Sallad med vaktelägg. bästa recept

Sallad med vaktelägg ljusnar något bord. Speciellt eftersom hans recept för ett stort antal. Låt oss gå in på vad användbar vaktel ägg, och hur man kokar. Dessutom beskriver vi de bästa recepten.

Låt oss först fundera över vad användbara vaktelägg. De är en värdefull diet produkt, om de näringsmässiga egenskaper som kända sedan antiken. I vaktel ägg innehåller: protein, essentiella aminosyror (histidin, glycin, lysin, treonin och tyrosin). Dessutom har de en stor mängd av vitamin A, B2, och essentiella spårelement (fosfor, kalium, järn, koppar och kobolt).

Sallad med vaktelägg "Petite". För dess framställning behöver: åtta ägg, fyra kokt potatis, fyra hundra gram grillad kyckling, hundra gram pickles, en halv burk ärtor, rödlök, lite hackad persilja och majonnäs. Hacka alla ingredienser i små tärningar. Vakte koka bara fem minuter, sedan kyla dem och skär resten av ingredienserna. Blanda allt, tillsätt ärter och majonnäs. Skålen kan serveras direkt, dekorera örter.

Sallad med vaktelägg och kyckling. Först är det nödvändigt att koka bröstet i saltat vatten i femton minuter. Kyla den och skär i strimlor. Koka tio vakte, såsom nämnts ovan. Lägg dem i kallt vatten, och efter femton minuter och entydig som remsor. Slipa på samma sätt två stora tomater, åttio gram färsk vitkål och hundra gram ost. Alla ingredienser mix, majonnäs och strö med krutonger.

Sallad med vaktelägg "på ryska". Koka vaktel stommen, kyla, separera köttet från benen och skär den i tunna strimlor. Tre inlagd gurka, skalad äpple, tre kokt potatisknöl och tio ägg krossade på samma sätt. Rör alla ingredienser med majonnäs, tillsätt saften av en halv citron.

Sallad "Olivier" vaktelägg. Det bör skäras i kuber hundra gram skinka (rökt fisk och korv), inlagd gurka och två potatis. Koka hårdkokta femton vaktelägg, kyla, Skala och skär samma bitar. Blanda alla ingredienser, lägga till dem i ett glas konserverade ärtor, majonnäs, en liten sked varm sås och hackade färska örter. Det är nödvändigt att skålen stå i tre timmar i kylskåp.

Sallad "gourmet" vaktelägg. Att laga det du behöver: ett pund rå räka, körsbärstomater tolv, sju bitar av oliver, en halv citron, en liten gurka, sallad tvättade stråle, lite persilja och dill, hundra gram parmesanost och majonnäs. Koka i fem minuter, sex vaktel ägg, kyla, skal och delas i två halvor. Nu för räkor. De måste sättas i kokande vatten, tillsätt en citronskiva och lite dill. Koka räkor behöver mindre än en minut, sedan bort och ren. Oliver skuren i ringar, tomater - i två halvor, julienne gurkor shinkuem och ost tre stora. Därefter börjar vi att lägga ut en sallad.

Längst ner på en platt skålen lägger hälften av balkarmarna rivna salladsblad, strö dem med lite parmesanost. Nästa skikt bör vara tomater och gurka, strö all ost. Nästa vi stack den återstående sönderrivna sallad, vaktelägg och lite parmesanost. Allt du behöver för att hälla citronsaft. Nu försiktigt bryta ner räkor. På toppen av sallad att sätta hundra gram majonnäs, strö över den återstående osten. Dish dekorera med gröna och oliver.

Bon appetit!