Mozzarella i olika rätter

Den ursprungliga smaken av italienska rätter är ofta kopplade är mozzarellaost. Det används i rätter som lasagne, grytor, sallader, kakor och, naturligtvis, pizza.

Pasta med mozzarella

Cook italiensk pasta med mjukost är mycket enkel. Ta samtidigt behöver endast 250g av pasta, samma tomater 200g mozzarella, kryddor, oljor (grönsaker) och en kvist basilika. Pasta kokas i saltat vatten och ost, under tiden, skär prydligt i små tärningar. Basil är också nödvändigt att finhacka. Hackade tomater, örter och ost mix, förvandlas till en sallad, vill du lägga till salt och peppar. På en platta, sprids först den varma pasta och topp snyggt kryddat med den erhållna blandningen. Så en maträtt och serveras på matbordet.

Mozzarella ost i en sallad

Hastigt schabblat sommaren kan vara en bra och mycket lätt maträtt, där huvudrollen spelas exakt mozzarella. Recept ofta förskriva att lägga till denna ingrediens i sallader. För klassisk italiensk version av sig själv kräver ost (ca 200 g), 3 tomater, oliver (bättre om de kämpar), basilika, en sked av olivolja, med samma mängd citronsaft och kryddor smak.

Tomater skuren i tunna skivor, plast. Ost är uppdelad i skivor eller kuber snyggt. I salladsskål att lägga ut en maträtt nästa alternerande lager. Ovanpå en sallad dekorerade med oliver och hackade greener. Endast strax före servering lätt sallad smaksatt med kryddor, citronsaft och olja.

Mozzarellaost för smörgåsar

En favoriträtt till frukost anses varma smörgåsar. För utarbetandet av denna, men den ursprungliga skålen i italiensk stil, kommer att behöva ta några brödskivor, 3 tomater, 250g mozzarella, några vitlöksklyftor, 2 lökar, smör, örter, kryddor och vegetabilisk olja, som kan ersättas med olivolja.

Lök skär ringar, vitlök finhackad. Tomater och ost försiktigt krossas i skivor. Varje bit bröd belagd med smör och strö över vitlök. Först då toppad med skivor av mozzarella, tomat och lök ringar.

Alla smörgåsar är placerade på en bakplåt, som tidigare har oljat. Som sådan är skålen placeras i ugnen i 10 minuter. Färdiga smörgåsar till frukost, kan du dekorera med kvistar av grönska, liksom de nödvändiga kryddor till smak om det behövs.

Original snack. Ost mozzarella i aubergine

För semestern bordet är perfekt välsmakande mellanmål med ost och nötter. Detta kommer att kräva att ta aubergine, ost, hasselnötter, vitlök, mynta och kryddor. Det är bäst används i matlagning aubergine, är mycket unga och små i storlek. De skär längs den tunna plaster, salt och peppar. Sedan stek dem i en kastrull.

Nötter mals i en mixer. Finhackad mynta och vitlök pressas. Denna blandning hälldes i en sked kokande vatten och kryddat med salt och peppar.

Aubergine smort med en blandning av vitlök, tas i en bit av mozzarella, som rullade i nötter och mynta, och sedan linda rullen och fäst med en tandpetare. Ändå är skålen redo!

Mozzarella för pizza

Det finns mer än 500 typer av olika italiensk pizza. En kock även enkla. För att börja göra testet som du vill ta 3 koppar mjöl, 2 msk olivolja, salt och socker (lite), ett glas mjölk och torrjäst (ca 5 g).

Första uppfödda jästen i mjölken. I en separat skål blanda hälften av mjöl, salt, socker och olivolja. I denna massflöden och flytande jäst. Det är först då Tillsätt resten av mjölet. Degen bör noggrant knåda för hand. Ungefär en halvtimme eller en timme kvar ensam i en varm plats. Först då degen sprids på en plåt som bas för pizza.

Fyllning för denna maträtt kan vara mycket olika. Men nästan aldrig komplett utan mozzarellaost. De mest populära italiensk pizza "Kaprichchoza", till exempel, är gjord med en fyllning av hackade tomater, skivor av mozzarella, oliver, svamp och kronärtskockor. Tillsammans med fyllning pizza bakas i ugnen i 10-15 minuter. En färdig och smakrika bitar serveras till bordet till glädje för barn och vuxna.