Mat och dryckRecept

Hur man lagar kött stekt i en kastrull

Det verkar som kan vara enklare än kött stekt i en stekpanna? Du tar kött, du tar en stekpanna och alla ... Naturligtvis är detta ett skämt, även om våra förfäder och det var beredd. Är det pan vid den tidpunkten var ännu inte. De är inte riktigt i smärta frågor, hur man lagar grillat kött. Det var tillräckligt för att starta en brand och hacka kött på en pinne.

Men civilisationen i dag har gett oss en hel del möjligheter. Detta gäller både kött och rätter av alternativ för dess framställning. En gång är inte beredd grillat kött! På grillspett, pan kokt i ugn och mikrovågsugn, i en ugn, och särskild myasovarkah. I allmänhet skulle det vill, men det finns alltid ett val.

Varför mänskligheten är så förtjust i kött? Naturligtvis är varje kultur annorlunda. Till exempel i Korea, till förmån hundkött, och erbjöd européerna, inte gå med på att dess smak på något sätt. Fläsk är förbjudet i muslimska länder. Du kan inte äta nötkött i Indien, som kon - ett heligt djur, och så vidare.

Men fördelen med kött bör inte underskattas. Den innehåller protein, kalcium, proteiner, som är så nödvändig för vår hälsa.

Nu ska vi prata om hur man förbereder köttet stekt i en kastrull. Om du ska ta en kyckling, måste du förbereda en pre-stomme. Lämna den på natten eller åtminstone under några timmar i yoghurt. Det ger inte någon specifik smak av kött, men kommer att göra det mycket anbud, smälter i munnen. Du kan lämna kyckling för några timmar i marinaden eller helt enkelt missar märket adzhika. Kyckling stekt i en kastrull, är det bättre att återta tidigare, gör det platt och helst när du steka ordentligt, placera den under pressen. Så det steka ordentligt bättre.

Och några ord om fläskkött. Pork sig mer fett, så många människor föredrar att steka det precis som att utan smörjning pannan. Fett själv kommer att tala under stekning och detta kommer att vara tillräckligt. Fry fläsk är bäst med lök, är detta en mycket bra tandem. När köttet är klar, blanda det med marinaden, ketchup eller adzhika, och ovanpå, strö över hackade örter.

En del människor föredrar att inte bara kött stekt i en kastrull, men flera kombinationer, eller snarare två. Fläsk nötfärs blandades med ett förhållande av 50-50 och tillsattes till det malda ägget. Nu är det möjligt att forma biffar och sätta dem rakt in i pannan. Tidigare naturligtvis, tillsätt salt efter smak.

Var uppmärksam på styvhet köttet. Om fläsk eller nötkött är gammal, är det bättre att inte steka och gryta. Stek är rätt för unga kött.
När det är nästan klar, sänk värmen och dozharivayte den på låg. Om du vill få det att hända med en aptitretande skorpa, täcka köttbullar eller bara delar av den skurna bollen ströbröd. Det ser mycket aptitretande och smaker, naturligtvis, du gillar det.

Observera att när stekning köttet reduceras med cirka en fjärdedel. Om du undrar vad som är att laga den, tveka inte att välja grönsaker eller ris. En sida skålen med ris med grönsaker för både kött och fisk.

Om köttet i sig är något hård, stekpannan, tillsätt lite vatten. Bara överdriv inte. Vänd bitar, och sedan lägga lite vegetabilisk olja, eller så kan du göra utan den.

Om du gillar biff med blod, betyder det inte att kött ska vara lättstekt inuti kommer verkligen tjäna blodet. Nej, denna produkt anses vara dåligt förberedda. Blod bör inte agera, men köttet själv kommer att ha en ljusrosa färg. När den trycks kommer att tilldelas endast transparent vätska utan blod föroreningar.

Försök stekt kött på olika sätt, kommer du att uppskatta hur utsökt spelad av dess smak. Det viktigaste är att inte göra det för stekt, för att inte skada magen. Fried kött - bästa skålen på bordet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.