Muffins med kondenserad mjölk: matlagning recept

Muffins är små muffins som kan lagas hemma. Deras recept är ganska enkla, och någon älskarinna kan bemästra dem. En utmärkt efterrätt är muffins med kondenserad mjölk. Denna delikatess är idealisk inte bara för hemmabruk, men också för ett festligt bord. Det viktigaste är att följa alla regler för deras förberedelser.

Muffins med kondenserad mjölk: ett recept

Kondenserad mjölk kan inte bara sättas till deg, men används även som fyllning. Dessert är mycket välsmakande och utsökt. För att förbereda sådana muffins behöver du:

1. Vete mjöl - 400 g.
2. Bakpulver till deg - 1 msk. sked.
3. Kondensat mjölkkondensat - 300 g.
4. Mjölk - 200 ml.
5. Sockersand - 50 g.
6. Ägg av kyckling - 1 st.
7. Salt - 1 nypa.
8. Olja baserad på vegetabilisk bas - 50 ml.

Hur man gör deg

Så, hur man lagar muffins med kokt kondenserad mjölk? Först och främst knådar degen. Det är enkelt. I en djup behållare kombinerar vetemjöl, salt, bakpulver och granulärt socker. Blanda ingredienserna. Därefter måste du, i degen, gå in i vegetabilisk olja, mjölka och driva ägget. Allt detta måste omblandas väl. Degen får inte bli mycket tjock. Det är bäst att göra det i en konsistens som liknar gräddfil.

Fyllformar

Det här steget är väldigt viktigt. Om du felaktigt fyller formarna kommer muffinsna med kondenserad mjölk inte att bli mycket vacker. För bakning är det bättre att använda små behållare. Formen kan vara integrerad med separata celler. Innan det fylls ska det oljas, helst krämigt. Sedan kan du hälla degen i formarna. Det ska inte vara mer än ¼ av kapacitet. Därför måste storleken på formarna beaktas.

På toppen av testet måste du sätta den kondenserade mjölken. Det blir tillräckligt för ½ tesked. Topp med lite mer deg. Som ett resultat bör varje form fyllas lite mer än ½. Det är värt att beakta att under framställning av muffins med kondenserad mjölk kommer att öka i storlek. Om du häller mer deg kommer bakningen helt enkelt ut ur formen på mögelarna.

Baka och dekorera

Muffins med kondenserad mjölk bör bakas vid en temperatur av 180 ° C. Ugnen rekommenderas att förvärmas. Bakningen av denna efterrätt tar inte mer än 25 minuter. Kontrollera läckerheten med en vanlig tandpetare. Om degen inte klibbar sig är muffinsna redo och de kan tas ur ugnen. För att göra bakningen ser mer attraktiv ut kan den dekoreras. Detta är perfekt för riven choklad, pulveriserat socker eller glasyr.

Tillsätt kondenserad mjölk till degen

Om du vill förbereda känsliga och läckra muffins, är det värt att lägga kondenserad mjölk till degen. Receptet på denna efterrätt är enkelt nog. För dess förberedelse behöver du inte bara en kondenserad mjölkbank. Så här är en lista över alla ingredienser:

1. Vete mjöl - 200 g.
2. Kondenserad mjölk, helst med smak av karamell - 350 g.
3. Gräddfil - 100 g.
4. Nötter - 50 g.
5. Bakpulver - 1 tesked.
6. Ägg av kyckling - 2 st.

Blanda degen

I en djup skål ägg bör hamras. I detta fall är det inte nödvändigt att separera yolk från proteinerna. Ägg bör vara väl slagen med visp. Det tar inte mer än 5 minuter. Därefter tillsättes kondenserad mjölk och gräddfil i behållaren. Alla komponenter ska skakas igen. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål. Den erhållna blandningen införes försiktigt i degens flytande komponent. Vi blandar allt bra. Resultatet får inte vara för flytande, men inte mycket tjock deg. Dess konsistens ska likna konsistensen av gräddfil.

Så att baka efterrätt

När degen är klar kan du börja baka efterrätten. Först måste du förbereda formarna. De bör oljas, och sedan fyllas med deg. Den ska inte uppta mer än ½ av den totala kapaciteten. Glöm inte att bakom muffinsprocessen ökar i storlek. Top med efterrätter sprinklad med riven nötter. Du kan använda jordnötter för detta.

Baka muffins i en förvärmd ugn i 25 minuter vid 200 ° C.

Hur man gör grädde

Om så önskas kan muffins med kondenserad mjölk dekoreras med kräm. Den är förberedd snabbt och enkelt. Du behöver:

1. Smör - 200 g.
2. Gräddfil - 200 g.
3. En burk kondenserad mjölk.

För att förbereda en kräm för muffins måste du ta bort oljan från kylskåpet i förväg. Det bör mjukna. I en djup behållare bör du placera oljan och häll kondenserad mjölk. Blanda sedan blandningen med en mixer. I den mottagna vikten är det nödvändigt att mata in gräddfil och sedan igen att blanda. Det rekommenderas att placera den färdiga grädden i kylan i en timme.

Efter den angivna tiden kan blandningen överföras till en konfektionspåse och dekorerad med muffins. Det är värt att notera att för beredning av sådan grädde är det tillåtet att använda inte bara vanlig kondenserad mjölk utan också kokas. Från ovan kan du dekorera allt med ett mångfärgat pulver. Läckra muffins med kondenserad mjölk är redo. Denna delikatesse kan serveras med te, kaffe och bara med juice. Öken kommer att vädja till vuxna och barn.