Chops på franska - en läcker skålen för finsmakare

Idag berättar vi om hur man lagar kotletterna på franska. Denna artikel innehåller en del intressanta recept. Du kan välja något av alternativen och gå vidare till den praktiska delen.

Chops på franska i ugnen

Mat set:

• 3 medelstora lökar;
• 200-250 g majonnäs (något fett);
• 0,4 kg hårdost;
• 400-450 g fläskfilé;
• tomater - 2-3 st,.
• kryddor;
• lite vegetabilisk (raffinerad) olja.

preparatet:

1. Vi börjar med bearbetningen av köttet. Fläsk filén tvätta vatten från kranen. Sätt på en pappershandduk för att glas överflödig vätska. Sedan skivat kött över säden. Som ett resultat, måste vi få à la carte bitar tjock som ett finger.
2. Ta en hammare i handen kök. Avvärja varje köttbit. Strokes bör tillämpas på den räfflade sidan av hammaren. Saften av köttet inte besprutas, är det nödvändigt att täcka fläsk med plastfolie. De resulterande kotletter salt och strö med kryddor. Hopfällbara djup kopp och ta mitt hyllan i kylskåpet. Det finns kött ska stå i ca 30 minuter.
3. Låt oss hantera andra ingredienser som vi kommer att förbereda kotletterna på franska i ugnen. Ta bort skal från lamporna. Köttet skärs i ringar. Tomater tvättades och strimla cirklar.
4. Ost gnugga på en grov rivjärn munstycke.
5. Ta en ugnsform. Dess botten kan smörjas med olja eller lägga folie. Välj det alternativ som är bekvämt för oss. Sätt avbrutna bitar av fläsk. Strö över hackad lök och tomater. Gör sedan majonnäs nätet. Det är inte allt. Sked majonnäs platta till ytan av köttet. Det är fortfarande vår skålen strö över riven ost.
6. Bildar tillsammans med innehållet skickas i en förvärmd ugn. Kotletter franska fläskkött kommer att bakas vid 200-220 ° C. Skär varandra ungefär 20-30 minuter. Under denna tid kommer köttet blir mjuk och osten lätt brynt.
7. Den färdiga maträtten bör vara lite cool. Då kan det tjäna. Det perfekta komplementet till denna maträtt kommer att kokt pasta och grönsaker tillagas i en kruka. Smaklig måltid!

Kyckling kotletter på franska

Nödvändiga ingredienser:

• 500 g champinjoner;
• 2 msk. l. hackad dragon (+ en kvist för dekoration);
• 750 g av fjäderfä (utan ben);
• mjöl - 3 msk. l.;
• kopp hönsbuljong;
• 50 ml torrt vitt vin;
• schalottenlök - en pc,.
• kryddor (peppar, salt);
• lite vegetabilisk (raffinerad) olja.

Instruktioner för beredning

Steg nummer 1. Ta bakplåtspapper. Häll den hackade dragon (1 msk. L.), peppar, mjöl och salt. Rör om.

Steg nummer 2. Kyckling bitar avvärja en speciell hammare. Därefter kollapsar dem tidigare erhållna blandningen.

Steg nummer 3. I en uppvärmd pan stor somna hackad svamp och lök. Fry använda smör. Glöm inte att blanda ingredienserna. På rostning det tar 12-15 minuter. Därefter skiftar vi innehållet i pannan i en skål.

Steg nummer 4. Gå tillbaka till kotletter. På samma panna, skicka köttet. Vi steker den, efter att ha lagt till lite olja. När den ena sidan är brynt, vänd till den andra. Vi skiftar kotletterna till en platta.

Steg nummer 5. Nu gör sås för våra måltider. I en stekpanna häll vitt vin och hönsbuljong. Strö hackad dragon (1 msk. L.). Detta satte också stekt svamp och lök. Häll denna sås kyckling kotletter. Dekorera skålen med en kvist dragon.

Ditt hushåll kommer att uppskatta kotletterna på franska. De kommer säkert att bli ombedd att komplettera.

Recept för Multivarki

Lista över produkter:

• två medelstora lökar;
• 250 g hård ost;
• fläskfilé (hals) - 0,4 kg;
• 200 majonnäs (något fett);
• favorit kryddor;
• 300 g potatis;
• några vegetabilisk olja (för stekning är nödvändigt).

Praktisk del:

1. Obsushennoe tvättade och skivade fläsk. Slugger kök hammare. Varje bit gnugga kryddor. Låt köttet i skålen så att det ordentligt blöt. Tjugo minuter kommer att räcka.
2. Båge rena och skars i ringar (så tunt som möjligt).
3. Ost passerade genom ett rivjärn med stora hål.
4. Ta bort skalet från potatisen. Köttet skärs i tunna skivor.
5. Vänd multivarku. Längst ner sätta potatis. Krydda med salt. Sedan finns fläskkotletter och hackad lök. Strö över ost och häll majonnäs. "Baking" run mode. Timern bör sättas till 60 minuter.

Chops på franska serveras varm. De är perfekt i kombination med färska grönsaker.

Sammanfattningsvis

I den här artikeln hittar du en recept för stek på franska ugn, kokkärl och Multivarki. Det är inte så viktigt vilken variant du gillade. I vilket fall som helst kommer det att visa sig saftigt och smakrika och tillfredsställande maträtt.