Vad du kan laga mat på bål?

värmebehandling är nu tillgänglig för människan sedan upptäckten av elden. Första rätter tillagade över öppen eld, och var helt enkelt bitar av stekt mat. Sedan dess matlagning har genomgått många olika förändringar. Det fanns elektriska ugnar, ugnar och Multivarki aerogrili men fortfarande rätter tillagas på en brand, är mycket populära bland riktiga kännare av god mat.

funktionen

Det viktigaste inslaget i utarbetandet av denna mat är att det oftast sker i naturen, eftersom endast det råd att föda upp en verklig brand. Därför bör alla ingredienser för måltider på bål vara skörden i förväg, så att inte ta itu med detta på semester, som ibland inte har de nödvändiga villkoren.

Valet av rätter

Främst på naturen laga grill. Han har länge varit en regelbunden på picknick och påminner tiden i maj helgdagar, och semestrar. Som en garnering därtill kan framställas ägg aubergine och bakade potatis med ister.

ingredienser

Eftersom det antas att den typ av skålen inte kommer att vara en, alla komponenter i varje av dem bör helst kompletterar varandra. På samma rätter på bål måste vara beredd på en gång, för att inte ta bort dyrbar tid.

Grill:

• revbensspjäll - 2 kg;
• salt;
• peppar;
• lök - 1 kg;
• greener.

kaviar:

• vegetabilisk olja - 2 msk;.
• aubergine - 1 kg;
• tomater - 1 kg;
• lök - 2 st;
• paprika sallad - 2 st;
• Vitlök - 2 klyftor.

potatis:

• Tvättade potatis - 2 kg;
• fett (tillgängligt salt) - 250 g;
• folie.

utbildning

Detta steg måste utföras i hemmet, eftersom det kommer att spara mycket tid. Alla måltider över en lägereld rostning tyder, men det är potatis bakas i aska. Därför måste den skyddas, så att när den tillämpas på bordet, han var inte mycket smutsiga. För att göra detta måste det väl tvättas och halveras. Mellan dem, sätta en liten bit av bacon, en liten prisalivaem och linda i folie. I samma ögonblick pickle revben med salt, peppar och hackad lök. Grönsaker för kaviar bara sätta påsen i lägret tillsammans med kebab och potatis förpackade.

i naturen

Naturen börjar bygga en eld för att laga mat på en brand. Recept, bilder och video instruktioner rekommenderar att du använder endast kol, men i det här fallet behöver vi hela bränningen.

kaviar

När elden har just börjat avta, men har inte förvandlats till ved fulla glöd, rostade det aubergine, tomater, paprika och sallad. Sedan skala bort skinn av grönsaker och tre av dem på ett rivjärn med lök och vitlök. Den resulterande blandningen lägga kryddor och vegetabilisk olja.

shashlik

När kolen blev täckt med vit aska, kan de börja steka köttet. Vanligtvis denna maträtt i brand med hjälp av spett, men kan komma och grillplats. Stek köttet tills de är mjuka, sedan sprida sig till en stor skål och strö örter.

potatis

När kolen har vänt sig till aska, måste de placera inslagna i folie potatis. Sålunda måste det översta lagret av kol vara mer än en centimeter. När askan är helt kall och blir varm, kan potatisen nå och servera.