Som bakade makrill över öppen eld på grillen?

Makrill på elden på grillen visar sig mycket saftigt och välsmakande. När allt för vem som helst inte en hemlighet att denna fisk har en hög fetthalt. Under värmebehandlingen det allokerar en hel del juice, vilket gör det mer anbud och smakrik.

Makrill på elden på rosten kan bakas på olika sätt. Någon förbereder den i folie, och en del fyllda med olika grönsaker och frites på kol utan ytterligare enheter.

Makrill på elden på nätet: receptet

För en rejäl och näringsrik rätter fisk bör vara beredd med grönsaker. Eftersom de kan använda lök, morötter och färska örter. Men låt oss förklara ordern.

Så vilka komponenter måste du få den mest utsökta makrill över öppen eld på grillen? För att göra detta måste du ha:

• Stora lökar - 2 st,.
• färskfrusen makrill - 2 stora st;.
• Färska tomater är små - 2 st;.
• morot av medelstorlek - 1 st.;
• färsk citron - en medelstor frukt;
• salt, svartpeppar - i smaken;
• vegetabilisk olja - cirka 15 ml;
• persilja, dill och färska - längs balken.

Förbered fisk och grönsaker

Hur man förbereder makrill över öppen eld på grillen? För att börja behandla fisken. Det tinas fullständigt, och sedan ta ut de inre delarna och sidofenor är avskurna. Därefter fisk smaksatt med en blandning av salt och peppar och därefter besprutas med citronsaft och vegetabilisk olja.

Grundligt gnuggas ingredienser i stommen, är det täckt med ett lock och fick stå vid rumstemperatur under 90 minuter. Samtidigt fortsätter att förbereda grönsaker.

Lök, morötter och små tomater noggrant tvättas och rengöras. Därefter, de skars i tunna ringar och cirklar respektive.

Också separat sköljas dill och persilja, och sedan finhacka dem med en kniv.

Förfarandet att bilda

Innan du baka fisk på elden, bör vara att stoppa sina grönsaker. För detta buken marinerad fisk maximalt öppna och sedan växelvis sprida det cirklar morot, persilja, tomat och lök ringar. Saltade och kryddat fyllning det med peppar, grönsaker är väl tillsluten, sedan lägga på grillen och starkt pressade.

värmebehandling

Makrill på elden på rosten är bilder som presenteras i detta dokument, förbereds är inte särskilt lång. Under glödande kol gefiltefisk bör hållas i en halvtimme. I detta fall är det nödvändigt att regelbundet vända (med staplar), så att den brynt på alla sidor och bli den mest mjuka.

Hur man mata fiskarna vid bordet?

Efter makrill, fylld med grönsaker, får en gyllene färg, kommer att vara anbud och saftiga, tas den bort från elden och avlägsnas försiktigt från nätet.

Att lägga fisken på en stor tallrik, det var omedelbart serveras till bordet med en bit bröd. Som en garnering för denna maträtt kommer att tjäna grönsaker som bakas i en makrill. De kan vara pre-remove och kan lämnas som den är.

Som bakade makrill över öppen eld på grillen i folie?

Detta sätt att laga fisk på grillen är de mest populära. Med hjälp av matlagning folie, är du säker på att få den mest saftiga och anbud skålen.

Så, för att förbereda en rejäl måltid på bål, vi behöver:

• persilja, dill och färska - längs balken;
• stor lök - 1 st;.
• Fryst makrill - 2 stora st;.
• färsk citron - en medelstor frukt;
• salt, svartpeppar - i smaken;
• vegetabilisk olja - cirka 15 ml;
• basilika, timjan, torkad - 1/3 matsked.

Behandla den viktigaste ingrediensen

Makrill bakat på elden på gallret, en särskilt välsmakande, om ställdes med användning av matlagning folie. Men det bör förbehandlas innan man går vidare till den termiska behandlingen av fisk.

Färsk fryst makrill tinas och sedan tvätta och ta ut insidan. Efter det, är fisken slipade fenor (kan tas bort och huvudet). Då produkten gnuggas med salt och besprutas med citronsaft. Till makrill absorberade smaker av marinaden, hölls den vid rumstemperatur under 50-80 minuter.

Om så önskas kan fisken bli marinerad över natten. Men i detta fall är det bättre att rengöra kylskåpet.

Hur man skapar?

För bildandet av sådana rätter måste använda tjocka matlagning folie. Den placeras på en plan yta, borsta med lite olja och sedan sprida fisken. Strö finhackad produkt lök och färska örter, smaksatt den med torkad basilika och timjan. Därefter, makrill hårt lindade med folie.

Baka fisken på elden

När skålen bildas det sedan sprids på grillen och sätta på grillen med kol. Fisk tillagas i folie i ca 25 minuter. I detta fall är det regelbundet vänds. Det enda sättet du får få den mest saftiga och anbud skålen.

Vad att presentera middagsbordet?

Efter värmebehandlingen vindlingar fisk försiktigt bort från gittret. Dess spridning på en tallrik, och sedan öppna regionen och serveras till bordet, tillsammans med en bit bröd. Om du bestämmer dig för att lämna in en makrill med en sida skålen, bör det först tas bort från folien. Denna fisk perfekt med mild och luft potatismos och ärtor och bovete.

För att sammanfatta

Som ni kan se, bakad makrill kan över öppen eld vara en mängd olika sätt. Med hjälp av recept in, kommer du tillbaka till dem igen och igen. Detta beror på det faktum att fisken tillagas på grillen, visar det oerhört saftiga, anbud och läckra.