Kalmar: användbara egenskaper och populära rätter

Det har sedan länge borta är de dagar då bläckfisken endast var kända av deras skrämmande utsikt. Idag är populariteten för dessa mollusker på grund av mat och gastronomiska värdet av deras kött delikatess. Bläckfisk, användbara egenskaper som värderas högt av dietister över hela världen, överallt bor i det salta vattnet i haven, så se det i butikerna är lätt. squid kött i vårt land säljs fryst och konserverad form.

Så, vad bra diet produkt bläckfisk, användbara egenskaper som kommer att diskuteras nedan.

• Squid kött innehåller mycket protein, så väl ned och absorberas av kroppen.
• Taurin stabiliserar trycket, sänker blodnivåer av skadligt kolesterol.
• Selen är en antioxidant, ökar immunitet, avlägsnar skadliga ämnen från kroppen och skyddar mot cancer.
• Jod har en gynnsam effekt på sköldkörteln.
• Natrium, kalium och klor reglerar viktiga processer, såsom blodflöde och vatten-saltutbyte.
• Koppar förhindrar förstörelsen av håret pigment och håravfall.

Squid innehåller viktiga vitaminer, makro- och mikroelement, nyttiga för människor. Kaloriinnehållet i kött varierar från 80-120 kalorier.

Inte svåra frågan om vad man ska laga squid: någon maträtt är läcker, lättsmält och lämplig för personer som följer protein och lågkaloridieter. I den mat som konsumeras i inlagd, kokt, kokt, bakad, torkas och rostas, bålen och "vingar" av skaldjur. För övrigt, under värmebehandlingen bläckfisk användbara egenskaperna hos deras förlorar.

Rätter av bläckfisk är mycket varierande. Älskarinnor som sina grejer, ändra och experimentera med pålägg. Här är en av de mest populära recept med bläckfisk. Förutom deras behov av sådana produkter: strimlad krabba pinnar, majonnäs, konserverad majs, gröna, kokt ris. Vi kombinerar ovanstående ingredienser, farshiruem kadaver bläckfisk och insmorda med majonnäs, sprids på en plåt. Baka. För framställningen av 20 minuter är tillräcklig.

Snabbt och enkelt förbereda bläckfisk sås (du kan använda gräddfil, vitlök, lök, tomat). Detta kommer att kräva fryst kött av skaldjur, en burk med gräddfil eller grädde, örter och vegetabilisk olja. Det bör tinas bläckfiskringar skiva, stek på hög värme i en minut, strö över salt, peppar och krydda efter smak och tillsätt vatten. Sjud ca 5 minuter. Ytterligare grädde och gripa branden är inte mer än 2 minuter. I slutet strö örter.

Tioarmad bläckfisk, användbara egenskaper som är allmänt kända, är en ingrediens i många sallader. Här är receptet enkla och lågt kaloriinnehåll rätter.

Ingredienser: Fresh-fryst bläckfisk, lök, gurka 2, 3 ägg, örter och gräddfil.

Kött skaldjur pre koka. Klipp alla ingredienser i strimlor. Salt och peppar läggas till smak, gräddfil och garnera med grönt.

Väl med skaldjurskött majs, ägg, ost, grönsaker och svamp.

Bläckfisk, användbara egenskaper som gör det så populär produkt, kan diversifiera menyn för varje person.