Hur att steka klimpar i pannan på alla sätt

Trött på de vanliga Varenichki-dumplings? Plötsligt ned på gästerna? Bara vill experimentera med infödda ryska produkten? Nedan ges några recept på hur man lagar läckra dumplings på ett okonventionellt sätt. När allt kommer omkring så bekant för oss från barndomen till kött kuddar kan inte bara laga mat och servera med gräddfil eller buljong, men stekning, bakning i ugnen för att laga mat i potten, och även göra dem en kaka.

Hur man steka klimpar i pannan, vet förmodligen varje elev som har tillbringat år studerat i ett vandrarhem. Men inte anta att skålen kommer att smaka bra, och det kan absorbera endast en ung, frisk och, viktigast av allt, fasta skol. Men kyls kött klimpar är mycket svårt och nästan oätliga, så vi måste försöka umyat hela delen åt gången. Så vi satte på elden kastrull, häll vegetabilisk olja och vänta, när den glöder. Vi får ut ur kylklamp av ravioli och utan att vänta tills de värms upp och kommer att flöda, skicka dem i oljan. Att sätta pannan en efter en, och de måste vara sådana att de inte vidrör varandra eller kan hålla ihop. För denna metod för stekning ideala ravioli med kyckling - fyllning av nöt eller fläsk kan inte steka.

Medan vi förbereder dumplings (täckt med lock, svarvning ibland med en gaffel), ca 10 minuter för varje parti, låt oss sås. Du kan använda en enkel böna, majonnäs eller gräddfil - till din smak. Det är bäst lämpad för denna maträtt alioli vitlök (finhackad vitlök, blanda med lite fänkål, mosa med en sked olivolja och tillsätt majonnäs).

Ibland händer det att från gårdagens middag redan kokt dumplings. Visst de bör kastas ut? Inte kasta så här bra. Ravioli hittar ett andra liv i form av fina och rosiga kuddar. Hur att steka klimpar i pannan i detta fall? Se till att produkten inte har lämnat vattnet, annars blir det en hel del stänk. Smälta smöret. I Ukraina, för kärleken till användning cracklings, men kan framgångsrikt hantera solros eller majsolja och margarin eller matolja.

Innan du steker klimpar i pannan, måste du se till att oljan är väl bränd eller kokta bitar fastnar på botten ordentligt. Du måste också försöka göra ravioli inte vidrör varandra. Stek tills den är jämnt brynt. Vid slutet av elden på spisen gör lite, strö skålen med riven ost, täck med lock och vänta fem minuter.

Nu när du har lärt sig att steka klimpar i pannan, och du kan experimentera. Till exempel, för att skifta stekt produkt i en kastrull, till toppen av bräserade lök och svamp, häll buljong och gräddfil så att vätskan täcker alla ingredienser. Sätta på ugnen 200 ° C och grädda i en halvtimme så. Liksom i tidigare recept, följ fokus med en rödblommig ost "tak" i 5 minuter tills den är helt kokta. Här är en annan enkelt recept på morgonen: till stekta dumplings, tillsätt lite ketchup, försiktigt rulla dem där och fylla omletnoy blandning. Sätt ett lock och koka tills omelett är tjock. Servera denna maträtt med dill.