Hur man bäst att laga soppa av zucchini: med grädde eller utan tillsats av några mejeriprodukter

På sommaren alla har möjlighet att fylla kroppen med olika vitaminer och andra användbara element. Detta görs enkelt om du försöker att laga soppa zucchini och grädde. Han vänder mild, lätt och läcker. Det finns många olika sätt att laga denna maträtt. Till exempel anser en del av dem.

semester alternativ

Att utanför staden på sommaren, glöm inte om en god vana att laga den första skålen på en daglig basis. Speciellt vad man ska göra detta i närvaro av en mängd olika grönsaker är inte svårt. Bra val för ett sådant fall blir soppa zucchini grädde.

Vi behöver följande produkter:

3 till 5 små potatis zucchini, tomat 1, 2 lökar, 200 ml grädde, 4 vitlöksklyftor, 70 gram ost, 35 gram av olivolja och lite grönska (basilika, persilja, dill).

Förbereda grädde soppa zucchini på följande sätt:

1. Först bör alla grönsaker tvättas väl, och sedan försiktigt ren. Med tomater, ta bort skal, även efter att doppa det i korthet i kokande vatten.
2. Lök, zucchini, tomater och potatis skuren i kuber och vitlök samman kniv godtyckligt.
3. Grönsaker skiftar i pannan, häller på olja och satte den i brand. I detta tillstånd, produkterna har lite svett. Under denna tid kommer de så småningom låta saften. För en sådan släckning behöver inte mer än 15 minuter.
4. Den här gången kan spenderas på att skära greener.
5. Då kan du lägga in vattenpannan (eller buljong) och koka tills produkterna är mjuka.
6. Absorberar greener, och några minuter före slutet av matlagning, tillsätt grädden med riven ost.
7. Efter en kort kokning sjuda pannan kan avlägsnas från plattan.

Nu är det bara behöver slipa innehållet med hjälp av en konventionell mixer. Innan servering soppa i en skål kan dekoreras med grönska.

Barnmeny

För barn kan förbereda en speciell soppa zucchini och grädde. Detta är dock behöver lite mer tid, och nästa uppsättning av ingredienser:

3 små zucchini zucchini - en lök, en tesked socker, 2 vitlöksklyftor, salt, en morot, matsked smör svartpeppar, 75 g kräm och lagerblad.

Förbereder barn soppa är mycket enkel:

1. Jag skär zucchini skal och ta bort frön om de är för stora och stela.
2. Renat morot skuren i skivor.
3. Alla grönsaker vikta i en kastrull med lök och vitlök för att lämna helt.
4. Lägg liter vatten, socker, lagerblad och koka i 20 minuter efter kokning. Flames av en brand bör en liten vinst. Man bör komma ihåg att lagerblad på 5 minuter ska kasseras.
5. Den slutliga kompositionen är nödvändigt att tömma.
6. Sedan slipa grönsaker mixer tills slät, och sedan den återstående vätskan för att lösa upp det till en önskad tjocklek.
7. Till den resulterande mäsk och lägga återstående komponenterna för att värma ihop dem på plattan i ungefär 5 minuter.

Färdig soppa bör ges 10 minuter, och först efter att du kan äta.

förenklad version

Hur annars kan du göra en soppa av zucchini? Recept beror vanligtvis på sammansättningen av ingredienserna. Vid användning av ett minimalt antal komponenter erhålles strålande första kalorifattig måltid.

För en familj på fyra produkter ta lite:

för två och en halv liter zucchini och kyckling buljong en morot, samt lite salt, dill, persilja torkas och males svartpeppar.

Hela processen sker i tre steg:

1. Först är det nödvändigt att koka buljong, lägga till kyckling när koksalt, morot, dill, peppar och persilja.
2. Jag skär zucchini skal och massa godtyckligt skär i stora bitar. Därefter måste de tillsättas direkt i den heta buljongen och koka i ca 10 minuter, tills produkten när den inte bör mjukas upp.
3. Därefter måste vattnet tömmas och de återstående grönsaker slår väl, göra dem till en homogen massa mjuk.

Det visar sig mycket känslig soppa av zucchini. Recept första kurser på detta sätt inkluderar inte tillägg av mjölkprodukter. I princip är det inte nödvändigt. Kom vikt ger redan en mycket mjuk och väldoftande.

För dem som är på en diet

användbara power supportrar kan erbjuda soppa av zucchini diet. Att laga det du behöver en något annorlunda uppsättning av produkter:

1 medel zucchini 2 potatis, salt, 2-3 koppar buljong, lök, 50 g av grädde, mald peppar, morot 1 och vissa vegetabiliska oljor.

I detta fall bör arbetet ske i följande ordning:

1. Tvättade grönsaker ordentligt ren och fri från lök peeling.
2. I en stekpanna värma oljan. Sedan lägga till den hackade morötter och lök ringar och stek dem något.
3. Smula godtyckligt zucchini och potatis, häll sedan in dem i en kastrull.
4. Häll buljongen och blanda väl produkter.
5. Efter 20 minuter, tillsätt peppar och salt. Zucchini soppa diet kan anses vara redo när grönsakerna är mjuka nog.
6. Den huvudsakliga delen av den flytande avlopp, lämnar inte mer än 200 milliliter.
7. Med hjälp av en mixer, vrida innehållet i en stekpanna tjock puré.

Efter tillsats av grädde massan måste återigen blanda väl, häll tallrikar och servera garnerad greener och kex.

kreativt sätt

Läcker soppa av zucchini kan göras om du använder en ovanlig sammansättning av huvudkomponenter:

0,5 kg av massa zucchini 250 gram av renade potatisstam purjolök, 4 skivor bacon, en vitlöksklyfta, hackad polstakana selleri, ¼ tesked salt och peppar, och tredjedel kopp koppen kräm hackad färsk persilja.

Förbereda soppa på följande sätt:

1. Den vita delen av purjolök finhackad, sköljdes med kallt vatten och torkades, kastar i ett durkslag.
2. Bacon stekt i olja i 10 minuter på låg värme, och efter kylning, skuren i bitar.
3. Samma fett sedan 3 minuter med vitlök och lök selleri tills mjuk.
4. Häll buljongen, tillsätt grönsakerna och koka i 25 minuter vid en låg koka.
5. Ange grädde, kryddor och örter, och sedan lämna ingjuta soppan, täckt 5 minuter.
6. Vegetabiliska blandningen maldes till puré.

Servera i djupa tallrikar strös med krossad bacon. Denna grönsakssoppa är läcker både varm och kall.

Appliances hjälp

Nyligen, i köket finns fler tekniker. Det hjälper hemmafruar klara den tunga hushållsarbete. Dessutom är det mycket lättare att laga mat. Till exempel kan en doftande soppa av zucchini i multivarka göras på några minuter. Pre-behov av att samla på skrivbordet alla produkter:

1 kg lök, en lök, en klyfta vitlök, 100 gram av fetaost, 3 matskedar gräddfil och 0,5 liter mjölk.

Tillagningsprocessen kommer att ske i tre lägen:

1. Till att börja med grönsaker bör rengöras och skär i små bitar.
2. Zucchini att sätta i en skål och ställ Multivarki "ångaren" -läge. Redo massa för att skifta in i en separat behållare.
3. Lök och vitlök i processläge i 5 minuter "bakning".
4. Lägga till dem i squash och slog med en mixer tills slät.
5. Den färdiga vikt placeras i en skål igen. Det finns också sätta ost, mjölk och metan. Peppar, tillsätt salt och låt stå i 10 minuter, inställning panel "släcka" -läge.

Ready soppa i en skål kan dekoreras med grönska. Även om han gjorde utan det kommer att vara mycket välsmakande.