Gräddbakelse protein. Ingredienser och matlagning teknik

Cake måste med nödvändighet innehålla en läcker kräm. Han sparar in om shortcakes sig inte mycket framgångsrikt, återfuktar dem och även spelar på ett liknande bakning första fiol. Vid tillagning krämer i kursen är grädde, gräddfil, hela ägg eller enbart proteiner, socker, sirap, smör, gelatin, ost, agar-agar. Och detta är inte en komplett lista. Också mycket viktigt är grädde, om du inte vet vad du kan dekorera en tårta. Framgångsrik konsekvens kan även ersätta den yttre trim. En matlagning tagande spruta med olika förpackningar, kan i allmänhet göra underverk. I sin frånvaro, behöver du inte oroa dig att du inte kommer att vara än att dekorera en tårta - ta enklaste paket av mjölken och skär hörnet - den här enheten kommer att hjälpa dig att göra gräddan av olika figurer. Om smör eller gräddfil blandning är mycket tjock, kan det vara framgångsrikt sprids över ytan av produkten och shortcakes med en kniv eller gaffel. Vi måste komma ihåg att gräddbakelse protein eller sur mycket snabbt försämras. Det kan lagras på en kall plats, högst två dagar. Förutom att det är nödvändigt att ta hänsyn till impregneringen.

Gräddbakelse protein

Vi fokuserar på den klassiska kex. Grädde och gräddfil luftig tillräckligt för honom och ofta alltför fet och tung. Protein - den bästa, eftersom det är mycket lätt och perfekt behåller sin form. En av de önskade komponenterna för att vara grädde av vinsten (grädde av vinsten) - Det är inte så ofta, ibland kan säljas på apotek. Ibland kan ersättas med citronsyra, men resultaten är inte alltid förutsägbara. Sätta renad vinsten i en kräm tårta, vaniljsås eller protein, vilket gör det mycket mer frodig och förhindrar delaminering (som är också mycket viktigt vid beredning maränger). Dessutom ökar dess volym signifikant.

För det första utförandet av de tre lotioner proteinerna behöver halv kopp socker, vanilj, lite tandsten (nypa) och en nypa salt. Visp kan vara en bländare eller nedsänkning mixer. Proteiner först omrördes med syran, salt och vanilj. Sedan vispad minut på låg hastighet, en stund i mitten och två minuter innan fasta toppar. Socker under tiden vattnet värms till den tredje bägaren och hälldes gradvis in i proteiner. Fortsätt vispgrädde krävs för att svalna. Det kan ta upp till tio minuter.

Grädde Cake protein från ett ämne

Han är bäst lagras och kan även tillbringa en tid utan kylning. Om du har en torr äggvita, då detta alternativ är för dig. Det behöver 4 tsk dessutom ta en halv kopp socker, en halv matsked glukossirap och grädde av tandsten. Proteinpulver löses i kallt vatten. Alla komponenter som du vill lägga till en halv kopp vatten, lägg på ett ångbad och rör mixer i ungefär sju minuter - isbildning komprimeras och blir blank. Efter avlägsnande från värme under omrörning under en minut. Plus detta alternativ för dem som är rädda för att äta råa proteiner, uppenbart i maten. Du kan ersätta sockerlag att ta lönn - detta kommer att ge honung smaka den färdiga produkten.