Cookie Cookie Recept

Kurabje är av östligt ursprung. Denna delikatess, liksom dess namn, kom till oss från arabiska länder.

Enligt legenden var den första kuraben förberedd vid den persiska sultans domstol. De säger att under militära operationer försvann sultan nästan alla produkter. Den skickliga kocken lyckades dock komma ur situationen. I stället för en lyxig tårta gjorde han en perfekt kex från rester av mjöl, socker, smör och äggvita. Detta var det första ursprungliga receptet för kexkakor, som glädde sultanen och fortfarande glädjer sötnosfläktar.

I form av en shortbreadkaka är kycklingen helt okomplicerad. Det är en bit skurig deg i form av kamomill med en droppe äpple eller aprikos sylt i mitten.

Enligt östra traditionen är det vanligt att servera gästerna med en kopp kaffe. Ankomsten av dessa två produkter i vardagliga kulinariska rutiner är daterad ungefär samma gång. Och hittills fortsätter de att existera på bord under te-dryck.

Hur lagar du kakor? Det finns inga speciella svårigheter i receptet. Gör degen är inte svår. Det är bara viktigt att kunna ge pechenyushkam en vacker form och dekorera dem ordentligt med sylt.

Receptet på kex på grekiska

  Du behöver: 2,5 kopp mjöl, ett glas mandelmuttrar, 200 gram smör, ett halvt kilo pulveriserat socker, en äggula, vanillin, lossa för en deg (1 påse).

Mjukt smör bör slås med ett halvt glas pulveriserat socker. Till dem, tillsätt äggula och vispa i ca 10 minuter tills slät. Sätt sedan vanillin, siktat mjöl, bakpulver och mandel. Väl knådad svärfar. För att ge levern formen av kamille, fyll den med former och lägg sedan de formade kexen på botten av formen, smurt med vegetabilisk olja. Ugn för att värma upp till 180-200 grader och placera kakorna i den i ca 20 minuter. När kakan är klar, lägg den på en stor tallrik och strö sockerpulver på toppen.

Receptet på kex på persiska

  Nödvändiga ingredienser: 600 gram mjöl, 350 gram smör, 4-5 äggvitorer, 150 gram pulveriserat socker, 100 gram av någon sylt.

Olja mala försiktigt med socker, tillsätt protein. Häll snabbt det siktade mjölet. Degen att försöka knäda mycket snabbt, men snyggt. Genom konfektyrsprutan pressas krullar eller blommor på bakplåten, och sylt sätts på toppen. Bakning kokas vid hög temperatur (ca 220 grader) till en röd, trevlig färg.

Recept för kexkakor med aprikos sylt

  För den här kakan behöver du: 2 koppar mjöl, en tredjedel av ett glas socker, 1 ägg, ett halvt smörpack, en tesked vaniljssocker, aprikosjuice för dekoration.

Gnid olja med socker, tillsätt äggvita och rör om väl. Sedan tillsätt gradvis mjöl och knåd den viskösa degen.

Klar deg att hälla i en konfektörspåse, sätt på det en målade munstycke och pressa ut pechenyushki på ett smurt bakplåt. I mitten av varje kex läggs en liten aprikos sylt och lägger allt i ugnen. Baka vid en ugnstemperatur på 200 grader i ca 10-12 minuter.

Receptet på kex med honung och kryddor

Du behöver: en halv kilo mjöl, 200 gram sockerpulver, 250 gram smör, 50 gram honung, 150 ml mjölk, mark citronskal (tesked), flera nejlikor, kardemumma, en påse med vanilj socker.

Smöret med socker är malet till en vit färg, honung, kryddor tillsätts och allt blandar väl. Sedan är allt upplöst i mjölk, mjöl hälls och allt blandas i deg. Om cirka 15 minuter ska degen stå i kylskåpet, så det ska rullas i ett tunt lager (ca 1 mm). Med ett glas eller en blank form ska du skära bakverket av degen. Lägg levern på ett smurt bakplåt och baka i 5 minuter på låg värme i en uppvärmd ugn. När kakan är klar, strö den med pulveriserat socker, vilket tillsätts med vaniljssocker.