Matlagning en läcker soppa med nudlar och kyckling

Soppa med nudlar och kyckling är extremt lätt att förbereda. Med debuten flesta unga älskarinnor. Prova det och du laga en läcker och näringsrik soppa där flyter en läcker bitar av kyckling och nudlar med potatis. Då har du andra kulinariska prestationer i form av matlagning hemlagad nudlar arbete eller lägga till soppa av några andra ingredienser, såsom svamp eller bönor.

Hur man lagar soppa med kyckling och pasta? Först förbereder buljongen, sedan Kinema zazharku, och i slutet lägga nudlarna. Just? Du satsar! Men de som ännu inte vet vad zazharki, och hur man gör soppan, kommer att förklara allt i detalj. För denna soppa kan du använda någon del av kycklingen. Den mest budget alternativet kommer att vara en speciell "soppa set" och traditionell - intakt kadaver. Men i princip är det möjligt att ta ett pund trumpinnar, vingar eller lår. Stommen innan äter måste vara rensad och skär i mindre bitar.

Soppa med nudlar och kyckling - är i första hand en buljong. Det är grunden för allt. Kött tvätt, lägg i en stor gryta och fyll på med vatten. Det finns också skicka lagerblad, skalade morötter, persiljerot och stora lökar. Varning: inte skär grönsakerna och kasta en helhet. Vissa hemmafruar föredrar att inte rengöra lampan från skalet, i tron att det kommer att ge buljongen en vacker gul färg. Sätt kastrullen på spisen. När vattnet kokar, vi minska elden och ta bort skummet - det så kallade "brus". Om den inte tas bort, kommer buljongen grumlig. Något salt och peppar vatten och koka cirka 50 minuter på låg värme.

Vi sitter inte hela tiden på sina händer. Clean 3-4 potatisar, tre annan morot, lök fint sechem. När buljongen är klar - är lätt att kontrollera: kycklingkött bör vara mjuk, köttet skiljer lätt från benen. Ta en andra kastrull, lägg den i ett durkslag. Häll buljongen i den. Kokt rötter kasta bort - de har redan gett Nawar all sin smak och smak. Också ta bort benen. Filé separeras i bitar och återgå till potten. Men buljongen - det är den viktigaste ingrediensen av rätter som kallas "soppa med nudlar och kyckling." Och så återigen sätta pannan på elden.

Potatis skuren i kilar eller kuber. Kastas in i buljongen. När vätskan börjar koka, måste du koka potatisen fortfarande en fjärdedel av en timme. Den här gången är nog att göra zazharku. Sätt pannan på elden, häll i det lite vegetabilisk olja. När den är korrekt värmas upp, spred finhackad lök. Rör hela tiden så att den skjuter med jämna mellanrum. Vänta tills löken blir som ett glas, genomskinlig, och lägg i grytan riven morot. Aktivt rör en träspatel. Zazharku lägga till soppan med kyckling och nudlar.

Koka i fem minuter. Testa din måltid: Kanske behöver du dosolit eller peppar, kasta en nypa krydda? Nu är det dags pasta. Överdriv inte med dem - tre liter buljong nog två nävar. Hur att laga mat mer soppa med spån och kyckling beror på tillagningstiden av pasta som anges på förpackningen. Som student version kan rekommendera torra vietnames nudlar - det i allmänhet inte nödvändigt att koka. Stäng av värmen under pannan, tillsätt hackad persilja eller dill, lock och låt stå.