Kanske körsbärssylt favorit för många av oss sedan barndomen gånger. Smaksatt med hela bär, och det kan ha en te, och göra honom en hemmagjord fruktdrycker och geléer, samt används för att fylla pajer. Hur man lagar körsbärssylt med frön? Receptet för dess beredning, den som fortfarande används av våra mormödrar och några varianter kan du hitta i vår artikel. Du behöver bara förbereda ingredienserna och börja arbeta.
Körsbärssylt med frön: den klassiska recept bär för vintern
Du kommer att behöva här är ingredienserna:
- 1 kg färska körsbär med gropar;
- 800 g socker;
- 2 glas vanligt filtrerat vatten.
Tvätta och rengör bären från stjälkarna, för bättre matlagning varje chop behöver en match eller tandpetare på flera ställen. Efter deras behov blanch i varmt vatten (uppvärmd till 80-90 ° C) vatten i 4-5 minuter. Koka sirapen från den angivna mängden socker och vatten, doppa körsbär under några minuter in i den, låt stå och sedan koka på spisen tills de är mjuka. Det är mycket lätt att kontrollera: Ta en droppe av sylt med en sked och häll det på en tallrik, om spridning, måste du laga en liten - om inte redo. Hälls i bankerna och sätta på en mörk plats för förvaring.
Körsbärssylt med frön: matlagning recept utan tillsats av vatten
Denna metod liknar den föregående, men i beredningen av sylt du inte behöver lägga till vatten. Den 1 kg bär, behöver du samma mängd socker. På kvällen, tvätta körsbär, torka och lägg i en skål för matlagning, efter hälla socker, rör om och lämna till morgonen: under denna tid bildade juice. Efter sätta rätter på spisen med bär och koka i 10 minuter, låt stå i 5-6 timmar (denna metod innefattar framställning av sylt i flera steg), och efter en viss tid, ta till beredskap. Hur kan man kontrollera det beskrivs i föregående recept. Häll på stranden och hålla den till vintern.
Körsbärssylt med frön: den snabba och ovanliga recept
Vad kom inte upp med värdinnan, för att minska tiden för beredning av olika maträtter. Här visar vi hur du laga sylt på ... pan! Om du använder detta recept, kommer din skörd vända tjock och doftande. Ta beredd frukt och socker i förhållandet 1: 1, lägg i pannan, rör om och koka upp, behöver vattnet i detta fall inte tillsättas. När bären startar saft, koka, minska värmen och koka 25 minuter, omrörning och avlägsnande av skummet. Klar. Det kan hällas på de steriliserade burkar och valsbeläggningar. Enda - kom ihåg att körsbärssylt måste lagras under mer än ett år, eftersom benen släpper blåsyra, extremt farligt för hälsan. Detsamma gäller till exempel lagring av leveranser av plommon med ben. Förresten, är smaken och smak av vår arbetsstycket upprepade gånger nämns i litteraturen och sånger, till exempel: "Och århundrade efter århundrade, löses i cykeln av krångel och du oerhört upptagen - du äter körsbärssylt ..." (författare Mikhail Shcherbakov "Cherry jam"). Det är hur en efterrätt kan bli ett objekt av konst, inte för inte nämnde vi att detta är en av de mest favorit behandlar barn och vuxna. Försök att laga vintern hans doftande paj med fyllning, kan det vara stolt över att sätta på en festlig bord, särskilt i barnens semester eller födelsedag. Nu när du vet hur man lagar körsbärssylt med frön, och kan förstå att det är inte svårare att förbereda än sylt eller marmelad från andra bär.