Svamp recept. Bars av svamp

Svamp recept som vi har samlat i den här artikeln, som lämpar sig för din dagliga såväl som för den festliga menyn. Dessutom sallader, soppor och läckra barer av denna produkt kommer att hjälpa dig under fastan.

Potatis och svamp gratäng

Denna rejäl maträtt är kul för hela familjen. Förbereda den för lunch från doftande skogssvamp eller färska champinjoner. recept:

• 500 gram köttfärs eventuella yngel panorera med vegetabilisk olja. Lägg till det salt, peppar och någon smaksättning att passa dig.
• När ur stekpannan för att avdunsta överskottsvätska, placera kött hackad lök och fortsätta att laga mat tillsammans under en längre tid.
• Ett kilo av potatisskal, tvätt och skuren i tunna strimlor.
• En renad morot gnugga på ett fint rivjärn och stek på andra pannan tills gyllenbrun. Sedan lägga den 300 gram skalade och skivade färska champinjoner. Steka dem tills de är mjuka.
• Smörj en plåt med vegetabilisk olja och placera den halva förberedda potatis. Salt, peppar, och om du vill lägga till det någon smaksättning.
• Därefter placerar jämnt rostbiff med lök och på det - morötter med svampar.
• Komplett montering gryta, sätta uppåt återstående potatis.
• I en djup skål vispa vispa 300 ml mjölk och tre ägg kyckling. Häll den erhållna blandningen in i en gryta och stänka med riven ost.

Nära bakning folie, placera den i en förvärmd ugn skålen och koka 40 minuter. Därefter måste folien tas bort och koka i ytterligare tio minuter. Andra intressanta svamp recept kan du läsa nedan.

Zrazy potatis med svamp

Varje familj har sina favoritsvamprecept, och varje kvinna förbereder samma skålen på ett speciellt sätt. Därför föreslår vi att du laga en god potatis zrazy av färsk svamp i vårt recept:

• Åtta potatis, tvätta i flera vatten, lägg dem i en kastrull med vatten och sätta att koka på medelvärme.
• Framgår av skalet av en lök och skär den i tärningar.
• 300 gram färska champinjoner ren och även hugga med en kniv.
• Fry beredd livsmedel på stekpanna i vegetabilisk olja.
• Ready potatis svalna, skal och bläddra igenom en köttkvarn. Lägg till det två koppar mjöl, två ägg, lite vegetabilisk olja, salt och peppar. Knåda degen från täta produkter.
• Dela upp den i två delar och rulla varje till en korv. Därefter arbetsstycket skuren i tjocka skivor, varje splyusnite mellan handflatorna för att få små tortillas.
• I centrum av varje potatis stycket sätta en sked fyllning och formen på dessa tjocka patties.

Zrazy stek i en kastrull tills gyllenbrun och tjäna skålen till bordet med färska grönsaker.

Svampar i gräddfil

Få kan förbli likgiltig inför den vilda svamp gryta. Därför föreslår vi att du laga en god klassisk maträtt:

• Framgår av skalet av två lampor, och sedan skär dem i halvringar.
• Behandla 800 gram färska champinjoner och skiva dem plattor.
• Värm pannan, häll det i olja, sedan steka båge och i slutet satte svamp.
• Cook mat i tio minuter. Efter det bör de vara salt och krydda med peppar och häll 200 gram gräddfil.
• Sjud skålen i ytterligare tio minuter på medelvärme.

Innan du skickar in svamparna på bordet, strö dem med hackade örter.

smaksatt soppa

Detta recept kommer att spara tid, men samtidigt underhålla familj välsmakande första maträtt av torkad svamp. Soppa recept kan du läsa nedan:

• Skölj noga med 50 gram färska champinjoner, placera dem i en kastrull och täck med kokande vatten.
• Peel skär två lök och en morot, och sedan dem i tunna strimlor.
• Steka grönsaker i vegetabilisk olja tills gyllenbrun.
• Sätt svampen i ett durkslag, dränera överflödigt vatten och hacka dem i små bitar.
• Häll i pannan en lämplig två och en halv liter vatten och föra den till koka. Sätt svamp och grönsaks zazharku. Koka dem i 20 minuter på låg värme under locket stängt.
• Sätt soppan 100 gram fina spån och koka i ytterligare fem minuter.

Den färdiga skålen serverades till tabellen, beströdda med hackade örter.

Kött i orientalisk stil

Vid den här tiden, föreslår vi att du gör en välsmakande huvudrätt av frysta svamp. Recept laga det framför dig:

• 300 g magert nötkött eller griskött (kött bör vara något fryst) först skärs i skivor och sedan remsor.
• För marinaden, blanda i en skål två skedar av soja, saften av en halv citron, sätta till en hackad lök och en stor del av finhackad vitlök. Doppa i såsen kött och lämna den där i två timmar.
• När kommer den angivna tiden, förvärma pannan och stek i det en stor lök, skuren i tunna halvringar.
• Förstärk värme och placera bågen kött (utan marinad). Roast tills bitarna är inte så vitt. Sätt kokt kött åt sidan.
• Stek i en panna annan finhackad lök, lägga till det 200 gram svamp. Cook livsmedel några minuter och sedan lägga till bönorna eller unga ärtor i baljan.
• Återgå köttet i pannan och tillsätt såsen i vilken den marinerade. Efter ett par minuter att sätta två matskedar stärkelseprodukter.

Den färdiga skålen Servera med en garnering av kokt ris.

Sallad "Forest Meadow"

Innan du - ett recept på en god maträtt som kan förberedas för någon händelse. Sallad av svamp vi kommer att göra på följande sätt:

• Vid botten av sallad med höga kanter hela konserverad svamp fastställa caps (400 gram).
• Finhacka persilja och dill, och sedan generöst strö den svamp.
• Nästa skikt - fyra kokt ägg, riven på en fin rivjärn. Smörj dem med majonnäs.
• Därefter satte konserverad majs, tillagade eller rökt kött segment och igen smörja lager majonnäs.
• Inlagd gurka skuren i kuber och sätta på köttet. Bakom dem låg fyra skalade kokt potatis, riven.
• Stäng skålen vacker platta och placera den på ett par timmar i kylskåp.

Innan servering, invertera skålen så att sallad var på tallrik.

Sallad med stekt svamp

Denna läcker maträtt kan serveras som en oberoende mellanmål och användas som garnering, till exempel, shish kebab eller kött på grillen. Välsmakande sallad av svamp som framställts enligt följande:

• Behandla innan tillagning 500 gram svamp, dra av locket från benen, och sedan blanda dem med skal och saften av en citron och en tredje del av dl olivolja.
• Fry cap grillad på båda sidor i tio minuter.
• Ciabatta (vitt bröd) bröt i bitar och ordna på en plåt.
• För såsen, blanda olivolja med vitlök, passerade genom pressen, hackade ansjovis, rosmarin, timjan och svartpeppar, sedan blanda det med bitar av bröd.
• Förbered krutonger kvart under omrörning det.

Blanda beredda livsmedel, dela in dem i fyra delar, och sedan dekorera varje skiva av tomat segment och fetaost.

Bars av svamp

Om du vill laga rätter av doftande svamp, försök att fylla på dem i höst. Detta kan göras på följande sätt:

• Torkning - för denna svamp bör reda ut, ren (men inte tvättas), skuren vid behov i flera bitar, uppträdda på kvistar (tråd) och sätta i solen. Dessutom kan de torkas i en ugn eller ugn ryska.
• Freeze - svamp ska tvättas, rengöras, torkas, delas upp i en plastbehållare och plats i frysen.
• Saltning - förberedd svamp är indränkt i ett kylrum i flera dagar, ständigt föränderliga vattnet. Därefter viks de till en emalj pot benen uppåt, häll salt (3-4 vikt% av svamparna) och krydda smak. Placeras ovanpå en trä cirkel och last. Efter 10-15 dagar, svampen är klara för användning.

slutsats

Bars av svamp hjälpa dig på vintern, när du vill Stäng läcker. A föreslagna recept tillagade rätter blir din favorit. Vi kommer att vara glad om du gillar svamp recept som samlats in av oss i den här artikeln.