Ångad kyckling krås. Läcker och lätt att förbereda

Jag erkänner på en gång, jag hör inte till fans av slaktbiprodukter och kyckling krås i snabbköpet köps av en slump. Tydligen de är bekväma att lägga på disken, eller prislappen de har varit märkbar. I allmänhet, jag vet inte hur jag blev stolt ägare av denna produkt, men på en hylla i vårt kylskåp han dök upp. Att experimentera i köket, jag älskar så mycket, även om tiden är nästan borta. Så jag bestämde mig för att leta efter ett recept enklare att dela förberedd med min minimal medverkan. Den information du behöver för att hitta tillräckligt snabbt i boken "ryska köket". Skålen kallades "magar kyckling stuvad i gräddsås med lök." Egentligen hela strukturen av rätter passar i titeln, återstår det bara för att berätta i detalj hur det är beredd.

Den svåraste delen av matlagning magar kyckling och kalkon - det är deras utbildning. Produkten bör noggrant skölja och ta bort filmen gul-grön färg. Till magar klar snabbt, kan de skäras i flera bitar.
När vi har förberett köttprodukter shinkuem lök. Jag måste säga, kan denna maträtt sättas inte vill smak bara inte röra upp. I en kastrull eller djup stekpanna gjuta olja, lägg löken och stek lätt. Efter det sprida skalade och hackade krås, tillsätt vatten och täck med lock. Sjud tills krås är mjuka. Skålen är inte bränns, elden satt till minst så snart vattnet kokar. I slutet lägga gräddfil, peppar, salt. Ångad kyckling krås är klara för användning, är det fortfarande bara en maträtt beströdda med örter.

Ungefärlig inriktning av produkterna: magar 600 g, 100 g av tjock grädde, vegetabilisk olja 30 g, lök 3 huvuden.

Det bör noteras att middagen var en framgång, och kylskåp var fortfarande ett pund av kyckling inälvor. Så efter ett par dagar bestämde jag mig för att upprepa experimentet och beredda ångade kyckling magar, men med tillägg av svamp - champinjoner. De måste sätta in 30 minuter innan tillagning är klar. Lök, för övrigt också ersatt sin älskade purjolök. Till skillnad från dess nära släkting, gör det inte mig att gråta. I genomsnitt magar framställda från fyrtio minuter till två timmar, beroende på produktkvaliteten.

För framställningen av behovet: magar 500-600 g, 300 g av svamp, purjolök skaftet 2, olja, peppar, salt, torkad persilja.

Efter att ha tittat igenom recepten, kom jag till slutsatsen att matlagnings stuvade kyckling magar kan vara på samma recept som köttet. Till exempel, morötter, lök och tomater, potatis.

Jag tänker inte vilseleda dig genom att berätta att ångade kyckling krås - billig måltid och kost. Precis tvärtom. Biprodukter innehåller mer fett än kött och magar är kalkon eller kyckling, ofta dyrare än de flesta fåglar. Dock visade maten ut så läckra att dessa nackdelar kan blunda. Dessutom har denna produkt en annan ganska värdefull egendom, som är ockuperat av ägaren är mycket händer på. Hans matlagning kräver inte mycket arbete och speciella kulinariska färdigheter.

Jag måste säga att grytan - det är inte alla som kan framställas från magen. Bland de allra lista över recept har jag träffat inte bara huvudrätter, men även sallader. Två av dem citera, som ett exempel på universalitet av denna produkt.

Att förbereda denna sallad, kokt ägg behovet av att koppla ihop, kyckling muskelmage (kokt och skalad) - 500 g, 100 g majonnäs, pickles genomsnittliga storleken 2 stycken, lök - ett huvud, potatis - 2 st.

Alla ingredienser är skurna i tärningar, skivor av kyckling ventriklarna tunnare, spridda i en salladsskål, peppar, salt, häll majonnäs, strö över hackade örter. Mild, kryddig sallad färdiga magar.

Adrenalin kan rekommendera koreanska sallad av morötter och kyckling krås. Morötter, i syfte att påskynda tillagningen tar att laga mat. För en mer förfinad smak i en sallad lägga riven selleri och sura äpplet. Proportioner i denna maträtt är inte lika viktigt, försök att trimma antal ingredienser till din smak. Påfyllning och kryddor behövs inte eftersom det färdiga koreanska morot redan innehåller olja, salt och peppar.

Smaklig måltid!