Sommar i kylskåpet. Är det möjligt att frysa en pumpa för vintern?

Pumpa för dess näringsämnen och vitaminkomponenter kan ge odds till dyraste frukter och grönsaker. Samtidigt kan den lagras i obehandlad form under lång tid (upp till sex månader) och helt behålla alla användbara egenskaper. Och dessa är vitamin A och B, C, D och E. Pumpa är också rik på spårämnen som kalium, magnesium och järn. Dessutom är det en lowallergenic produkt, vilket gör den oumbärlig för införandet av den första kompletterande utfodringen för spädbarn.

I allmänhet inte en produkt, men en saga! Bara varför behöver du veta hur man fryser en pumpa för vintern, om det visar sig att det fortfarande är vackert bevarat? För det första bör det noteras att det i frusen form tar upp mycket mindre utrymme i frysen (eftersom det städas och krossas) än någonstans på balkongen. För det andra, oavsett hur länge pumpan var färsk, till april eller maj, till exempel, kommer den fortfarande att "leva att se" och en ny gröda kommer inte fram till augusti-september. För det tredje, att städa och skära en pumpa är ett besvärligt företag, vilket skapar vissa hinder för att laga maträtt av det. Det är mycket lättare att få spånen från frysen, för att frysa den i mikrovågsugnen och börja omedelbart skapa olika delikatesser.

Är det möjligt att frysa en pumpa för vintern obehandlad? Definitivt nej. Alla grönsaker och frukter ska sköljas ordentligt och skalas innan de skalas, och skal, kärna och frön lämnar endast det värdefulla köttet. Tänk på hur man ordentligt fryser en pumpa, du måste bestämma vad du ska laga mat från det. Om det är läckra pannkakor, är det bättre att omedelbart grilla det på rivaren och frysa i en sådan form i en plastpåse. Och i var och en av dem måste du sätta pumpor så mycket som du behöver för en gångs matlagning. Produkten kan inte utsättas för sekundär frysning.

Många unga mammor är intresserade av huruvida det är möjligt att frysa en pumpa för vintern i form av potatismos. Som redan nämnts ovan är denna grönsak idealisk för användning som första utfodring för spädbarn. Pumpa puré ger barn precis som det, lägg det till ris, semolina och majsgröt. Innan man fryser grönsaken i denna form, bör den kokas i par eller i vatten och slipas till exempel i en mixer. I en frys kan pumpa puree dispenseras i engångsplastbägare eller i samma portionerade plastpåsar.

Oftast svarar en fråga om huruvida det är möjligt att frysa en pumpa för vintern, uppmanade erfarna hemmafruar att skicka denna grönsak till frysen och skära i små bitar. Om du håller produkten i den här formen lämnar du dig själv ett enormt fält för kreativitet i rätternas riktning, som kan förberedas från den. Om du vill ha en mos-du kommer att göra den efter avfrostning, måste du baka en pumpa med andra grönsaker, klippa den i små bitar etc. Generellt kan du skapa så många olika rätter som du kan från färska frön från frusen i den här formen.

Nu, när läsaren vet om det är möjligt att frysa en pumpa för vintern, är det värt att nämna hur man korrekt torkar den. Detta bör göras antingen i mikrovågsugnen i specialläge eller i kylskåp. I det senare fallet kommer denna process att vara i tio till tolv timmar.