Vattenmelon stekt: recept och kokfunktioner

Har du någonsin provat en stekt vattenmelon? Det visar sig att det kan användas i denna form. Vill du lära dig hur man gör en sallad, en andra kurs och en efterrätt av de största bären? Artikeln innehåller nödvändig information. Lycka till i köket!

Stekt vattenmelon i smeten - den ursprungliga efterrätten

Nödvändiga ingredienser:

• Två äggvita;
• Raffinerad olja;
• Några bär av björnbär eller hallon;
• 4 msk. l. Mjöl och stärkelse;
• Massa av vattenmelon;
• Medium persika - 1 st.
• Pulveriserat socker - tillräckligt ½ kopp.

Matlagningsprocess

1. Från vattenmelons köttet extraherar vi frön. Vi behöver inte dem. Köttet själv är skuren i medelstora delar. Var och en av dem är flailing flour.
2. Så, vi gör en stekt vattenmelon. Receptet förutsätter Användning av smet. För att göra detta, i en skål, kombinera stärkelsen med vatten (1/2 kopp). Till dem lägger vi äggvita. Rör om.
3. Stycken vattenmelon sänker vi i den mottagna klaretten. Vi ser till att de är jämnt täckta med deg.
4. I en hetpanna placeras vattenmelonskivor i smeten. Stek på med olja.
5. Vattenmelon grillat spred på disken. Varje droppe ströms med pulver. Som en prydnad är bär av björnbär (hallon) och persikor av en persika lämpliga. Ingen familjemedlem kommer att neka sådan efterrätt.

Recept för grillning

På picknick och på vandring är det vanligtvis accepterat att steka en shish kebab och laga ett öra i en kittel. Men du kan överraska dina vänner och släktingar. Förbered en vattenmelon rostad på en grill för dem. Hur man gör detta beskrivs nedan.

Produktlista:

• Havssalt;
• Älskling av något slag - 2 msk. L .;
• Skivor av vattenmelon - 8 st.
• Peppar i markform (tillval).

Praktisk del

1. Vi tar en mogen vattenmelon. Vi skär i skivor (tillsammans med skorpan). Var noga med att ta bort fröerna. Stänk kilarna med salt. Vi lämnar i en djup tallrik i en halvtimme. Under denna tidsperiod måste dränera juice.
2. Skölj vattenmelonskivorna med vatten. Vi lägger den på en pappershandduk för att avlägsna överskott av fukt.
3. Varje skiva är belagd med honung. Vi värmer upp grillen. Vi skickar honom en bit vattenmelon. Stek i 5 minuter (2,5 minuter på varje sida).
4. Grillad vattenmelon avlägsnas från grillen. Vi lägger ut på tallrikar. Stänk havsaltet (efter eget tycke) och peppar. Nu kan du börja prova. Vi hoppas att du kommer att tycka om denna ovanliga maträtt.

Olika stekt vattenmelon med yoghurt och nötter

ingredienser:

• Pulveriserat socker;
• En halv medelstor vattenmelon;
• Grekisk yoghurt - 0,4-0,5 kg;
• Olivolja.

För karamelliserande nötter:

• 15 gram smör
• Flytande honung - tillräckligt 65 g;
• Valnötter (skal att ta bort) - 100 g.

Detaljerade anvisningar

Steg nr. 1. Täck pergamentet med pergament. Medan vi lägger undan.

Steg nummer 2. I en kastrull med en tjock botten ansluter vi honung med en smörbit. Vi lägger dessa ingredienser på medium värme. Värm upp 2-3 minuter. Oljan måste smälta helt. Lägg till valnötter (slip inte dem). Värm upp ytterligare 4 minuter. När blandningen börjar mörka och bubbla, stäng av elden. Vi häller massan på en bakplåt kantad med pergament. Lämna i 1-2 timmar. När blandningen har stelnat, bryt den försiktigt i små bitar.

Steg # 3. Innan du serverar efterrätt skärs massan i fyrkanter (4x4 cm). Värm upp pannan med ojämn beläggning på botten. Vi häller i oljan. Stek vattenmelonskivorna (1-1.5 minuter på vardera sidan) och sprinkla dem med socker.

Steg 4. Ta en varm tallrik. Där sprider vi de stekta skivorna. För var och en lägger vi en stor sked yoghurt. Avsluta "kompositionen" karamelliserade nötter. Omedelbart serverar vi till bordet. En sådan efterrätt finns sällan i menyn på de bästa restaurangerna. Och vi har själva förberett det.

Stekt potatis med vattenmelon

Detta är en av de bästa sommarrätterna på TV-presentatören och modellen för Victoria Lopyreva. Hon är från Rostov-till-Don. I söder äts en vattenmelon ofta med vitbröd. En tjej mer som hans kombination med stekt potatis. Detta är inte bara läckert, men också användbart för figuren (hjälper till att gå ner i vikt).

Receptet är mycket enkelt: stek potatis i en stekpanna med olivolja. 5 minuter före beredskapen lägger vi skivor vattenmelonkött. Rör om. Sedan lägger vi oss på plattor och behandlar våra hushållsmedlemmar.

Stekt vattenmelonkorsor

produkter:

• Raffinerad olja - ett glas är tillräckligt;
• Salt och peppar - till smak;
• 1/3 kopp vete och majsmjöl;
• 2 koppar vattenmelonkorsor, tärningar.

Matlagningsprocess

1. Vi lägger på bordet en mogen vattenmelon. Vi tar en kniv i handen och skär frukten längs. Vi delar upp i 2 delar. Vad är nästa? Skär igen i två delar, sedan - i remsor.
2. Vi förskjuter bitarna till en skärbräda. Skär köttet, ta bort det. Från det kan du förbereda disken som beskrivs ovan. Nu är vi intresserade av skorpor. De är också stekt.
3. Korka i stycken (2-5 cm). Vi lägger den i en skål.
4. Vi måste göra en breadcrumb. I ett separat fartyg förbinder vi två typer mjölk och majs. Krydda med salt. Strö med peppar.
5. Värm den stekpanna eller friteraren, häll oljan i rätt mängd.
6. Varje bit vattenmelonskorpa smuler i brödsmulor. Vi lägger i kokande olja. Stek i 8-10 minuter. När ytan på bitarna är brunad, vrid dem över till andra sidan. Vi fixar ytterligare 4-5 minuter.
7. Klar skivor skiftas försiktigt från stekpannan till en pappershandduk. Vi släpper ut överskottet av olja. Vi serverar till bordet, har lagt ut på maträtten. Du kan använda skewers.

Sallad-mellanmål med stekt vattenmelon

Förteckning över ingredienser:

• Blad av färsk mynta - handfull;
• Ostfeta sorter - 100 g (5 skivor);
• Olivolja - tillräckligt 2 msk. L .;
• Pumpa frön i stekt form;
• Gröna (vattenkryddor, sallad och arugula) - 3 koppar;
• Salt, peppar - till smak;
• Vattenmelonskivor (storleken på ett paket med kort) - 8 st.
• Limejuice - 5 tsk.

beredning

Värm upp grillen. Skivor av vattenmelon (pitted) spridas på en pappershandduk, så att överskott av juice kommer att strömma ut. Sedan skickar vi dem till grillen. Stek i 2 minuter. På andra sidan behöver man inte vända. Grönska blandad med 2 tsk. Limejuice och smör. Vi lägger till en nypa salt (helst havsalt). Vi lägger all denna massa på en stor maträtt. På den ska placeras vattenmelon skivor (rostade sidan upp). Lägg skivorna med fetaost. Topp med resterande 3 tesked limksaft. Strö med salt och peppar (inte nödvändigtvis). Vi dekorerar skålen med mintkvistar och lätt rostade pumpafrön (utan skinka). Vi fick en stor sallad-mellanmål.

Ett annat intressant recept

Erforderliga produkter:

• Limefrukt - 4 st. (Från två tar vi skarpa och från två - juice);
• Vanligt socker - ¾ kopp;
• Färsk mint - tillräckligt hälften av strålen;
• Kyld vattenmelon (medium) - 1 st.

Praktisk del

1. Var börjar vi? Vi tar en vattenmelon. Skär försiktigt i 4 delar. Detta är inte allt. Varje del är skuren i skivor (den rekommenderade tjockleken är 5 cm).
2. Mintbladen tvättas i rinnande vatten. Vi slipar dem. Vi lägger den i en skål.
3. Ta bort zest med två lime frukter. Vi passerar genom rivaren. Det ska totalt ca 2 msk. l. skal. Lägg det till skålen till mint. Strö med socker. Vi blandar dessa ingredienser.
4. Skär de tidigare skivade vattenmelonskivorna på en stor tallrik med en platt botten. Direkt på dem pressar vi ut saften från de två kvarvarande limefrukterna. Den sista stroke kvar. Vi tar en tallrik med en blandning bestående av socker, lime skal och socker. Strö med skivor vattenmelon. Kokt mellanmål serveras omedelbart på bordet. Vi önskar er den trevligaste aptiten. Och oroa dig inte för din figur.

rekommendationer

• Strö vattenmelonskivor med pulveriserat socker bäst genom en sil.
• Om du inte kan hitta frukten utan fröna, måste de ta hand om det. Detta innebär en viss uthållighet och lång tid. Om det finns några frön kvar i massan kommer inget hemskt att hända. De kommer inte att skada din kropp.
• Vattenmelon friterad (eller rostad skal) kan serveras med gräddfil, salsa eller gräddsås. Var noga med att prova dessa kombinationer.
• Missa inte ätandet av stekt vattenmelon. När allt är värmebehandlat, förlorar den här stora bären några av dess användbara egenskaper. Dessutom kan alla stekta livsmedel orsaka problem med mag-tarmkanalen.
• Experiment är bra. Men rekommendera inte att du serverar stekta vattenmeloner för barn, särskilt om disken fortfarande är varm. Gravida kvinnor bör också avstå från att använda dem.

recensioner

Vi rapporterade hur man gör en stekt vattenmelon. Men är det värt att slösa bort tid och produkter? Låt oss titta på det här tillsammans.

Många av oss är uttråkad med vanliga rätter (soppor, pilaf, potatismos och så vidare). Jag vill laga något ovanligt, till exempel en stekt vattenmelon. Recensioner av personer som försökte denna maträtt är tvetydiga. Många tyckte om det. Den välkända TV-presentatören Larissa Guzeeva förbereder regelbundet en efterrätt baserad på rostad vattenmelon. Och alla rekommenderar ett försök.

Men det finns de som inte gillar vattenmelon på detta sätt. Men döm inte dessa människor. När allt kommer omkring har alla sina egna smakpreferenser.

Sammanfattningsvis

Nu vet du disken med stekt vattenmelon, som du enkelt och snabbt kan laga hemma. De kommer att föra en frisk touch och variation till den dagliga kosten. Experter rekommenderar att du gör rätter från vattenmelon på sommaren, eftersom bären innehåller den maximala mängd vitaminer under denna period. Hur mycket läcker allting kan göras från de största bären. Det här är drycker och gelé och glass och sherbet. Experiment på hälsa!