Hur man lagar havsabborre i ugnen. De mest utsökta rätter

Det har länge varit känt att fiskköttet är mycket mer användbar än fläsk eller nötkött. Detta är anledningen till rätter av denna produkt bör vara närvarande i människans kost. Fisk är rik på protein, fettsyror, fosfor, kalcium, natrium och andra nyttiga spårämnen, som är väsentliga för kroppens hälsa. I den här artikeln kommer du att lära hur man förbereder havsabborre i ugnen. Köttet av denna fisk är förvånansvärt delikat smak och unika arom. Som en sida maträtt är bäst lämpad kokt ris eller potatis.

Hur man lagar havsabborre i ugnen?

1. Fisk bakade med potatis i gräddsås

Ingredienser: två lökar, grouper (tre fisk), 100 g smör, två zubochka vitlök, 200 g mager gräddfil, fyra potatis, gröna strålen, peppar och salt.

receptet

Skölj fisken i vattnet, ta bort inälvor och fenor, avskurna huvudet. Lök skal och hacka mixern. Tillsätt salt och peppar. Av fisken riva lök blandningen och placera en timme i kylskåp för att marinera dem lite. Potatisskal. Knölar Skölj och skär i stora bitar. Dill bra hacka. I mitten av paketet för bakning, placera fisken, gräddfil generöst smord. Längs kanterna på låg likformigt potatis, lök blandades med massan och nejlikor. Hur man lagar abborre havet i ugnen? Tätt säkra paketet kanten och ladda paketet på en plåt. Placera skålen i en varm ugn och grädda i fyrtio minuter. En trevlig måltid.

2. kungsfisk enligt grönsakssås

Ingredienser: en stor fisk (stor), tre matskedar smör, lök, 400 g av konserverade tomater, tre zubochka vitlök, peppar, timjan, 250 ml av buljong (fisk), tesked peppar, paprika och en citron.

receptet

Hur man lagar havsabborre i ugnen? Det är väldigt enkelt. Först, skala och hacka löken halvringarna. Krossa vitlöken. Lök stek i olja i tio minuter. Tillsätt tomater, timjan och vitlök. Bulgarian paprika skuren i tunna strimlor och lägg i en kastrull med såsen. Grönsaker rör om och häll fiskbuljong. Glöm inte att sätta en peppar och salt. Vänta tills kokning och sedan skålen i ytterligare tio minuter på låg värme. Sedan hugga sås mixer. Fisken är rensad och skölj i vatten. Längs varje sida göra några snitt med en kniv på tvären. Häll citronsaft kadaver, gnugga med kryddor och salt. Täcka plåt med folie. Ordna fisken. Försiktigt svepa kroppen i aluminiumfolie och grädda skålen i fyrtio minuter. När fisken är klar att flytta den i en djup skål och häll såsen. Till garnering kan du laga ris eller kryddig nudlar.

3. Abborre, bakat med ost

Ingredienser: 600 g fiskfiléer, två matskedar av citronsaft, peppar, morötter, salt, lök, 250 ml vatten, örter, 50 g smör, fyra skivor bröd, 80 g ost och 150 ml grädde.

receptet

Så, förbereda havsabborre i ugnen. Skölj filéer och klappa torr trasa. Skär den i små bitar, strö över citronsaft, smeta med peppar och salt. Hacka löken i tunna ringar och morötter - julienne. I en stekpanna med smör Stek grönsaker i mer än tre minuter. Lägg till lite dricksvatten och sedan fylla ytterligare fem minuter, lägga till nödvändiga kryddor. Hacka greenerna. Vitt bröd skär i tärningar. Riv osten. I en skål, kombinera gröna, grädde och bröd. Tillsätt sedan salt, peppar och riven ost. Smörj en ugnsform med olja. Placera fisken på en plåt. Häll såsen skålen. Som ni har sett, koka havsabborre i ugnen mycket lätt. Det återstår bara att lägga den i ugnen i trettio minuter. En trevlig måltid.