Hur man lagar perfekta pannkakor med kefir?

Pannkakor med kefir - ett bra alternativ för lunch och middag. De kan framställas med en mängd olika ingredienser. Men de viktigaste produkterna på prov - en yoghurt och mjöl. Allt annat kan läggas enligt din smak och diskretion.

Denna artikel kommer att titta på hur man gör det perfekta pannkakor med kefir. Foton presenteras i illustrativt syfte. Tack vare dem, ser du det ser ut som en skål. Men du kan experimentera, fantisera och lägga till sin egen smak.

Klassiska pannkakor med kefir

Det enklaste och vanligaste recept. Att förbereda, ta en flaska av yoghurt och häll det i en skål, var det bekvämt att knåda degen. Denna samma typ i 2 ägg. Blanda omsorgsfullt för att erhålla en homogen massa.

I en liter kefir behöver hälla 6 g soda. Sedan tillsätt socker efter smak. Salt är nog bara en nypa. Än en gång blanda väl. Mjöl är det bäst att gå igenom, då mätt med syre. Sedan lägga till massan. Inga särskilda proportioner: det är nödvändigt att fokusera på konsekvens. Degen i utseende och densitet liknar tjock grädde.

Nu måste vi steka våra perfekta pannkakor på yoghurt (fett). Receptet, som ni kan se, är mycket enkel och tillgänglig för alla ägare. Sätt på en liten eld pannan. Värm den.

Matsked ringa smet och häll i pannan. Pannkakor kommer att stekt och klättra.

När å ena sidan de blir gyllene, vacker färg, vända dem över. Om båda sidor är väl rostade, kokta pannkaka spatel försiktigt bort plattan.

Lägga frukt

Du vill göra den perfekta pannkakor med kefir? Lush, vacker och söt, de erhålls genom frukt, läsk och socker. Första är det nödvändigt en bra beat ägg (1 st.) Och hälldes i samma behållare med 200 ml yoghurt. Häll omedelbart 3g soda utan vinäger. När allt kommer omkring, i yoghurt och så det finns syra. Slammet till 7-8 g vanillin och 10-15 g socker. Blanda tills enhetliga produkter.

I denna samma kapacitet, tillsätt 250 g mjöl (det är önskvärt att i förväg siktas). Häll långsamt under ständig omrörning och bryta upp klumpar. Degen ska vara enhetlig och tjock i samma som fett gräddfil.

Nu du behöver rengöra frukten. Det beror på vilken tid på året. På sommaren, perfekt äpplen, körsbär och päron. På vintern kan du sätta bananer. Rengör frukt från skalet och skär godtyckligt. Sätt dem i degen och blanda. Du kan börja steka oladushek.

Ta en matsked av smeten och sprids på en het stekpanna. Elden ska vara minimal. Eftersom den övre delen av pannkakor är stekt, men inuti kommer att vara rå. Om de blir gyllenbruna på ena sidan, vänd. När pannkakor är redo, ta bort dem med en gaffel eller spatel till en torr behållare.

morot friterad

Detta är en mycket användbar och välsmakande maträtt. Först, borsta 0,5 kg morötter och gnugga den på någon rivjärn. Det kan vara stora eller små. Det beror helt på din smak och preferenser.

I en separat behållare vispa 2 ägg med 10 g socker och tillsätt bara lite nypa salt.

Lägg nu till den resulterande massan kefir (1 st.) Och 0,5 timmar. L. soda. Blanda väl. I samma kapacitet, lägga till de preparerade morötter. Sålla mjöl i en separat skål. Lägg det långsamt till degen, som borde ha tätare än i föregående recept.

Fry pannkakor på båda sidor på svag värme tills de är gyllenbruna. Deras användning med gräddfil eller grädde.

havregryn pannkakor

Detta recept förbereder lite längre. Första är det nödvändigt havregryn (ca 3 v.) Soaked in 1 msk. kärnmjölk i 20-25 minuter för svallning. Under tiden, i en separat behållare, vispa vispa 2 ägg, tillsätt en nypa salt och 20 gram socker. Grundligt vispa. Till denna blandning, tillsätt yoghurt med svullna flingor.

Degen mjöl alltid till. Efter det att alla flingor svälla och en tjock blandning erhålles. Men ibland är vikten för flytande, sedan lägga till mjöl som behövs av någon anledning. Degen ska ha samma konsistens som fet, tjock kräm.

Slam matsked häll het panna. Perfekt pannkakor med kefir med havreflingor är stekt på båda sidor tills de är gyllen, vacker skorpa. Sedan lägga dem i en skål och sätta svalna. Pannkakor är redo att användas.

Tillsätt citronskal

Ibland vill man ovanliga och nya smaker. Därför föreslår vi att du uppmärksamma detta unika recept. Att börja att värma vattenbadet yoghurt, och häll sedan 10 g havreflingor och bakpulver (2-3 v.) Till den. Inte rädd om massan börjar skum. I själva verket, tack vare sådana pannkakor förfarande blir frodiga och vackra. Låt degen stå upp tills flingorna inte sväller (20 minuter).

Den varma flytande massan tillsätt socker (inte mindre än 50 g). Eftersom den främre vilja citronskal, göra söt deg. Mass blanda väl. Sätt efter eget gottfinn vanillin.

Citronskal galler på ett rivjärn. Det är bäst lämpade den minsta. Zest tyngd och kan hälla lite citronsaft om så önskas. Försök att inte överdriva det, att inte bli alltför pannkakor sura.

Pre-siktat mjöl (200 g) tillsattes gradvis till degen, omrörning med en träspatel. När degen har blivit tätare fett gräddfil, kan du steka fritters.

Hetta upp en stekpanna och lägg degen i små portioner. Stek på båda sidor tills skorpan är gyllene. Nu kan våra frodiga pannkakor med kefir. Perfekt recept oladushek: de är beredda snabbt och enkelt. Försök, experiment och du har den ursprungliga, välsmakande maträtt.

Fritters av zucchini

Häll i en skål 1 matsked. kefir. I en separat behållare vispa 2 ägg med socker och en nypa salt. Blanda väl. Häll sedan in i ägget mass yoghurt. Sätta 5 g soda. Tillsätt mjöl - cirka två matskedar. Det beror på kvaliteten. Vi måste få en konsistens som gräddfil.

Tills degen bryggs, engagera grönsaker. Om squash är små, kan du ta 2 st. Rengör dem och gnugga på någon (liten eller stor) rivjärn. Zucchini, lägg degen. För mer mättade smak RUB 2 riven vitlöksklyftor. Än en gång blanda väl. Eftersom degen är klar, kan du börja steka oladushek.

Nu, värm pannan, häll vegetabilisk olja. Samla en full matsked sked degen och sprids på en stekpanna. Elden ska vara liten, då steka pannkakor bättre och stiga. På båda sidor av färgen ska vara gyllene. Du kommer att visa sig perfekt pannkakor med kefir.

Receptet är mycket enkelt, snabbt och enkelt. Därför kan det hantera alla spirande kock.

Pannkakor på yoghurt med kyckling och hårdost

Detta är en mycket välsmakande och näringsrik maträtt. För en förändring - ett bra alternativ. Ta 2 stycken. kyckling och finhacka. I samma kapacitet på en fin rivjärn riv den nödvändiga 100 g fast ost. Blanda produkter.

I en separat behållare, blanda 1 msk. kefir 0,5 h. l. soda. Ställ åt sidan i 5 minuter. Sedan, lite salt, tillsätt 1 msk. l. socker och 2 ägg. Blanda väl. Häll marken i kycklingen. Pre-siktat mjöl (1 msk.) Lägg till degen. Rör om och kan spridas på en uppvärmd pan.

Fry pannkakor på båda sidor. Glöm inte att om du aktiverar tung eld, de förblir rå inuti. Om du följer reglerna, då du kommer att bli mycket välsmakande, perfekt pannkakor med kefir.

Förberedelser är en kick, men kommer inte att glädja bara sig själva utan också deras hushåll original och vackra skålen. Det bör gälla varmt.

Pannkakor på yoghurt med äpplen

Försök att laga denna underbara skålen och du kommer att bli positivt överraskad av perfekt smak. Först knåda degen. För att göra detta, häll i en container 1 msk. kefir och tillsätt 5 g natriumhydroxid. Vinäger är inte nödvändigt.

Därefter, i en skål med yoghurt hammare 2 ägg och blanda väl. Tillsätt siktat mjöl. Vispa vispa att undvika klumpar. Nu degen infusion och kan gå vidare till frukten.

Två äppelskal, ta bort kärnan och skär i små tärningar och kan gnuggas. Det beror helt på dina preferenser och smaker. Kokta äpplen lägga till i degen. Alla blanda väl. Om degen är för tunn, tillsätt lite mer mjöl.

Nu kan du steka pannkakor i en stekpanna. Båda sidor bör vara en vacker brun.

Var noga med att inte brända. Perfekta pannkakor med kefir noggrant nå för en spade och en pan för att skifta till en torr behållare. Skålen är klar!

Perfekt pannkakor med kefir utan ägg

Första kefir (2 msk.) Fett störst häll i en djup behållare. Omedelbart nödvändigt att tillsätta ett kap. L. soda. Strö lite salt och en nypa socker för att passa, eller snarare, efter smak. Blanda alla ingredienser.

Nu gradvis lägga mjölet. Det måste i förväg siktas för att mätta med syre. Det finns ingen särskild förhållande. Det är viktigt att titta på täthet. Deg konsistens bör vara mycket lik en tjock kräm. Rör om väl, ta bort de extra klumpar. Ge tyngd brygd under ca 20 minuter.

Sedan kommer rostningsprocessen. Eventuellt olja hälls i formen. Det är bäst att fukta en ren trasa med fett och fett behållare för stekning. Då pannkakor sig mycket välsmakande. Och viktigast av allt, kommer det inte fett i dem. Nu steka pannkakor på båda sidor.

matlagningstips

Erfarna kockar vet många hemligheter, som värdinnan bara kan gissa. Till exempel, med avseende på den aromatiska oladushek. Naturligtvis, du vet om vanilj. Han betonar smaken. Det är dock placeras endast i de söta pannkakor. Om du lägger till kött eller grönsaker, vanilj olämpligt. Men en sådan perfekt pannkakor vitlök, som avslutar måltiden.

Om du lägger till en liter yoghurt, måste du lägga minst tre ägg. Detta säkerställer att skålen under tillagningen inte faller sönder, och pannkakor förblir vacker och frodig.

presentation

Till skålen såg vid tillämpningen presentabel och original, tillsätt ljusa och rika färger. Om du är matlagning pannkakor söt frukt, då de kan hälla jordgubbssirap, kondenserad mjölk och smält choklad. Sedan ser skålen felfri, och det kan även servera te för gästerna.

Om du är matlagning pannkakor, grönsaker, söta ingredienser felplacerad. Det är bäst att strö dem med hackade örter, riven ost, vackert skurna morötter, gurka och lägga den i en cirkel platta. Men du kan drömma upp på egen hand. Det är viktigt att lägga ljusstyrka. Experimentera och förvåna din familj, vänner och gäster med ovanliga smaker och ursprungliga presentationen.