Hur man lagar en omelett med mjölk snabb och välsmakande

Omelett - en av de klassiska rätterna. Han är inte bara välsmakande, men också användbar. Förmodligen inte en människa på jorden bollen, som aldrig skulle ha provat någon av de typer av omelett. Det är den mest populära frukost med många människor från olika nationer i världen.

berättelse

Man tror att dess ursprung är skyldig omelett franska köket. Även om dessa rätter, som inkluderade ägg, kan hittas i gamla recept av olika nationaliteter. Ett exempel kan vara en omelett med mjölken i en kastrull med olika fyllningar. Enligt legenden, en av kejsarna Joseph I, vilse i skogen medan jakt, kom till de fattiga hus. Den som vill mata höga gäst, blanda alla produkter som fanns i hans hus: ägg, mjölk, russin och så vidare, och stekt. Även i slutändan skålen var inte alltför trevlig utsikt, kejsaren fick smaka. Och han instruerade sin kock till domstolen för att räkna ut hur man lagar äggröra med mjölk, för att bli värdig den kungliga bordet.

receptet

En omelett är en av de rätter från ägg. Oftast används som en hälsosam frukost, som inte bara tillåter dig att tillfredsställa din hunger, men ger också tillräckligt energikick att starta en ny intressant och intensiv dag. Dessutom är det lätt att förbereda maträtt smakar gott, tack vare vilka många är överens är hans minst dagligen. Hur laga en omelett med mjölk? Du måste först förbereda de mest väsentliga ingredienser: de faktiska ägg och mjölk. Här kommer antalet ägg beror på pannan, som används för tillagning av måltider. En vätska (i detta fall mjölken) tas från beräkningen av den halv skalvolymen. Vanligtvis är det en tesked. Ägg bör noggrant piska för att bilda ett stabilt skum. Den bästa effekt kan uppnås genom att separat vispa äggulor, lägga till dem i mjölken, och sedan successivt införa vispad till skum proteiner. Sålunda framställda en omelett i en kastrull med mjölk kallas en omelett sufflé. Pannan måste vara varm, borsta med smör, häll sedan den omletnuyu massa. Steka den på medelvärme tills vitt och redo att sätta på en liten eld.

olika recept

I själva verket, omeletter recept det finns så många. Du kan använda olika fyllningar, som antingen läggs direkt till degen, eller släpps ut på ena halvan av omelett, och sedan täckta med en annan. Bland de olika sätt hur man lagar äggröra med mjölk, salt isolerade baser såsom äggröra med ost, skinka, svamp. Mycket väl fördelad recept söta pannkakor, såsom russin. Ofta omletnuyu massa Tillsätt mjöl för att göra det tjockare.

vissa tricks

Under de långa år av förberedelser, har många kockar komma med sina egna speciella trick. Så, för omelett pan är bättre att ta en massiv, tung, med en platt botten. En visp äggen bättre strax före hur man lagar äggröra med mjölk. Fyllning bör läggas till omletnoy vikt gradvis, så att det inte är avgjord. Den franska vanligtvis stekt omelett från endast ägg, utan att lägga till mjölk eller mjöl, de tror att denna maträtt ska vara bra. Även mjölk kan användas vatten, yoghurt eller yoghurt.

Äggröra - en klassisk maträtt, både välsmakande och hälsosamma. Med sin enkla beredning av varje handtag, så det är värt ett försök.