Toast med vitlök

Varje gång när det finns bröd, som redan är gammal, kan du använda den för att göra söta eller salta krutonger. För att göra detta, stek bröd med salt, peppar, örter eller vitlök, är resultatet en mycket välsmakande maträtt. Salt krutonger kan användas som en huvudrätt (det togs tillbaka aristokratin i antikens Grekland, när tabellen serverades två separata rätter: kött och vitt bröd) som förrätt, eller tjäna dem till öl, till exempel, toast med vitlök. Söta skålar är idealiska för te eller kaffe, för det stale bröd indränkt i mjölk, ägg, strö över socker. För att förbereda toast kan användas som inaktuella och färskt bröd. Den här artikeln beskriver recepten efter att ha läst det, du kan lära dig hur man gör French toast med vitlök.

recept 1

Det finns ett enkelt sätt att matlagning toast, som du kan förbereda sig för en Caesar sallad eller dricka med en grönsallad. För det ursprungliga receptet krävs (ut en ½ kopp toast) Ingredienser:

• 4 matsked smör;
• En vitlöksklyfta, krossades med en kniv;
• 3 segment (2 cm tjocka) av franskt bröd, skuren i kuber.

Värm ugnen till 175 C. I en stekpanna smälta smöret på medelvärme. Tillsätt vitlök, fräs en minut, rör hela tiden. Häll brödtärningar och stekning med jämna mellanrum kasta dem så att de är väl indränkt med olja och vitlök. Sedan distribuera dem i ett enda lager på en plåt, lägg i ugnen. Bakade toast med vitlök i en ugn under 15 minuter eller tills de är knapriga, torr skorpa. Det bör kontrolleras ofta att inte bränna dem.

recept 2

Du kan laga mat med vitlök toast mycket snabbt. För att göra detta behöver du följande produkter:

• en rund limpa bröd eller salta;
• 6 stora vitlöksklyftor;
• ½ liter olivolja, solrosolja eller en blandning av båda;
• Torkade örter: rosmarin, oregano och andra på begäran.

Ugnen upphettas till 200 C. Häll oljan i en skål och pressa in det vitlökspress, lägga torkade örter. Blanda med en sked till vitlök, så långt som möjligt, fördelade genom hela volymen av olja jämnt. Låt vitlök och örter av detta, och oljan fått sin smak. Bröd skivade inte alltför tjocka skivor och sedan i små tärningar. Olja filtreras genom en fin sil för att ta bort korn av vitlök och örter. Sprid brödtärningar på en plåt och beströs med olja, blanda väl till alla brödet var dränkts dem. Gång uppvärmd bröd, ades ugnstemperaturen sänktes till 180 C. För bakningsprocessen måste ständigt övervakas. När vitlök toast med krispiga, de tas ut på en pappershandduk. Låt svalna och matas till bordet.

recept 3

Förberedd för detta recept salta krutonger med vitlök kan lämnas till buljong med grönsaker och öl. För 6 portioner krävs produkter:

• En limpa franskt bröd (bättre att ta den gamla bröd som hade legat i flera dagar);
• 3 matsked olivolja;
• 3 matsked smör, smält;
• 4 vitlöksklyftor, fint skuren;
• 2 teskedar salt;
• 1 tesked peppar;
• 1 te sked italienska smaksättning (blandning av örter: rosmarin, oregano, timjan, basilika, mejram, salvia, paprika).

Ugnen upphettas till 175 C. Brödet skärs till små kuber. Häll brödet kuber på pergament, som vystelen bakplåten, pour en blandning av olivolja och smör, strö med vitlök, salt, peppar och italiensk smaksättning. Händer flytta försiktigt kuber från plats till plats och se till att de är jämnt belagda med olja och strö över salt och kryddor. Grädda 20 minuter, eller tills krutonger vända gyllenbruna. Ta ut ur ugnen, låt svalna och servera.