Receptet för spenat.

Spenat som livsmedelsprodukt började användas först i Persien, och sedan nästan överallt. Nästan i varje kök i världen finns rätter med spenat, eftersom den kombinerar perfekt med andra ingredienser och innehåller många mikronäringsämnen och vitaminer som är användbara för våra organismer.

På grund av konsumtionen av spenat i mat kan du minska risken för maligna tumörer. En stor fördel lagras i denna gröna produkt, både för vuxna och för barn, eftersom det inte är allergiframkallande. Rekommenderas att använda rätter med spenat som kostprodukt vid behandling av anemi, nervsystemet, diabetes, gastrit och andra sjukdomar.

Detta är motiverat av denna växts intresse och allestädes närvarande befolkning . Det finns mycket mer än ett recept på spenat. Rätter som innehåller spenat i sin komposition är inte bara användbara, men har också en utmärkt smak. Det är emellertid inte nödvändigt att glömma att förutom de många plusserna av spenat finns det en minus. Den är endast innesluten i löv som ackumulerad oxalsyra. Och den "äldre" spenaten, ju högre syrahalten. Delvis neutralisera det kan vara med hjälp av mjölk eller grädde, tillsatt under tillagningen. Det är därför som människor med lever, gallblåsan, duodenalsår, liksom med gikt eller nephritis inte ska använda denna produkt.

Du kan överväga spenat under lång tid, men det är mycket praktiskt och mer användbart att ta receptet på spenat och förbereda en god och användbar maträtt. Låt oss börja med att laga spenat? Det är inte svårt att laga mat, våra kokböcker fylls med olika recept, bland annat finns det nödvändigtvis minst ett recept på spenat. Även om han inte är ensam, börjar vi med det enklaste, och sedan, som de säger, hur man får. Om du vill, hittar vi ett annat recept för spenat, och så vidare, tills frågan om hur man förbereder spenat, kommer inte sluta vara relevant.

Det bästa är att laga mat från färska blad på en tjock stam. För vårt recept behöver de ett par kilo, och för brist på färskt kan du köpa en frusen halvfabrikat (900 gr.). Demonterade och grundligt tvättade löv ska fyllas med varmt vatten och lämnas i 10 minuter. Om du lagar mat från en frusen produkt, rekommenderas det att koka det och om du började laga mat från färska löv, men det perfekta alternativet är att sätta dem i din egen saft, eftersom de är saftiga nog.

Sedan i en separat skål behöver du hälla mjölk med en liten fläta vit bröd eller en halv loaf. När mjölken absorberas så mycket som möjligt, i samma skål, lägg ägget och grädden. Vi spränger alla ingredienser med en mixer så att massan i skålen blir homogen.

I slutet av piskningen hade spenaten tid att antingen delvis koka eller släcka. Det beror på vilken metod du valde. Lägg till 2/3 av vår homogena massa, introducera kryddor, blanda noggrant och lämna på en liten eld.

För resten, förbereder vi det floury förtjockningsmedel. För detta är det nödvändigt att steka mjölet till en gyllene färg och förskjuta den med förvärmd fett eller vegetabilisk olja. Vi går in i den revade eller rynkade vitlök och steka lite mer tid. Häll sedan återstoden av den homogena blandningen i stekpannan och blanda innehållet i stekpannan i vår gryta med den spenat som framställts. Koka upp och koka i ytterligare 10 minuter, ständigt omrör, så att vår maträtt inte brinner.

Om du lagar mat för hela familjen och vill ha en mer tillfredsställande version av receptet, är det bra att servera ditt kulinariska mästerverk med potatis och korv. De som kontrollerar sin vikt på den färdiga maträtten kan lägga till ett stekt ägg.

Bon aptitret.