Vad är giltighetstiden för socker?

Socker anses vara en lång lagrad produkt. Det är viktigt att följa lagringsförhållanden. Styrdokument ställa utgångsdatum. Sugar behålla sina konsumenter egenskaper endast när följa dem.

Finns det en deadline?

Många tror socker nästan ständig produkt som lagras under en lång tid. Han behåller riktigt lång dess egenskaper. Men enligt GOST har en hållbarhetstid.

Socker bör inte användas efter denna period, för då förlorar sina egenskaper. Och att det inte var nödvändigt för att uppfylla lagringsförhållanden. Och detta gäller inhemsk produktion och lagring av produkten.

Eftersom det definieras?

socker Hållbarhet kan vara olika, allt beror på råvaran. Sockerrör och sockerbetor produkt som är 99% av världsmarknaden, är samma term lagras.

Sådana ovanliga typer av socker som palm, sorghum, malt, kokosnöt, druva, lönn, efterfrågan i många länder. Hållbarhetstiden bestäms av rysk lag, eftersom de har samma aktiva substans - sackaros. Lagringstiden påverkar villkoren för frihetsberövande och containrar.

GOST

GOST №26907-86 hållbarhetstid av raffinerat socker och den konventionella produkten i påsar i uppvärmda rum vid en temperatur av 25 grader och 70% luftfuktighet upp till 8 år.

Om han är i ouppvärmda lager, kommer räntan förändras. Raffinerat socker kan hållas upp till 5 år. Hållbarhet socker (GOST 21-94) är 1,5-4 år. Om han inte har några containrar kommer period vara 2 år.

lagerhållning

Vid produktion av socker hållbarhet är densamma som hemma. Lagring Lager skall göras på grundval av reglerna för gästerna:

1. Relativ fuktighet - 70%, om granulerat socker i behållaren, och upp till 60% om det är en bulk silo. Raffinerat socker - 75%.
2. Temperatur i området av 20-22 grader i silor, och från 11 till 25 - för uppvärmda lager.
3. Vid långvarig förvaring av produkten placeras på brickor, täckt med en presenning.
4. När servettförpackning vikt bör vara 50 kg.
5. Det är inte önskvärt att placera socker på lagring med andra produkter, eftersom det uppfattar lukter.
6. Socker i behållare staplas.
7. Siloväggen på utsidan av värmeisolerande, att det inte fanns några fuktprodukter.

Föreskrifter frihetsberövande hem

Hemma också bör ta hänsyn till hållbarheten av socker. Låt inte fuktprodukter, samt exponering för låga temperaturer. När reglerna för att hålla produkten behåller sina egenskaper under den angivna perioden, och mycket mer.

Om du planerar långtidsförvaring, är det bäst att välja en tygpåse som skyddar mot fukt. Om produkterna kommer att lagras i upp till ett år, är det önskvärt att sätta i en plastpåse, som en obehaglig lukt kan uppstå under långvarig förvaring.

För perfekta lagringsbehållare, plast, tenn, keramik, glas och andra material. Raffinerat socker är önskvärt att lämna i kartongen.

lagringsförhållanden

Rummet bör väljas utifrån de förhållanden under vilka produkterna lagras i lagerlokaler. Den mest lämpliga är en pentry och uppvärmda rum med låg fuktighet. Top väska önskvärt att placera en behållare med ris som det absorberar fukt.

Lämna inte produkten i närheten av värmekällor och utländska varor samt vilse konsument egenskaper. För att undvika klumpar visas, måste du regelbundet skaka påsen. Om produkterna lagras i polyeten, är det lämpligt att lägga den i en garderob, där det inte finns några hårda lukter.

Hållbarhet socker GOST inte förändras om det är hemma. Säkerställa att fuktigheten inte är mer än 70-75%, om temperaturen är över 35 grader. Om den når 40 grader, kommer produkterna försämras snabbt.

Hur man lagrar raffinerad?

En sådan produkt är raffinerad, som lagras i en kartong, är det önskvärt att placera i skåpet i köket. Nära honom bör vara produkter med en stark lukt, till exempel, kryddor, grönsaker, frukter.

Raffinerat socker köps i bulk, ska placeras i lådor, förseglade behållare, trasa påsar. Det är viktigt att produkterna vara på en torr plats där det inte finns några hushållskemikalier.

Använda paket

Nu ofta används för att fylla plastpåsar. Vikten av produkter i detta paket är olika, men det bästa valet skulle vara förpackning av 0,5-1 kg. Paket har många fördelar, tack vare vilken de anses vara de bästa för lagring av socker:

• enkel lagring och transport;
• styrka och tillförlitlighet;
• Skydd mot en mängd olika faktorer;
• vacker design;
• olika storlekar och former.

Detta paket har en låg kostnad, dessutom uppfyller hälsonormer. Emellertid kan andra material, såsom papperspåsar används för lagring.

På bordet är önskvärt att lagra produkten i sockret eftersom denna kapacitans skyddar socker från fukt och damm. För denna perfekta metall, glas, silver redskap. Ideala porslin, kristall och keramik. Redskap ska vara säkra för hälsan, så det är viktigt att tänka på vilket företag tillverkade den.

Det är viktigt att behållaren väl tillsluten. Bostäder utmärkt sockerskål med dispenser. Hon har en ventil genom vilken insidan inte kan tränga lukter. Med det kommer att lägga till så mycket socker som önskat.

Hur gör produkten över tiden?

Socker är nästan inte påverkas av skadedjur. Farliga inkluderar:

• vatten;
• produkter;
• bristande ventilation.

Om du inte har dessa obehagliga faktorer kan sockret lagras på det utgångsdatum som anges i GOST.

fördröjning

Hur man bestämmer att produkten är förstörd? Bland de viktigaste funktioner är färgförändring, lukt, klumpar. Om skadan indikerar förekomst av stora monolitiska stycken. Om du vill använda sådant socker bör inte vara, men det ska inte kastas om.

Detta socker är utmärkt för konservering och beredning av fermenteringsprodukter, eftersom värmen och konserverings hjälp för att förhindra de negativa effekterna av produktskador. Socker praktiskt anspråkslös. Det viktigaste - att följa de grundläggande reglerna och då inte behöver oroa sig för sin säkerhet.