Skaldjur i en krämig sås

Vila en gång till sjöss, jag beställde en fantastisk maträtt - fisk och skaldjur i en krämig sås. I det gillade jag allt: havet smak, saftighet, enkelt och, naturligtvis, tilltalande utseende. Den pikant av produkten var fortfarande i det faktum att de grundläggande komponenterna som går in i det, hade nyligen fångats i havet.

Skaldjur i en gräddsås var ovanliga cocktail av mild sjöbris, den ljusa sommarsolen och de extraordinära smakupplevelser som jag alltid att minnas. Användningen av en sådan produkt är självklart! Det finns en hel del spårämnen och gräddsås, som finns här kompletterar rika skaldjur. Upprepa dessa känslor som mycket ofta, och jag försökte hitta ett recept som har varit minst ungefär lik den första, oförglömlig.

Cook skaldjur med gräddsås hjälpte mig följande recept. Så här laga mat! Seafood koka i vatten med salt efter smak, men kom ihåg, att de inte laga mer än 3 minuter, annars förlorar smak rätter - dess smak, det bara koka. Töm ut vattnet och se till att strö vår favorit citron. Skaldjur som denna kombination! Vi gör det försiktigt och sparsamt, för att inte förstöra vår fisk och skaldjur i en krämig sås.

Sammansättningen av rätter innehåller två speciella komponent kvaliteten på deras ägna särskild uppmärksamhet. It - smör och olivolja, för ett objekt. sked. Finhackad lök yngel, men ganska lite, bara för ljus öppenhet. Detta skickar också två finhackad vitlöksklyftor, pripuskayut alla tillsammans, och den slutliga ackordet - siktas mjöl. Alla mix och inte ger bränna något, bara för färg! Lite av tomatpasta (. Objekt en sked) Och nu gå kräm - 500 ml av 20% fett per 500 gram av fisk och skaldjur.

Vår sås är nästan klar! Koka den under omrörning, på svag värme i 2-3 minuter, och nu lägga skaldjur själv. Salt och laga rätter, som kommer att fortsätta att baka för vår marina delikatess.

Det kommer att bli små krukor. Fyll dem med en blandning av skaldjur och strö över riven ost. Krukor av smaskiga fartyg till 16 minuter vid 200 grader i ugnen. Indikatorer för beredskap - läckra, gyllenbrun skorpa och en lukt som kommer att fånga uppmärksamheten hos alla i huset.

Inte mindre läckra skaldjur i en tomatsås. De är också lätt att förbereda, men förekomsten av tomatpuré gör denna maträtt mer kraftigt. Dessutom, kan sammansättningen av de livsmedel inkluderar svamp. Precis som i den första receptet skaldjur koka, sedan (eftersom de kommer att dränera), steka dem också, ganska lite i solrosolja.

Vi har redan upplevt kockar, så förbereda samtidigt på de två kastruller. I andra pan stekt svamp och lök, sjuda i 10 minuter. För att lägga till champinjoner grädde och tomatpuré, blanda alla ingredienser och låt sjuda i fem minuter.

Som en sida skålen till sådana rätter som skaldjur i tomatsås väl lämpad kokt ris, som absorberar doftande sås och är ekologiskt kombineras med smak av fisk och skaldjur.

Servera skålen kommer att vara i en vacker elegant skålen och ris satt av en anledning, och en vacker boll, gjord med hjälp av en kaffekopp. Koppen kommer att sätta en hel del ris, vilket ger en god sked, och sedan vända på en tallrik. En liten, men väldigt söt ris boll.

Det är värt minst tid att laga såsen för sallat av skaldjur och det kommer att bli en favorit i ditt kök. Receptet för dess framställning är enkel geni, och smak - oöverträffad. Grunden för det är soja, vilket ger salladen av fisk och skaldjur delikatess. Vi städar vitlök, krossas av mixern, tillsätt citronsaft, sojasås och god kvalitet olivolja. Allt blandas ordentligt, inte att förglömma att lägga salt och peppar. Såsen för skaldjurssallad är klar! Han var väl vana i köket, glöm inte att mata den på rätt sätt.