Cherry Syrup recept för alla smaker

Värdinna använder ofta halvfabrikat för beredning av olika maträtter. Det råkar vara så att de görs strax före tillagning varmrätt, men ibland används de för en lång tid hålls i reserv. En sådan produkt är ett körsbär sirap. Receptet för dess framställning är enkel, men inte unikt.

Minnet av sommaren

I öster, har Georgien sin egen version, enligt vilken många hemmafruar laga körsbärssirap. Receptet är enkelt och kräver inte mycket ansträngning. Att arbeta behöver bara tre basprodukter: 2 kg färska körsbär - 7 glas vanligt vatten och 2,5 kg socker.

För att förbereda den nödvändiga stor kastrull. Allt du behöver göra en efter en:

1. Samla alla ingredienser tillsammans och sätta potten på elden. Efter kokning, bör blandningen koka i ca tre timmar. Vid denna tid kommer att tilldelas rikligt skum. Det måste ständigt bort. Termine skum kommer att signalera slutet av tillagningen.
2. Massan häll i en annan behållare, stam det genom ostduk. Den resulterande produkten är täckt med en handduk och lämnas i det läget för en dag.
3. Nästa dag är filtreringsprocessen upprepas igen.
4. Den erhållna produkten upphettades igen, föra till en koka.
5. Nu är det bara en liten cool, och sedan fylls i den förberedda behållaren och kork ordentligt.

Det visar sig mycket välsmakande och doftande körsbärssirap. Receptet är bra för sin enkelhet, men det kräver en hel del tid. Det är inte alltid praktiskt.

möjliga alternativ

Människor är ständigt gör förberedelser för vintern. I kallt väder, trevligt att få en produkt som påminner om glada varma dagar. Cherry - en underbar bär, som används för att framställa en mängd olika rätter. Från det att göra stora sylt och marmelad, som sedan kan användas som en dekoration eller en ytterligare komponent. Men en av de mest populära alternativen - ett körsbär sirap. Recept det beror på framställningsmetoden. Det finns två huvudalternativ:

1. Cherry används i form av färsk frukt, och den intermediära produkten därefter att behöva anstränga.

2. Pre från frukten du behöver för att pressa saften, som sedan måste kokas i sockerlag tills önskad konsistens.

Varje metod är bra på sitt sätt. Det beror på viljan och tillgängligheten av nödvändig utrustning. Om huset inte har en juicepress, måste du använda det första alternativet, och tillbringar mycket mer tid. Och de som har och inte vill bry kan helt enkelt gå till affären. Det finns alltid säljs sirap.

ett alternativt sätt

Mycket lätt att laga sirap av körsbärsjuice. Receptet ger för de erforderliga produkterna i följande förhållande: 3 kg av bär körsbär - 5 koppar vanligt vatten, en ½ kg socker och en halv teskedar av citronsyra.

Processen börjar vanligtvis med framställning av produkter:

1. Skölj bären och ta bort deras svansar. Efter det, de produkter kombinerar i en stor behållare, mosa slumpmässiga händer och lämna som sådan under 24 timmar.
2. Nästa dag i en behållare för att hälla vatten, blanda väl och sila med hjälp av en gasbinda.
3. Den resulterande juice ska stå ett tag. Efter det är det nödvändigt att dränera igen.
4. Tillsätt socker med en hastighet av 1 ½ kg per liter saft och sätta blandningen på elden för kokning.
5. 5 minuter före slutet av processen för att lägga till ananas. Det fungerar som ett konserveringsmedel och smakämnen.

Är nu redo att hälla sirapen kan vara säkert till bankerna (eller flaskor) och skickas till lagring.

Den framgångsrika kombinationen

Du kan laga lite annorlunda körsbärssirap från saften av körsbär. Receptet för detta fall kommer att innehålla ett antal ytterligare ingredienser: 640 gram frukt (cirka 200 enheter) för att ta 80 gram körsbär löv (också ca 200 stycken), 2 kg socker, ananas par matskedar ½ och 2 liter kallt vatten.

matlagning sekvens:

1. Blad och tvätta bär. Cherry kvistar och ta bort stjälken.
2. Produkter vikta i en skål, täck med vatten och koka i en halvtimme.
3. Blandningen försiktigt rinna.
4. Den resulterande infusionen tillsätt socker med ananas och bringa lösningen till en koka.
5. Produkten omedelbart häll i den förberedda skålen och rulla ihop ordentligt.

Nu när du kan ha till hands en sirap som är perfekt inte bara för beredning av bakverk och desserter. Med den kan du göra fantastiska drinkar och likörer. Genom att använda bladen gör för förbättrad smak och för att göra den färdiga produkten mer mättade.