Vi förbereder för vintern tomatgelé

Conservation - ett populärt tidsfördriv för många hemmafruar i beredningar säsong. A inlagda tomater anses vara en av de mest populära och favorit rätter på våra bord. Ett sätt att hålla denna grönsak - är att förbereda sig för vintern tomater i gelé. Recept lite ovanligt, men det är redan bevisat av många hemmafruar. Därför anser vi flera alternativ, inte är extremt svårt att bevara orsakar bara positiva känslor.

Tomater och lök

Kommer skörda tomater i gelé för vintern, inte skär dem isär. Du behöver en liten sked gelatin, tomater, lagerblad, lök, tre stora skedar socker, en sked grovt salt, en liten sked av 70% eteriska oljor, matsal sked av vegetabilisk olja. Vi börjar med beredningen av gelatin. Fyll den med en liter vatten och ställ åt sidan åt sidan. Låt oss förbereda grönsaker. Lök skuren i halvringar och rena. Vi tvättar tomaterna och skär dem stjälken. tvätta och sterilisera burkar. Sätt på botten av behållaren lagerblad. Efter att vi lägger tomater och lök. Staplade lager för att vara vacker. Nu i brand potten med gelatin innehåll och koka upp. Lägga salt till det, vinäger, socker och vegetabilisk olja. Varma blandningen fylla krukor med tomater och lök. Nödvändigtvis måste man komma ihåg att gelatin inte kan kokas, annars kommer det att förlora sina egenskaper. Tomater, konserverad gelé, bör steriliseras i 15 minuter. Sedan rulla upp lock ordentligt. Låt svalna, flytta dem på en kall plats på vintern. Tomater i gelé kommer att bli en bra mellanmål i kylan.

Tomater med peppar

Detta recept är lite annorlunda från den tidigare. På vintern tomater i gelé kan beredas med paprika. Att göra detta, ta en liter vatten, 4 stora skedar socker, 150 ml vinäger (9%), en stor sked av salter och gelatin, vinbärsblad, vitlök, lagerblad, dill och ärtor peppar. Naturligtvis är de viktigaste ingredienserna är tomat och paprika. Alla proportioner ges i tre burkar 0,5 liter. Grönsaker och vinbärsblad tvättas. Pepper rengöras från frön. Längst ner på varje kan sätta lagerblad, vinbärsblad, vitlök, peppar och fänkål. Gelatin häll ett halvt glas vatten för att svälla. Tomater skärs till 4 bitar och peppar remsor inte för tunt. Nu lägger vi dessa två ingredienser i en burk. Därefter förbereda marinaden. Hälla vatten i pannan och tillsätts till salt, socker, vinäger och gelatin. Vi föra den till en koka, men inte koka. Alla ingredienser ska lösas. Häll omedelbart marinaden i burkar och stänga sina lock.

ett annat recept

På vintern tomater i gelé skördas på ett annat sätt. Ta tomater, lök, en stor sked av salt, tre matskedar ättika, två matskedar socker, kryddnejlika, kryddpeppar och två matskedar gelatin. Gelatin omedelbart fylla en liten mängd vatten för en timme. Tomater tvättades och skars i tjocka cirklar. Lök skuren i ringar och rena. Sätt lagren i krukor med tomater och lök. Nu laga marinad liter blanda vatten med salt, socker och vinäger. Kryddor sätta i burkar. Fyllningen lägga gelatin. Vi tar med den till koka och hälls i burkar.