Bovete: kaloriinnehåll per 100 gram små och stora fördelar

"Bovete - vår mor och rågbröd - far till vårt hem" - ryskt ordspråk säger. När allt kommer omkring, bovete känd i Ryssland sedan urminnes tider. Och hur hon kommer till oss?

En liten historia

Arkeologer har hittat spår av bovete i den äldsta formationer. Det har varit känt från början av människans odling av vilda växter. De flesta historiker är benägna att tro att var de första att växa dess invånare i Himalaya. bevis på användningen av denna spannmål finns också i livsmedel i norra Indien och Nepal, sex tusen år sedan. I Europa, bovete det blev allmänt användes under korstågen.

Ljudet på ryska, vissa historiker tyder på att bovete kom till oss från Grekland. Det fördes till våra återförsäljare över Svarta havet. Och de boende på norra gränsen av landet kallade det "tatariska". Detta tyder på att det kom till oss igen under invasionen av Golden Horde.

Och förresten, är vild bovete finns i nästan alla delar av vårt klot.

Bovete och diabetes

För människor som lider av dessa kroniska sjukdomar, de bästa och mest oumbärliga gryn - är bovete. Kaloriinnehållet per 100 gram kokt spannmål med olja kommer att vara 120-130 kcal. Gröten innehåller så kallade långsamma kolhydrater. De bryts ner långsamt och därför inte orsaka en kraftig minskning av insulinnivåer. För att förbättra smaken tillräckligt för att lägga till 2-3 gram smör eller olja per 100 gram färdig bovete. Läcker och lågt kaloriinnehåll skålen är klar. En låg halt av kalorier är mycket viktigt för diabetiker.

En bit av spårelement bovete

"Queen of spannmål" - så utformade hennes många kostexperter. Här är varför.

• Mikro- och makroelement. Koppar innehåller flera gånger mer än dagsbehovet. Järn är också närvarande i bakdelen. Och i föreningen av dessa två element är oumbärliga för den mänskliga kroppen. De är involverade i hemoglobinsyntesen, ben, nervfibermembran och blodkärlsväggarna.
• Den unika kombinationen av bor, fosfor och kalcium gör detta till en utmärkt hjälpar grits vid förebyggande av sjukdomar såsom artrit, artros och osteoporos. Och bildandet av njursten kan förhindra bovete. Kalorier per 100 gram, med all den mångfald av användbara komponenter, är lika med totalt 150 kcal. Och det är med tillägg av smör och socker i din favorit spannmål.

Dessutom innehåller bovete följande element: selen, kisel, klor-, svavel, magnesium, kalium, molybden, zink och jod. de är alla behövs av kroppen för normal funktion.

Bovete: kalori per 100 gram

I dagens värld är de flesta människor som försöker titta på deras vikt. Därför uppstår frågan om energivärdet av spannmål som bovete.

Kalorier per 100 gram torr spannmål är ca 327 kcal. Vid en första anblick är det otroligt mycket. Men när en värmebehandling ökar mängden spannmål i 3-3,5 gånger. En 100 gram torr skit du får 300-350 gram läcker gröt. För att mätta en vanlig människa nog att äta 100-150 gram av färdiga skålen. Resultatet är bara 110-170 kcal.

vitaminkomposition

Denna goda i bovete är inte så mycket som ett spår. Ändå finns det representanter för grupperna A, E, B, PP. Alla av dem är användbara för kardiovaskulära och nervsystemet, mag-tarmkanalen.

Vidare hjälper spannmål lägre kolesterol, minska blodtrycket och förhindrar bildningen av tromber och plack av kolesterol.

Här är några bra och användbara gryn - bovete! Kaloriinnehållet per 100 gram kokt flingor med mjölk - bara 120-130 kcal. Och dra nytta av det för hela organismen är enorm.

Och Raissa vet att kokt bovete gröt

En annan populär visdom. Och nu receptet bovete gröt på vattnet.

1. Häll i pannan 200 gram rena tvättade grits.

2. Fyll till samma 400 ml vatten.

3. Koka upp och koka i femton minuter på låg värme.

4. Gröt bör med jämna mellanrum rör om och se till att täcka locket.

5. Ta bort från värmen, slå in och sätta i värmen i 20-30 minuter.

Så redo vår bovete. 100 gram (kalori kokt gröt är bara 100-110 kcal) - är den optimala mängden portioner för vuxna som tittar sin vikt.

Förbered pudding utan matlagning. Detta kräver kokande vatten och termos. Glas korn somnar 1 och 2 häll kopp varmt vatten. Åtsittande, vänta en halvtimme. Här och redo vår bovete. Kalorier per 100 gram av denna utföringsform kommer att vara 110-120 kcal. Men alla mineraler och vitaminer kvar.

För dem som söker en geting midja

Bovete i någon kulinarisk prestanda digererades fullständigt. Men alla assimileras av vår kropp använder 100%. Gramme ätit gröt kommer inte kvar i oroliga delar av kroppen.

Därför dietister rekommenderar alltid bovete som garnering. Det är säkert för din skönhet i någon kombination.

Och här är en annan utmärkt melodi underbara korn.

Grechneviki

I Sovjet var Ryssland mycket populär denna maträtt. Det är ofta beredda på institutioner och catering. Allt görs mycket enkelt.

1. Det är nödvändigt att laga kashu- "suddig". För att ta detta grits och vatten i ett förhållande av 1: 3. Koka på svag värme.

3. matlagning pan. Olja eller fett heltäckningsmatta bakplåtspapper.

4. Vi sprider gröt och ge den svalna.

5. Den kylda "suddig" läge i bitar och stek på båda sidor.

Dessa är mycket välsmakande och näringsrik grechneviki kan vara ett bra komplement till varje måltid. Den viktigaste komponenten i detta underbara rätter - bovete. Kalorier per 100 gram av total mängd av 150 kcal.