Stuvad rabarber: recept på en läcker drink

Kompott på rabarber, kommer receptet som diskuteras nedan, visar det sig smaklig, nyttig, och viktigast av allt, är det bra törstsläckare i sommarvärmen. Det bör noteras att en sådan drink med surhet är idealisk inte bara för vanliga dricka, men också för att fylla eventuella kalla första kurser (t.ex. hash).

Stuvad rabarber: recept användbar drink

Nödvändiga ingredienser:

• mogen färsk citron - 1 stor eller 2 st;.
• sand socker - ett glas full;
• stjälkar av rabarber nyplockade - 1 kg;
• renat dricksvatten - 4 liter.

Behandlingen av huvudingrediensen

Kompott på rabarber, receptet som vi anser i den här artikeln, visar det sig särskilt välsmakande om du använder bara nyplockade stjälkar huvudprodukt. De bör vara väl sköljas i varmt vatten, skär ändarna, och sedan rensa övre styv film. Därefter rabarber krävs strimla i bitar som inte är större än en och en halv centimeter.

Förfarande för framställning av en sirap

Innan hur man lagar kompott av rabarber, är det nödvändigt att bereda en söt sirap för honom. Således, är det nödvändigt att ta stor metall pan att hälla smidigt dricker 4 liter renat vatten, och häll sedan socker. Det är särskilt anmärkningsvärt att receptet på rabarberkompott som innebär användning av 1: a kopp socker, visar det ganska sura. I detta avseende, om du föredrar att äta mer söta drycker, är mängden av bulkmaterial bättre för att öka en och en halv eller två gånger.

Den resulterande vätskan måste bringas till kokning på en hög flamma och sedan kokas såsom ej mer än 2 minuter.

Hur man lagar rabarberkompott: termisk behandling av färskvaror

Efter sirapen är klar, är det nödvändigt att hälla all den hackade stjälkar av rabarber. Till vätskan absorberade sura smak och grönt, är det önskvärt att koka vid en mycket låg värme under ca 10-13 minuter.

Samtidigt är det nödvändigt att ta 1 eller 2 stora citroner, väl tvätta dem och sedan skärs i tunna skivor. Ytterligare frukt som krävs för att lägga rabarber, som bör kokas i ytterligare 4 minuter. Eftersom tiden går, måste rätter kompott avlägsnas från spisen, locket och handduk och dra i 2 timmar. Under denna tid, dricka lite podostynet och kommer att absorbera all smak och näringsämnen i tillsatta ingredienser.

Det slutliga steget vid beredningen av

När drycken av rabarber med citron kilar blir varm, bör det vara stam genom en sil eller ostduk i en dekanteringsanordning, och läggs sedan i kylkammaren i 3-4 timmar.

rätt Serve

Kompott på rabarberstjälkar måste tillföras tabellen endast kylda. Den kan användas enbart som en törstsläckare och under måltiden. Dessutom är en sådan dryck mycket välsmakande erhållits traditionell rysk spar maträtt som kallas "hash".

hälso råd

Älskare av söt och olika drycker kan lägga till en kompott inte bara rabarber och citron, men också olika bär eller frukter.