Användbara egenskaper och kaloriinnehållet i olivolja

Olivolja i Ryssland har varit känt sedan länge, men kallade honom oliv. De förde honom främst södra Frankrike. Även om den första att odla olivträd och därför utvinns ur frukten av hälsosamma fetter, startade av de gamla grekerna. Det var de som uppfann pressen som krossade de mjuka delarna av frukter och fröer, som erhållits genom kallpressad hög kvalitet gyllene grön vätska. Kaloriinnehåll av olivolja är 898 kcal per 100 g produkt. I detta fall är det absolut inte innehålla några proteiner och kolhydrater. Vi kan säga att det är en fast fett (99,8 g).

Varför är det då anses att olivolja - diet produkt? När allt kommer omkring är det en del av den så kallade Medelhavsdieten, som för övrigt ingår i UNESCO som immateriella arv av mänskligheten. När allt kommer omkring, i själva verket, säsong sallad med gräddfil (15-20% fett), erhåller vi produkten är mindre kaloririka, än om vi vattnade den med olivolja (nästan 100%). All materia smältbarhet av produkten. Hög kalori olivolja påverkar inte figuren eftersom den är helt bearbetas av kroppen och deponeras det i form av underhudsfett. Detta underlättas av triglycerider av fettsyror och mycket högt innehåll av olein eter.

Du bör dock vara uppmärksam på vilken typ av olja. Den mest värdefulla arter är "extra virgin" (virgin) olja. Han har en distinkt grön nyans och distinkt bitterhet i smaken. Det kallas den naturliga oljan i första uttrycket. Det faktum att det erhålls genom enkel kallpressning av olivträdet frukt. Att han kallas "flytande guld" (träffande Homer). Även kalori olivolja från produktionssättet inte ändras mycket, alla andra sorter anses värre. Och allt eftersom de reducerade nivån av omättade fetter och linolsyra.

Raffinerad olja renas genom fysikalisk-kemiska medel för bitterhet "virgin", som vissa anser en olägenhet. Och det är meningslöst för hälsa är pressrester, framställd från otzhimok genom upphettning och kemiska lösningsmedel. Trots att kalori olivolja av den andra och tredje armhävningar fortfarande envist hög, är det inte lika lätt absorberas av kroppen och inte bryter ner kolesterol.

Korrekt utvalda grade olivolja under daglig användning leder till eliminering av diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, stärker blodkärlens väggar, förbättra vision. Människor använder ofta denna olja i din kost, har tjockt hår och starka, friska naglar. Linolsyra som finns i fettet, läker snabbt sår; vitaminer K, E, A och D förstärka muskler och ben, och förbättra immunitets fenoler. Lovely mjuk och delikat smak gör det möjligt helt glömma vad som kaloririk olivolja. Matsked fylla i en grönsakssallad säkerligen inte att skada din kropp, och den enda fördelen.

För dem som används för att beräkna näringsvärdet, alltid och överallt, rekommenderar vi att du använder en mängd olika Virgin, och förpackas i glasbehållare. I sådana flaskor har bekväm dosering, med vilken du kan dra några vätska även i en kaffesked. Kalori tesked olivolja blir då 45 kcal, och matsal - 199 enheter.