Halva salkavalka: Eastern dessert vid ditt bord

Oriental Sweets - detta är förmodligen en av de få delikatesser som kombinerar stor smak, otroligt näringsvärde och användbarhet.

En av de mest populära sorter av dem i de västra områdena förblir Helva, förbereda på grundval av en tjock sockerlag med tillägg av avskavd pulver i sesamfrön eller solrosfrön, nötter, russin och andra tillsatser. Genom kombinationer av tillägg och ändringar var ett tiotal sorter av läckra sötsaker.

tahini halva

En särskild plats bland dem är ockuperat av tahini halva. Den skiljer sig rikligt sesamfrön i sin sammansättning, berikar det med järn, mangan och zink och vitaminerna A och E. Denna sötma är endast användbar för personer med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, gravida och ammande kvinnor. Även tahini halva förbättrar vision och övergripande hälsa, förbättrar minnet, fylld med kraft och energi. Men hon, precis som alla andra typer av dessert, absolut kontraindicerat hos patienter som lider av diabetes. Och eftersom naturlig tahini halva blir alltmer sällsynt i butikerna, och tillverkarna är inte främmande för att tillägg av GMO och andra syntetiska substitut, är det bäst att laga det hemma. Dessutom kommer det att krävas ett minimum av mat och tar väldigt lite tid.

beredning

Tahyna pasta, vars sammansättning är baserad på t. N. tahini, t. e. sesam pasta, annan användbarhet på grund av denna komponent. Om du inte hittar i butiken färdigblandad, kan du göra det själv, slipa i en mixer, tillsätt sesamfrön och mycket lite olja.

Men att förbereda skålen utan det absolut inte, som tahini halva, ett recept som innehåller en kaffekopp tahini, socker och vatten och en nypa vanilj och en handfull nötter till din smak, är upprättad i tre steg i enlighet med det antal av dess huvudkomponenter.

• För det första är det en söt del. Tillsätt socker till den i vatten och håll i 5-6 minuter, värme tills vi får konsistensen av tjock sirap, medan det kommer att bli rikligt bubbla.
• Då den andra delen: stekpanna torra muttrar (detta kan vara mandlar, valnötter , jordnötter, cashewnötter eller pistage). Efter att de måste vara finmalda, men inte till staten av mjöl och häll i sirap.
• Och slutligen, den sista etappen: ta bort kastrullen från värmen och tillsätt tahini, rör varje stat brant pasta.

lagring

Dock är denna maträtt ännu inte anses redo. Nu till tahini halva fick oss bekant utseende, dess spridning i den nedre behållaren, försmorda med olja, och skickas till de två eller tre dagar i kylskåp. Detta görs för att säkerställa att sockret smält tidigare i sockerlag, kristalliseras igen. Efter vår måltid är klar för konsumtion, måste det skäras i tärningar eller ens intressanta formar och servera med färskt bröd eller bara för te. Och eftersom solljus eller värme vår halva kan återigen börja smälta bör rester förvaras i kylskåp.