Steg-för-steg recept av fyllda paprika i ugnen

Receptet på fyllda paprika i ugnen är inte känt för alla, eftersom många är vana vid att göra en sådan maträtt endast på gas. Det är värt att nämna att en sådan maträtt inte bara visar sig vara mycket smakrik och saftig, men också lite rostad. För att förstå exakt hur skålen presenteras, låt oss betrakta dess förberedelsemetod mer ingående.

Steg-för-steg recept: peppar fylld med kött

Nödvändiga ingredienser:

• Röd mogen tomat - 1 st.
• Peppar bulgarsk stor - 10-14 st.
• Kalvkött med fett - 270 g;
• Fläsk utan fett - 270 g;
• Ris rund korn - ½ kopp;
• Stora glödlampor - 2 st.
• Fint havssalt - på eget gottfinnande
• Peppar röd doftande - ½ sked;
• Dricksvatten - 2/3 kopp.

Förberedelse av en fyllning

Receptet på fyllda paprika i ugnen ger möjlighet till blandad fyllning av magert fläsk och fettkött. Båda produkterna ska tvättas, skäras i bitar och hackas i köttkvarn. Blandningen behöver också tillsätta lök, som måste behandlas på liknande sätt.

Bearbetning av spannmål

Förutom köttprodukten kräver receptet på fyllda paprika i ugnen också användning av rundkornad risflingor. Den måste avlägsnas från skräp, sätta i en fin sil och handtvätta, tvätta grundligt i varmt vatten. Därefter placeras produkten i kokande saltat vatten, koka tills det är halvklart, avlägsna vätskan och häll i den tidigare beredda fyllningen. För smak och färg till det är det också nödvändigt att lägga till den hackade mogna tomaten, röd doftande peppar och fint havssalt. Det rekommenderas att blanda alla ingredienser väl med händerna.

Processen att bearbeta grönsaken

Receptet på fyllda paprika i ugnen rekommenderar att du bara använder stora, breda och låga grönsaker för att laga maträtten. Detta är nödvändigt för att de enkelt kan placeras i en form i stående position. Således borde den förvärvade bulgariska peppar tvättas, avlägsna peduncle och tillsammans med alla inre septum och frön.

Att skapa en maträtt

Det är väldigt enkelt och snabbt att skapa en sådan maträtt. För att göra detta, ta 1 bulgarsk peppar och sätt i det tidigare beredda malet köttet med ris, lök och tomat. Det är nödvändigt att fylla grönsaken direkt upp till toppen (med en glid), eftersom värmebehandlingen värmer köttet betydligt.

Bakning i en ugn

Efter att paprikorna fylls med malet kött ska de läggas i djup form och häll sedan lite vatten åt dem. För att snabbt och väl laga maträtten, kan diskens yta täckas med en tät matlagning. Framställde sådana paprika i ugnen under ca 47-50 minuter. Under en kort tid blir både grönsaker och köttprodukter mjuka.

Hur man serverar på bordet korrekt

Fyllda paprika i ugnen, receptet som vi granskade ovan, serveras endast när hett. De bör presenteras med färskvete bröd, hackade gröna, samt gräddfil och tomatsås.