Inlagd gurka skarp: recept

I den här artikeln visar vi hur du kan förbereda gurka och pickle den. Vanligtvis använder färska grönsaker, inte övermogna.

Ett klassiskt recept: saltgurka

Nyckelingredienser:

• gurka (1 kg);
• körsbärsblad;
• svartvinbärs arket;
• vitlök (fyra kryddnejlika);
• Grovt salt (50 g);
• pepparrot;
• dill paraplyer;
• vatten (en liter).

Beredningen teknik

Gurka min noga. Sedan tar vi en kastrull, lägg grönsaker och fyll på med kallt vatten. Sex timmar reserv, men helst över natten. Vi förbereder saltvatten. Häll i en liter vatten i en kastrull och häll 50 gram salt. Koka tills det löser sig. Låt kyla den resulterande saltlake och filtrerades. Förbered greener, tvätta. Ta emalj eller glasbehållare. Vi börjar att stapla skikt: svarta vinbär och körsbär blad, paraplyer dill, pepparrot, vitlök och sedan gurka. Fyll saltlake. Ovanpå plattan och lägga den på sändningen. Var uppmärksam! Att inlagd gurka är inte möglig, skulle det vara bra att lägga till torr senap. Detta är valfritt. Så bankerna reserv i en varm plats i fem dagar. Gurka salt kan prova två dagar senare. Från tid till annan ta bort skummet som bildas på ytan. Bankerna kan förvaras i kylskåp. Det är ett sätt att kallhärdning.

het saltning

Sterilisera burkar, bör läggas på botten av örter och vitlök. Vi tar ut pickle gurka. Sprids på bankerna. Saltlösning stam och häll i pannan. Vi satte på elden, koka upp. Och omedelbart fylla dem gurkor upp till toppen. Kavla upp locket. Bankerna lägger upp och ner för att ha svalnat sedan bort källaren.

Beredning av pickles i förpackningen

Nyckelingredienser:

• gurka (1 kg);
• Grovt salt;
• vitlök (två kryddnejlika);
• socker;
• dill paraplyer.

Beredningen teknik

Tvätta gurkor väl. Skär av sina tips. Sätt i en plastpåse. Utfällning av salt och socker. Även paraplyer lägga dill och vitlök. Binda paket (glöm inte att skaka väl). Sätt sex timmar eller över natten i kylskåp. Det är hur enkelt och enkelt det är att laga krispigt gurka. Överväga en annan intressant recept stycket.

Pickles i ukrainska

Nyckelingredienser:

• gurkor (2,5 kg);
• vatten (fyra liter);
• vitlök (två huvuden);
• chilipeppar;
• Grovt salt;
• kvistar dill;
• paprika.

Beredningen teknik

Tvätta gurkor och blöt i kallt vatten över natten. Sterilisera burkar. Häll vattnet i pannan och häll salt. Koka. I gurka, skär tips av kniven och göra små snitt på varje sida. Vi sprider nu på botten av bankerna dill, vitlök, peppar, ärtor häller peppar. Sätt på toppen av gurkorna. Upprepa lager gång. Att koka saltlake, fylla dem gurkor. Tryck ner fat på toppen, och satte på honom varorna till tallrik var i saltlake. Sätt burken på en sval plats. Kommer att vara redo krispiga gurka i åtta dagar. De kan sättas in i kylskåp eller mothball.

Inlagd gurka skivad: recept

Nyckelingredienser:

• gurka (1 kg);
• dill;
• lök;
• vatten;
• socker;
• pepparrot;
• peppar;
• salt;
• ättika.

Beredningen teknik

Tvätta gurka. Svansar klippa. Sedan skär i skivor grönsaker. Lägg i en skål och häll salt. Rör om och täcka. Låt verka i tolv timmar. Så länge den gröna tvätta, skala vitlök och hacka skivorna. Skala löken och skär i halvringar. Från en skål häll separerade juice. Bankerna bör fastställas greener, gurka. Fyll med kokande vatten. Vi lämnar i fem minuter. Vattnet dräneras och återigen fylla. Upprepa processen två gånger. Tillsätt vitlök, paprika och lök. Blanda socker i vatten och salt. Vi satte på elden, koka, tillsätt vinäger. Blanda väl. Fyll sedan saltlake gurkor och rulla ihop bankerna. Välta dem. Vi lämnar tills den svalnat. Förvara burkar på en sval plats.

Förutom saltning, pickles konserverad och inlagd, och kokta av dessa sallader, drycker, såser, och så vidare. D.