Vet du hur man lagar dumplings?

Om du funderar över vad man ska mata din familj eller gäster, är en bra lösning för att förbereda dumplings. Detta är en av de mest populära rätterna i den uzbekiska köket, som uppskattas i många länder runt om i världen. Traditionellt tillagas i mantyshnitse, men dess frånvaro används som en ångbåt, en kastrull eller multivarku.

Inte alla vet hur man laga dumplings, så vi ger några recept. Processen för matlagning denna maträtt är ganska enkel och kräver inte mycket tid.

Hur man lagar dumplings?

Nödvändiga ingredienser kilogram kött halv kilo mjöl, ett pund lök, peppar, omkring 150 gram av fårtalg (substitut smörolja), kräm (2 stora skedar) och salt.

preparatet:

Låt oss börja med degen för dumplings framtiden. För att göra detta, blanda gräddfil med ett glas saltvatten, gradvis lägga mjöl och knåda degen.

Då måste du förbereda dina pålägg. Med hjälp av en köttkvarn vrida kött och lök och fett av svansen för fyllning. Lägg peppar och salt, blanda väl.

sedan klippa en bit av degen, rulla ut sina händer, så han tog formen av blånor och skuren i runda skivor av en liten storlek. Rulla bitarna i mjöl, platta till dem med en brödkavel och centrum av den resulterande kruglyasha Sätt lite kött.

Nu kan du forma dumplings. Vet du hur man lagar dumplings rätt? För att göra detta, så du måste lägga ner en bit av degen att forma det liknade ett kuvert. I detta fall fyllningen ovanpå endast delvis stängd.

Sedan den resulterande manta nödvändigt att lägga ut på gallret mantyshnitsy, ordna dem så att de inte vidrör varandra. Vid denna tid, satte eld på gas och vatten, lägg i brand. Pan ska fyllas till hälften. När vattnet kokar, är det nödvändigt att sätta galler i en kastrull och stänga den tätt med ett lock. Efter ca 45 minuter skålen är klar.

Hur Cook manti med pumpa?

ingredienser:

För degen - ett pund av mjöl, tre ägg, lite salt sked, 80 gram vatten.

För utfyllnad - lök, pumpa, smörolja (ca 100 gram), halv tesked kummin, samma mängd salt och peppar.

preparatet:

När knivmedel finskuren pumpan i tärningar och lök. Blanda dem och tillsätt kummin, peppar och salt. Ghee bör placeras på en varm plats, så att det har smält, och även lägga i framtiden fyllning.

Förbered degen för dumplings genom att blanda ingredienserna. Med hjälp av en kavel rulla och skär i fyrkanter. Sätta fyllningen och fästa de motsatta kanterna av degen till klimpar som framställts i form av kvadrater. Efter det satte vi förbereda mantyshnitsu och ca 50 minuter.

Hur man koka dumplings i multivarka?

ingredienser:

Deg - 450 g mjöl, 150 ml mjölk, halv en sked (tesked) salt 2 ägg;

Fyllning - potatis, två lök, per pund av kött.

Beredning: Lägg ingredienserna för degen i bröd maskin, slå på läget för "deg" i 15 minuter. Att ta sig till tillverkning av fyllningar, som rengör potatis och lök och finhacka dem i små fyrkanter. Kött är också skuren i tärningar, krydda med salt och blanda allt. Efter att fyllningen kastas tillbaka i ett durkslag och vänta tills dränera överflödig vätska.

Degen rulla ut små kruglyashi, sprida fyllningen på dem och skulptera dumplings. Fylla i multivarku 5 multistakanov vatten smörjer ångkokare kopp vegetabilisk olja och fördelas jämnt i manteln, varefter den uppsättning i multivarku. Att välja ett program för "Steam" och sätta på 40 minuter. Efter lät Multivarki signal spatel gat manteln och inuti varje sätta på en liten bit av smör. Skålen är klar.

Efter att bekanta sig med receptet framför dig det är inte fråga hur man lagar dumplings. Det skulle vara en önskan och produkter, och en läcker maträtt definitivt kommer att tilltala gäster och medlemmar i hushållet!