Surdeg "Vivo" omdömen, instruktioner. Bakteriella start Vivo

Oron hälsa innebär en ansvarsfull inställning till kosten. På tal om användbara produkter, för att inte tala om mjölk och dess derivat. De innehåller proteiner, vitaminer, animaliska fetter, mineraler - detta är inte en uttömmande lista över skäl till varför mjölk och mejeriprodukter bör äta minst varannan dag. Men vissa livsmedel innehåller också användbara mikroflora, stärker immunförsvaret.

Vi talar om yoghurt, kefir och andra hemgjorda produkter. De är överlägsna köpta motsvarigheter på grund av den totala avsaknaden av konserveringsmedel, färgämnen och doftämnen i kompositionen. En av de vanligaste produkterna för att förbereda sin egen yoghurt, är surdeg "Vivo". Svar om det, särskilt tillämpningen, liksom detaljerade instruktioner du läser i den här artikeln.

Fördelar att börja "Vivo"

Praktisk förpackning avsedd för en ansökan. Genom att köpa paketet att börja med kan du enkelt följa receptet, inte mäta ut och väga produkten.

Utbudet på marknaden, kommer det att hjälpa dig att välja den produkt som är nödvändigt för dig.

Viktig fördel, som har surdeg "Vivo" - priset. Paket med fyra flaskor kostar i genomsnitt 220-250 rubel. Det räcker för att förbereda minst 4 liter yoghurt.

Lätt att använda och prisvärda illustrerade instruktioner kan du enkelt förbereda en underbar yoghurt eller kefir, även om du gör det för första gången.

Yoghurt autographic matlagning

Företaget tillverkar jäsa under mer än ett år. Under denna tid, att produktionstiden fånga intresset hos miljontals människor. "Yoghurt" - den vanligaste och mest populära jäser "Vivo". Feedback från kunder tyder på att hemgjorda fermenterade mjölkprodukter, många börjar just med yoghurt.

Denna produkt är idealisk för de allra flesta människor. Cook hemlagad yoghurt kan göras från get och komjölk. Och om pre-mjölk för att värma i ugnen, att smaka yoghurt kommer att påminna jäst bakad mjölk.

för immunitet

Under säsongen av förkylningar kan bidra till att skydda hälsan hos surdeg "Vivo Immunovit". Kommentarer om denna produkt vältaligt vittnar om dess effektivitet. För att minska risken för sjukdomar, är det nödvändigt att festa på denna produkt, åtminstone ett par gånger i veckan. Om du får sjuka, äta "Immunovit" för att underlätta sjukdomsförloppet. I detta surdeg innehåller 3 stammar av användbara bakterier som uppvisar hög effektivitet i laboratoriestudier.

keso

Med börja "Vivo" kan förberedas och keso. Det kommer att behöva spendera mycket tid och ansträngning, men en sådan produkt kommer att vara mycket mer användbar än köpt. Allt du behöver - det är mjölk och jäst "Vivo".

Kund recensioner säga att smaken av osten en delikat, mjuk, med en knappt märkbar delikat syrlighet. Keso på surdeg "Vivo" uppskattas av dem som gillar de finare kornstruktur och smulig.

Fermenterade produkter hem i barnmeny

Visste du att en del av surdeg av den ideala även för matlagning en första måltid? När ett barn börjar sin bekantskap med mejeriprodukter, är det viktigt att de har högsta kvalitet.

surdeg "Vivo Kefir" passar perfekt för barnmeny. Guide rekommenderar att behandla barnet med färsk yoghurt om dagen.

Inte mindre användbart för barn "Bifivit", berikad med vitaminer. Han tjockare yoghurt, är det mer praktiskt att äta med sked. Liksom barn, och yoghurt, som du kan lägga bär- och fruktpuré, för att göra smaken mer intressant. Den första Stugan är också klokt att inte köpa på marknaden och laga sin egen mat med hjälp av surdeg "Vivo".

Mejeriprodukter måste finnas på menyn, de äldre barnen. Du kan förbereda ditt barn "Vitalakt", "Yoghurt", "Immunovit", "Bifivit".

Mamma kost

Det är svårt att överskatta betydelsen av mejeriprodukter i menyn för gravida och ammande kvinnor. Nutrition under graviditeten gör det lättare att återhämta sig från förlossningen och förhindra en vanlig komplikation av hur upprörd mag-tarmkanalen fungerar.

Amning - är också en allvarlig anledning att ingå kosten inhemska mejeriprodukter på jäser "vivo". För ammande mödrar menyn är perfekt "Yoghurt" och "ost".

För dem som älskar sport

Nyligen expanderade företaget rad nya surdeg "Vivo". Recensioner hennes bekräfta effektiviteten. Om du motionerar eller ditt arbete innebär fysisk ansträngning, "Fit-Yoghurt" kommer att bidra till att övervinna trötthet och hålla sig i form.

Denna produkt är användbar för dem som kämpar med övervikt. Naturligtvis inte själva produkten inte orsaka viktminskning, men kommer att hjälpa metaboliska processer sker i en snabbare takt. Att smaka en produkt som liknar vanlig yoghurt "Vivo".

tillfrisknat patienter

Några torra surdeg "Vivo" är inte avsedda för dagligt bruk. Dessutom framställs från dessa produkter inte rekommenderas att användas i livsmedel för friska människor. Främst bland sådana produkter inkluderar "Streptosan". Men för dem som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen orsakade av patogena mikroorganismer, är denna produkt oumbärlig.

Hjälp för återhämtning och det är "Atsidolakt". Denna starter kan användas för framställning av fermenterade mjölkprodukten och användas i ren form, direkt från burken. Om det är nödvändigt för att drycken du står inför utmaningen att skapa menyer för personer med allergier, patientens luftvägssjukdomar, stafylokocker eller svamp. Återhämtning kommer snabbare. Drick denna produkt och för att främja god hälsa, förbättra immunitet. Förresten, är det möjligt och barnen, men det är speciellt användbar för äldre människor.

Framställning av instruktioner

Vivo surdeg rekommenderas för privat tillverkning av mejeriprodukter i yoghurt. Tillverkaren föreslår att pastöriserad mjölk med en genomsnittlig fetthalt. Koka det inte är nödvändigt, bara för att värma upp till 39-40 grader. Du kan enkelt avgöra detta utan att ens en termometer. Droppa några droppar på handleden och utvärdera hur varm mjölk hud. Det bör vara mycket varm, men inte skållning.

Kapaciteten hos de flesta koppar yoghurt är tillsammans exakt en liter. Därför är en burk med surdeg "Vivo" avsedd för beredning av en liter mjölk. Lägg till en burk av en halv matsked kokt vatten (inte kokande!), Försiktigt lossa och häll i mjölken. Blanda jäsa väl fördelad. Du kan använda en mixer.

Häll upp i koppar. att göra det enklare, använd en slev. En viktig regel framgångsrika yoghurt läser alla rätter i kontakt med mjölk, pre-behov av att förvälla.

Täck burkarna med lock och slå på yoghurt. Handläggningstiden beror på modell och i genomsnitt och 9 timmar.

Något längre att mixtra med ost. Mjölk med jäst ska stå i yoghurt tills fullständig försurning. När det går spannmål, kommer den att behöva kasta en sil, prostelennoe gasväv och låt rinna av i ungefär en timme. Efter detta kommer att avsluta ost i cheesecloth och hänga över diskhon. Förresten, kan denna ost kokas och hemlagad betade ostar: fetaost, suluguni och liknande.

Hur man gör utan yoghurt

Och hur de som inte har yoghurt? Har de inte kommer att kunna använda bakteriekulturer "vivo"?

Oroa dig inte, eftersom de användbara hushållsprodukter kan framställas på ett konventionellt termos. Denna metod är ekonomiskt, eftersom elen inte kommer att spendera. Gör allt i enlighet med instruktionerna ovan, men fylla den med mjölk och jäser i en termos. Om du gör detta på kvällen, kan frukost vara användbart yoghurt.

lagring

Vivo surdeg ska förvaras i kylskåp. Alltför låga temperaturer det är kontraindicerat, såväl som ett starkt ljus. Öppna inte burkarna i förväg, bör det ske omedelbart före användning.

Yoghurt, kefir och andra mejeriprodukter är också förvaras i kylskåp. Kom ihåg att på grund av den höga halten av levande bakterier, kan de snabbt surna om de lämnas vid rumstemperatur. Ett tecken på förruttnelse är en obehaglig lukt, konsistens slizeobraznaya flingor.

lägga smaker

Yoghurt, som säljs i butiker, som regel, har en frukt eller bär smaker. Kan jag laga något här hemma? Naturligtvis, ja.

I inget fall inte lägga frukt till mjölk före fermentering! Yoghurt är surt, att inte behöva göra sig redo. Det är bättre att göra det omedelbart före en måltid. Yoghurt kombineras med sylt, honung, nötter, färska bär och frukter.