Hur man lagar blåbärspaj. Recept med bakverk och utan

Kanske var och en av oss känner till detta bär som blåbär. Denna frukt är verkligen kan kallas unikt. Efter bär användbara egenskaper bevaras även efter värmebehandling. Dessutom har den en stor smak som gör den till en utmärkt ingrediens för en mängd olika desserter. Idag erbjuder vi tillsammans för att räkna ut hur man gör blåbärspaj. Alla recept, som kommer att presenteras nedan, som är ganska enkel och inte kräver dyra produkter. Därför behandla hushållet eller gäster i denna dessert kommer förmodligen varje kvinna.

Blåbär tårta utan bakning: ett recept med ett foto

Denna unika dessert är intressant inte bara för sin stora smak, men också det faktum att i färd med att laga mat behöver inte utsättas för bakning. Denna kaka är perfekt inte bara för te, och även för semester tabellen, tack vare sitt ursprungliga utseende.

ingredienser

Så, för utarbetandet av denna dessert, kommer vi att använda följande produkter: 200 gram socker cookies ( "Jubilee", "Slodych" etc ...) och 100 gram smör. Från dessa ingredienser vi kommer att göra grunden för kakan. Att förbereda grädden behöver vi ett pund av ost och gräddfil, 200 ml grädde (fett - 33-35%), 400 g socker, 200 g blåbär, 2 matskedar gelatin. Berry kan användas inte bara färska men också frysas.

instruktion

Till att börja med fint bryta kex och blanda den med smält smör. Vi lägger ut den resulterande massan på botten av hopfällbara formar för bakning. Detta är grunden för vår dessert. Förvara den i kylskåp. Vid denna tid, kan du förbereda grädden. Till denna ostmassa, som kan vara pre-gnuggas genom en sikt som behövs, anslut med grädde och socker. Vispa tills slät konsistens. Separat bör blåbär slipa till mos staten. Ostmassa bör delas upp i två delar. Och en av dem bör vara ungefär en fjärdedel mindre än den andra. Genom att tillsätta en mindre del av de erhållna mosade blåbär. En bra blandning.

Nu måste vi dra i lite vatten gelatin. Få värms upp i en kastrull grädde utan att föra dem till en koka. När gelatin svälla, lägga till den i skålen på plattan. Rör om tills det är helt upplöst. Den resulterande massan i lika proportioner lägga till båda delarna en kräm.

Utdrag ur kylskåpet ligga till grund. Längs kanten av ringen låg bakplåtspapper. Nu kan du börja forma vår blåbär tårta med cream cheese. För att göra detta, lägg på grundval av krämen på grundval av utarbetandet av kakan "Zebra" - omväxlande vita och blå fyllning. Sedan, med hjälp av en träpinne yta mönster på ytan av dessert. Nu måste vi ta bort kakan i kylskåpet så att det ordentligt frusen. Innan servering, bara kommer att ta bort pergament och ta bort kanten hopfällbar form. Nu kan du sitta ner för att dricka te med en magnifik och original dessert. Bon appetit!

Kaka gjord av bovetemjöl med blåbär

Vi erbjuder dig ett recept doftande och delikat dessert av kex deg. För att göra det, kommer vi att använda följande ingredienser: tre ägg, 90 gram honung, 50 gram vetemjöl och 100 gram bovetemjöl, en tesked bakpulver och två matskedar vatten. Av de produkter vi gör degen för kex. För fyllning av densamma, måste vi upptinade blåbär - 250 gram, 500 ml grädde, 10 gram gelatin och vaniljsocker och 50 g honung. I stället för färska eller frysta bär kan användas sylt.

processen för framställning

Låt oss börja skapa vår blåbär tårta. Först och främst är det nödvändigt att göra testet. Blanda ägg och honung, tillsätt varmt vatten. Denna blandning vispa två eller tre minuter med en bländare. Då vi börjar gradvis införa mjöl siktas med frigöringsmedel. Den resulterande degen sprids i en ugnsform och skicka ungefär en halvtimme i en ugn förvärmd till 180 grader. Observera att kakan kommer att visa sig ganska tunn. När den är klar, ta ut formen ur ugnen och får svalna. Sedan skär kakan i längden. Grunden för kakan är klar kan du gå vidare till fyllningen.

För att göra detta med hjälp av en mixer gör blåbär puré. Gelatin blötlades under 10 minuter i 100 ml kallt vatten. Efter sin svullnad satte den på tallriken och värma upp på svag värme utan kokning. Lägg den resulterande blåbär puré, rör. Ta bort från värmen och låt svalna.

Att sätta in en separat skål grädde med vanilj och honung. Slå. Häll gräddfil till den resulterande massan av blåbär. Nu kan vi gå vidare till bildandet av en kaka.

Den nedre halvan av snittet sockerkaka sprids på en tallrik. Sätt den övre halvan av krämen. Fördela. Täck med andra Korzh. Toppen och sidorna av dessert smörjer den återstående grädde. Skicka den till ett par timmar i kylskåp. Innan servering, dekorera kakan kan ytterligare jordnötter och bär. Bon appetit!