning efter behag;
  • socker - ca 100 g (efter smak).

bearbetningskomponenter

Innan du gör cherry juice, bör noggrant hantera färsk bär. Det redas ut, sprida sig i ett durkslag och tvättas noggrant. Efter det, pressa ut alla körsbärskärnor. Gör det över en djup skål. Juice som kommer att flöda under denna procedur bör inte kasseras. Det måste vara ansluten till en massa.

Vi dricker

När bären bearbetas, börjar pressa saften. För detta ändamål körsbär sprids i en fin sil, som ligger över en djup behållare. Slipa alla ingredienser tolkushkoy, är ganska tjock och söt gröt utan kakan. För övrigt kan skal och andra massa som återstår efter genomförandet av dessa åtgärder kasseras eller svetsa dem från kompott.

Slipa alla bär i en sil, sprida dem i en flerskiktad gasväv, och sedan kraftigt pressas ut allt innehåll i påsen. Som ett resultat av dessa åtgärder, måste du få tjockt och koncentrerad dryck rödbrun.

Hur att lagra och använda?

Färska körsbär juice bör inte förvaras för länge (även i kylskåp). Detta beror på det faktum att det snabbt oxideras och bortskämd. Om du tror att denna dryck kommer att vara alltför sur och koncentrerad, då är det möjligt att ytterligare lägga till lite socker och dricksvatten.

Färska körsbär juice rekommenderas inte att använda för personer med sjukdomar i mage och andra organ i mag-tarmkanalen.

Skördade cherry drink för vintern

Körsbärsjuice för vintern skörden är bra för dem som vill njuta av den naturliga dryck egen produktion, fyller din kropp med vitaminer under den kalla årstiden.

För att genomföra detta recept behöver vi:

  • Färsk körsbär - ca 2 kg;
  • dricksvatten - 500 ml;
  • socker - 250 gram (efter smak).

Beredning av basprodukten

Som kan ses på vintern skörden cherry juice? Receptet av denna dryck kräver användning av endast färska bär. Hennes plockade och omsorgsfullt tvättas och sedan pressa ut alla ben. Därefter produkten placeras i en liten sikt och gnuggas med användning tolkushkoy. Resten av bär kakan kastas och massa kokt juice.

dryck matlagning

Hem till cherry saft var inte skadad och var oförändrad fram till slutet av vintern, det nödvändigtvis måste genomgå värmebehandling. Naturligtvis skulle ett sådant förfarande beröva bär de flesta av de vitaminer. Men det enda sättet du kan njuta av en god drink i den kalla årstiden.

Efter noggrann triturering dess körsbär massa placerades i en emaljbehållare och tillsattes sedan till normal dricksvatten, och socker. Blanda alla ingredienser, de förs till en koka. Körsbärssaft koka på svag värme i ca 3 minuter, fortsätt till dess bevarande.

Hur man bevarar drycken korrekt?

När saft är klar, är det hälls i steriliserade glasburkar. Nästa, täcka behållarlock och placeras i potten, vars botten stelen handduk. Bay rätter vatten (upp axlar burkar), det kommer till en koka. Som sådan är den körsbärsjuice hålls i en halvtimme. Då behållaren avlägsnas varm och förseglas med steriliserade kapsyler.

Vända burkar upp och ned, ungefär en dag deras kyldes vid rumstemperatur och därefter avlägsnas i källaren eller källare (d.v.s. någon svalt rum). Använd den som en juice kan inom några dagar.

Koka saft med frön

Enligt experter i benen i körsbär innehåller blåsyra, vilket negativt påverkar människors hälsa. I detta avseende kan ett bär juice inte lagras för länge. De måste konsumeras inom 2-3 månader.

Så, för att göra juice med körsbär gropar vi behöver

  • Färsk körsbär - ca 2 kg;
  • dricksvatten - 3-5 liter;
  • socker - ca 400 g (tillsatt efter smak).

Bearbeta bären

Bär för juice bör tas så mycket som möjligt fräsch. De sorteras och sedan sprida sig i ett durkslag och tvättas noggrant. Därefter, körsbär torkades och fördelades genom en tre-liters banker vilka steriliseras i förväg.

För mer delikat och koncentrerad juice behållare fylld hälften eller 1/3.

processen för framställning

Matlagning cherry juice med frön bör vara i flera steg. Först, i de flesta konventionella emaljerad panna hälls vatten, och sedan den bringas till en koka. Häll i en skål med strösocker, väntar på sin fullständig upplösning. Den resulterande sirapen hälls i bankerna, där bären lades ut i förväg.

Att ha fyllt tanken till galgen, de täcker lock och lämnas i denna position under 20-35 minuter. Efter vatten färgförändring och blir mörkröd, burkar avslutades med en speciell lock med små hål och saften hälls tillbaka in i behållaren. Efter provsmakning dryck smak, till därtill efter tillsats av socker (om nödvändigt). Som sådan är sirapen till kokning och hälldes sedan i banker. Vid denna tid potten rulla genast upp, vända upp och ned och täckt med ett tjockt täcke.

I denna form, är körsbär dryck upprätthålles under ca 3 dagar, och sedan tas bort i ett kylskåp eller undergolvet.

När kan jag använda?

Körsbärssaft med frön bör insisterade i en mörk och lite svalt rum om 3-5 veckor. En sådan långvarig exponering dryck kommer att göra det rikare och mer delikat.

Spill cherry juice för ett högt glas, dess smak i gommen. Om han blir för söt och koncentrerad, kan den spädas med vanligt dricksvatten (svalnat kokt vatten).

Smaken av denna dryck är avsevärt skiljer sig från konventionella smak cherry juice gjord kärnfria.

För att sammanfatta

Zagotavlivaya egen hemgjord saft från körsbär, på vintern kan du inte längre köpa smaksatta drycker i butiken. Förresten, det senare innehåller inte bara en massa socker, men även skadliga tillsatser som negativt påverkar människors hälsa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.