Soppa med ägg: recepten

Soppor är en mångsidig maträtt, och "hemma". De är inte bara bra för människors hälsa, men det är möjligt att vinna husmor, vilket sparar sin tid och energi. Gryta smaksatt soppa mata hela familjen. Det finns ett stort antal soppa recept, både dagliga och helgdagar, både traditionella och ovanliga. Detta kommer att diskuteras i artikeln.

För att förbereda skålen "soppa med ägg" recept kan vara något, men oftast behöver inte mer än tre eller fyra ingredienser för en vacker, frisk och rejäl lunch.

Det klassiska receptet är en version av kost och välsmakande maträtt - "Kycklingsoppa med ägg" Att laga det du behöver för att göra rika hönsbuljong, tillsätt rå potatis kuber. Tills kokta, slagen råa ägg i slutet av tillagnings ta bort köttet, gör en tratt och snabbt häll i ägget blandningen. Blanda soppan tjocknar till en stat. Sedan minska värmen och koka i tio minuter under lock. På den del av soppa, sätta en bit kött och dill.

Du kan också erbjuda "Italiensk soppa med ägg" recept är lite mer komplicerat. I en djup stekpanna steker lite krossade vitlöksklyftor, pinnar av söt röd paprika, hackade tomater, lägga lite salt och chili. När blandningen blir homogen, tillsätt vatten (eller hönsbuljong) och kokning till en färdig tillstånd vid en låg värme. Medan soppan är tynar bort, för att göra förlorade ägg och stor toast av vitt bröd, gnuggade med vitlök dem. Nu omedelbart vidare till servering. I en djup tallrik sätta krutonger på deras ägg, strö med basilika och häll soppan. Det visar sig mycket elegant, om beströdda med parmesanost.

Original och mycket snabb recept kommer ängssyra soppa med ägg. Dessutom har denna maträtt - säsongen. För att göra det, måste du ta hönsbuljong (men du kan bara vatten), kasta i kokande potatistärningar och koka tills de är mjuka. Vid denna tid, gå igenom ängssyra, avskurna sina grenar. Greens grovt hacka och kasta i det kokande vattnet. Koka på svag värme i fem minuter för att göra en tratt, häll slagna råa ägg. Även koka samma tid. Alla middagen var klar.

När laga mat "soppa med ägg" med ängssyra recept det innebär att salt tillsattes så lite som möjligt. Salt kommer att krävas först efter tillsatta örter, annars kan vara mycket salt buljong.

Sorrel kan också bevara för vintern. Gör det mycket enkelt. Det kommer att bli nödvändigt i en liten kastrull häll lite vatten, tillsätt lite mer salt och tvättas, hackad ängssyra. Koka upp, koka i 5-7 minuter, men inte mer än att den gröna vände brunt. Konserver rullade i steriliserade burkar och stänger samma lock.

För att förbereda soppa med ägg recept med tillägg av konserverad ängssyra behöver lite förändring. I den färdiga kycklingsoppa med potatis lägga till innehållet i burken, koka i fem minuter, koka upp. Vid den här tiden koka förlorade ägg. Serveringsfat bör vara: i en djup skål häll soppan, lägg en sked av gräddfil, ägg och lite grönska. Det visar sig mycket välsmakande och viktigast av allt, snabbt.

Du kan skapa en variant av denna maträtt, som ersätter hamn nässlor, men det rekommenderas att ändra ordningen på matlagning. Detta - "grön soppa med ägg." Receptet är bättre att inte koka köttbuljong. I kokande saltat vatten, kasta råa potatisskivor och föra dem till beredskap. Nu måste du tvätta färska örter (nässlor, fänkål, vitlök pilar eller andra), och kasta den i kokande vatten, koka i ca 8 minuter. Smälta soppan är inte nödvändigt, men i slutet av tillagningen tillsätt lite mjöl utspädd i vatten. Vid denna tid, koka äggen pocheras. Servera som i föregående recept. Bon appetit!