Pizza hemma - enkel och läckra

Vem älskar inte en varm pizza, som just hade tagits ut ur ugnen? Det är beredd överallt. Pizza hemma förbereder liksom i restauranger eller kaféer. Idag finns det ett stort antal arter av denna underbara skålen.

Pizza var vår ursprungliga mat för de fattiga bönderna. Det är oftast bakat från den kvarvarande degen från brödet. Det är nu pizza är en maträtt som har en enorm följande inte bara i Italien utan även långt utanför dess gränser.

Koka det helt enkelt, eftersom det är - kretsen av deg, oljad och tomatsås, och ovanpå det - fyllningen för alla smaker.

Pizzadeg - det är normalt bröddeg utan tillsatser. Hemgjorda pizza gör det möjligt att experimentera med olika fyllningar, unna dig alla möjliga kombinationer av önskad produkt som inte kan erbjuda ett café eller restaurang.

Att förbereda degen för pizza Följande beståndsdelar behövs: 700 g mjöl, två teskedar salt, två matskedar olja anläggningen och för smörjning av lite, 20 g färsk jäst, 450 ml varmt vatten. Förberedelser tar cirka trettio minuter och en timme kommer att få vänta för att plocka upp degen. Samtidigt förbereder degen i cirka tjugo minuter.

Först sålla mjöl och salt i varmt (uppvärmd) kärlet. Jäst måste slipa med 150 ml varmt vatten på en varm plats i 10 minuter - 15. Efter denna tid, tillsätt mjöl till svampen och blandas med den återstående mängden vatten. Knåda degen. Är det lämpligt att blanda under tio minuter för att erhålla den önskade elasticiteten. Lägg till smet två matskedar olja. Knåda att oljan absorberades så jämnt som möjligt under hela testet. Då bör degen att bollen, lägga den i en pre-smord behållare (oljad) och stäng plastfolie. Kapaciteten på en varm plats och vänta ungefär en timme, har degen fördubblats.

Nu måste du göra en tårta. Pizza hemma innebär produktion av kakan, storleken på bakning av den tillgängliga ugn eller mindre. Som regel storlek 23 - 25 centimeter.

Först måste du slå färdig deg näve, knåda och rulla in den nästa kakan. Sätt på pannan, som tidigare var nödvändig för att smörja. Fyllning pizza kvar på den platta shortcake och flöt i pannan, måste du korrekt dekorera den en sida - upp en liten vik kanten av degen runt omkretsen någonstans centimeter. Olja kakan och sätta fyllningen.

Förbereda pizza i en ugn vid 220 grader i 15 minuter - 20. Scan beredskap behöver längst ned - för att lyfta bladet och underifrån på degen.

En av de vanligaste typerna av pizza är en pizza Margarita. Recept för henne är inte komplicerat. Den skiljer sig en slags enkel fyllning - tomater och mozzarella. För framställning av en pizza tar vanligtvis 200 gram ost, 200 g tomater, kryddor i smaken. Tomater skurna skivor och jämnt fördelade Korzh, pre-smord och tomatsås. Osten gnids och jämnt placerade på tomaterna. Bakad femton minuter. Tjänar bäst varm omedelbart.

Pizza hemma kan tillagas med olika fyllningar. Till exempel för att laga en pizza i Sicilianska, är det nödvändigt att smeta kakan med tomatsås, ordna färgstarka paprika, skuren i remsor och pre-bräserad i smör, tillsätt skivor av kryddig korv och svamp, skurna i tallrikar, muggar tomat och riven ost.

Pizza "Cheese Mix" - på moset, insmorda med tomatsås, satte olika sorters ost: skivor av hårda och mjuka, feta och andra arter. Vid försäljning nu kan du hitta ett ganska stort urval av ostar, så välj tre eller fyra olika typer av fyllningar för källaren.

Pizza hemma kommer att glädja vänner och familj att diversifiera middag, överraskning på en semester eller en fest.